• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

Hakutulokset haulla: urtekram

16.1.2025

Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki

Kuvissa näkyvät kurpitsat saatu PR-lähetyksessä FreshLand palvelulta Tammikuun käynnistää kurpitsapata! Hyvää uutta vuotta! Toivottaa hän, puolivälissä tammikuuta, joka tuntuu loputtomalle. No mutta, parempi myöhään kuin ei milloinkaan? Olen viettänyt sekä some- että blogilomaa, koska vuodenvaihteessa viimeisen 15kk (suhteellinen) vapaus vaihtui takaisin opehommiin. Töihinpaluu on ollut sinänsä melko mutkatonta, kun olen ollut samassa paikassa töissä jo 15 vuotta. Se on vähän ... continue reading...

Kategoriassa: Edulliset, Kasvisruoka, Nopeat, Reseptit, Vegaaniset Avainsanoilla: kasvisruoka, kikherne, kurpitsa, valkosipuli, vegaaninen

16.10.2024

”Aikuisten” uuniomenat

aikuisten uuniomenat

Uuniomenat!!! Milloin oot viimeeksi syönyt uuniomenia? Toivottavasti siitä ei ole niin pitkä aika kuin mulla ennen viime maanantaita... Meillä oli silloin ystäviä illallisella ja jo ulkoistettuani jälkiruuan vieraiden kontolle, tajusin että kotoahan lyötyy uuniomena-ainekset. Vieraille jäikin sitten vain jäätelön hankinta. "Aikuisten" uuniomenat? Saatiin muutama viikko sitten Juuson äidiltä kassillinen punakaneleita ja ihanaa että ei oltu syöty niitä vielä kaikkia, kun tämä ... continue reading...

Kategoriassa: Herkut, Reseptit Avainsanoilla: jälkiruoka, kaurahiutale, likööri, omena, pekaanipähkinä, ruskistettu voi

14.8.2024

Peruna pakora + sesongin vihannekset (eräänlainen pyttipannu)

peruna pakora

peruna -> pakora Kun kaapista löytyy keitettyjä perunoita, niistä syntyy täällä yleensä aina paistettuja perunoita. Viime aikoina paistetut perunat on kuitenkin syrjäyttänyt "pakora" peruna! "Pakora" on vahvasti lainausmerkeissä, koska mikään autenttinen pakora tämä viritykseni ei ole. Lähinnä jotain sinne päin... mutta mausteisella riisi- ja kikhernejauhoista tehdyllä taikinalla kuorrutetut paistetut perunat ovat joka tapauksessa törkeen hyviä! Kaveriksi sopii mikä tahansa sesongin ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Reseptit Avainsanoilla: herkkusieni, kananmuna, kikhernejauho, peruna

26.11.2022

Maissipuuro, sienet & onsen munat

maissipuuro, paistetut sienet ja onsen munat

Winter is coming here... ...ja minä kaipaan lämmittävää lohturuokaa: puuroa, perunamuussia, pastaa; hiilareita, suolaa ja rasvaa. Eräänä päivänä kun kaupasta löytyi vielä suppilovahveroita, päätin pyöräyttää meille illalliseksi polentaa paistetuilla sienillä. Suunnitelmat kuitenkin hieman muuttuivat, kun kaapista ei löytynytkään polentaa! Mieliteko oli ehtinyt jo syntyä, joten tartuin hätäpäissäni pussiin täysjyvämaissijauhoja. Voisiko niistä tehdä polentan tapaista puuroa? Todellakin voi. Ja ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Reseptit Avainsanoilla: herkkusieni, kananmuna, kantarelli, maissijauho, onsen tamago, parmesaani, suppilovahvero, tatti, tsuyu

21.6.2021

Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike

grillattu varhaiskaali

Tummaksi grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike on herkullinen kasvisruoka, jonka valmistaa helposti niin koti- kuin kesäkeittiössäkin! Tarjoilen kaalin ja pähkinäisen kastikkeen sienien, hasselpähkinöiden, rouskuvien retiisien, sipulinvarren ja syötävien kukkien kera. Lopputulos on vaivatonta, kaunista ja maukasta kesäruokaa! Varhaiskaalisesonki! Makeat kotimaiset varhaiskaalit ovat ilmestyneet kauppoihin ja kun kaalin lohkoo grilliin, se ei kummempia lisukkeita edes ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Reseptit, Vegaaniset Avainsanoilla: grillattu kaali, hasselpähkinä, kaali, siitakesieni, vanilja, varhaiskaali

1.2.2021

Pomelosalaatti Yam Som-O tyyliin

Pomelosalaatti! Pomelosalaatti thaimaalaisen Yam Som-O:n tyyliin on addiktoiva yhdistelmä suolaista, makeaa, raikasta, hapanta, mehevää ja rouskuvaa enkä saa siitä millään tarpeekseni! Meillä syödään juuri nyt pomeloa useampi kappale viikossa ja jokainen niistä päätyy pomelosalaattiin. Tämä pomelosalaatti on tosiaan kirjaimellisesti POMELOsalaatti, sillä sen raaka-aineet ovat käytännössä pomelo + höysteet & mausteet. Salaatin esikuva on thaimaalainen Yam Som-O (kirjoitetaan myös Yum ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Merenelävät, Vegaaniset Avainsanoilla: chili, kalakastike, kookoshiutale, korianteri, maapähkinä, minttu, pomelo, salaatti, sipuli

19.7.2018

Grillatut oliivit aka ”aperoliivit”

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia & Urtekram Grillatut oliivit, mitä herkkua! Grillatut oliivit Oletteko koskaan grillanneet oliiveja? Suosittelen! Grillatut oliivit valmistuvat nopeasti, maistuvat todella ihanille suoraan grillistä mausteliemeen nostettuina ja vielä lämpiminä syötyinä. Ne imevät kuumina ja kevyesti murskattuina itseensä mitä tahansa makuja nopeasti ja maistuvat tietysti myös grilliltä - eli kesältä - aah sanon minä. Grillatut oliivit ovat täydellistä naposteltavaa ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Vegaaniset, Yhteistyöt Avainsanoilla: aperol, appelsiini, oliivi, oliiviöljy, rosmariini, Urtekram, yhteistyö

15.11.2017

Makeantulinen taatelitoffee & karamellipossu / karkkitofu

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia & Urtekram Tämänkertaisen Urtekram-yhteistyöni teemana on kuivatut luomuhedelmät - eli siis toisinsanoen karkki ♥ En ole koskaan oikein ollut perinteisten makeisten perään, mutta kuivatut aprikoosit, luumut, viikunat ja varsinkin rusinat ovat tehneet minulle sen sijaan aina kauppansa! Äitini piti lapsuudessa huolen siitä, että kotoa löytyi aina erilaisilla kuivahedelmillä täytettyjä kulhoja, kun taas karkkia saatiin vain lauantaina (ja se yksi ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Liha, Vegaaniset, Yhteistyöt Avainsanoilla: endiivi, gochujang, karkkipossu, kassler, kylmäsavutofu, omena, taateli, Urtekram, vesikrassi

20.9.2017

Mukiinmenevä voileipäkakku

Kaupallinen yhteistyö Urtekram ja Asennemedia Olen ollut harras voileipäkakkufani lapsesta asti. Jokaisissa sukujuhlissa (jotka ovat lähes ainoita tilanteita bongata voileipäkakkua), suuntasin aina ensimmäisen tilaisuuden koittaessa tarjoilupöydän ääreen kurkistamaan, minkälainen voileipäkakku siellä kulloinkin odotti. Yleensä meidän suvun kemuissa oli tarjolla 80- ja 90-luvun tyyliin joko kinkku- tai kalavoileipäkakkua, mutta oi sitä onnea kun joskus pöydästä löytyikin ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Vegaaniset, Yhteistyöt Avainsanoilla: piparjuuri, porkkala, Urtekram, Urtekram Sandwich Spread, vegaaninen majoneesi, voileipäkakku

7.12.2016

Jouluinen pannukakkukakku

Kaupallisessa yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram Yksi rakkaimmista joulumuistoistani liittyy aaton aamuihin. Ihan viime vuosiin asti me aikuiset tyttäret ollaan vietetty jouluja lähes poikkeuksetta äidin luona, missä asiat kulkevat aina jo lapsuudesta tuttua kaavaansa: päivä aloitetaan aamusaunalla ja sitten syödään myöhäinen aamupala, riisipuuroa ja sekametelisoppaa. Äiti piilottaa puuroon aina mantelin, jonka löytämisestä me lapset aikuiset tietysti kisataan. Viime aikoina tosin niitä ... continue reading...

Kategoriassa: Leipomukset, Makumuistot, Yhteistyöt Avainsanoilla: ahvenanmaan pannukakku, aprikoosi, kardemumma, luumu, puuroriisi, Urtekram, viikuna, yhteistyö

19.10.2016

Teetä ja porkkanakakkupuuroa

Kaupallisessa yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram Mulla on teetä ja porkkanakakkupuuroa, en tarvii enää sitä sympatiaa! On olemassa kaksi asiaa, joilla arkihemmottelen itseäni vuodesta toiseen: puuro ja tee. Teetä olen rakastanut yläasteikäisestä asti, jolloin päädyin TET-harjoitteluun paikalliseen karkkikauppaan. Harjoittelupaikassani "Naminurkassa" myytiin makeisten lisäksi myös jos jonkinlaista teetä ja kahvia, joita sain välillä myös punnita valmiiksi pusseihin. Muistan edelleen ... continue reading...

Kategoriassa: Herkut, Juomat, Makumuistot, Vegaaniset, Yhteistyöt Avainsanoilla: hari tea, hauduke, kookoskerma, porkkana, puuro, tee, Urtekram, viikuna, yhteistyö

4.7.2016

”Hitaasti mutta varmasti” – dry rub siivet

Yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram Rapeita päältä, sisältä silkkaa silkkiä Paistoin elämäni ensimmäiset kanansiivet vasta muutama kuukausi sitten. Miksi oi miksi? Helpompaa, edullisempaa ja herkullisempaa kanaruokaa en ole nimittäin vielä aikaan saanut! Kasvissyöntivuosinani kanansiipien väliin jättäminen on toki ollut selviö, mutta onhan tässä nyt lihaa taas tullut syötyä jo nelisen vuotta. Uteliaana olen maistanut kaikenlaista kateenkorvasta sydämeen, sillä koko eläimen hyödyntäminen on ... continue reading...

Kategoriassa: Edulliset, Liha, Yhteistyöt Avainsanoilla: dry rub, kanansiivet, kookossokeri, kuivamaustaminen, slow and low, Urtekram

6.6.2016

Gluteeniton olut-cheddar-pannuleipä

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia ja Urtekram Olen viime aikoina nauttinut kaljaa aamupalaksi, välipalaksi, iltapalaksi ... yhtenä päivänä taisin kiskaista sitä lounaaksikin. Elkääpä kuitenkaan huolestuko! Tässä keittiössä on nimittäin jätetty se olut juomatta - syöty sitä kyllä on! Cheddarilla, kevätsipulilla ja jalapeñolla maustettu gluteeniton olutleipä on ollut pelastajani, kun työpäivät ovat venyneet harva se päivä iltamyöhään. Tämä olutleipä on  nopea ja helppo valmistaa ja sopivan ... continue reading...

Kategoriassa: Leipomukset, Olut, Yhteistyöt Avainsanoilla: cheddar, gluteeniton leipä, gluteeniton leivonta, gluteeniton olut, olutleipä, pannuleipä, Urtekram, yhteistyö

11.4.2016

Kukkakaaliwingsit mausteisella kastikkeella

Kaupallinen yhteistyö Urtekram ja Asennemedia Trenditietoiset ruokaharrastajat eivät ole viime aikoina voineet välttyä kukkakaaliwingseiltä - enkä suinkaan ole mikään poikkeus. Vaikkei näitä herkkuja vielä avocadopastan tyyliin lööpeissä ole näkynytkään, ei tarvitse kuin vilkaista Instagramin tai Pinterestin ruokaihmisten syötteitä ja ne putkahtavat kohta jostain ruutuun. Osa porukasta hehkuttaa kukkakaaliwingsejä niin hyviksi, että ne menisivät läpi ihan aidoista... mutta niin pitkälle en ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Vegaaniset, Yhteistyöt Avainsanoilla: gluteeniton, inkivääri, kaneli, kukkakaali, lakritsijauhe, maidoton, munaton, sinappi, Urtekram, vegaani, viski, yhteistyö

9.3.2016

Risottopuuroa ”Risi e Bisi”

Kaupallinen yhteistyö Urtekram ja Asennemedia Olen jo vuosia seuraillut ruokamaailman trendejä henkilökohtaisesta kiinnostuksesta tiuhaan ja tarkkaavaisesti. Eri medioita pläräillessä tietyt raaka-aineet, valmistustavat ja keittiöt nousevat  selkeästi esiin ja ennen kuin huomaakaan, tarjotaan jos jonkinlaista raakakakkua ja lehtikaalisipsiä lähes joka toisessa kahvilassa ja kaupassa. Lähi-  ja sesonkiruuan noususuhdanne ilahduttaa ekologisista syistä, mutta jotkut trendeistä ovat ... continue reading...

Kategoriassa: Edulliset, Kasvisruoka, Yhteistyöt Avainsanoilla: herne, minttu, parmesaani, riisi, riisihiutale, risi e bisi, ruohosipuli, sipuli, sokeriherne, täysjyväriisi, Urtekram, valkosipuli

3.2.2016

Suklaakaarna Elviksen tyyliin

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia ja Urtekram Tässä huushollissa on tullut viime aikoina kuunneltua hämmentävän paljon Elvistä. JA syötyä suklaata. Ne, jotka minut tuntevat, yllättyvät varmaan kummastakin tiedonjyvästä - makuni kun on enemmän Bowie kuin Presley, suolainen kuin makea. Välillä vaihtelu kuitenkin virkistää, eikä Elviksen inspiroima suklaakaarna oikein maistu ellei samalla kuuntele herraa itseään? "Love me tender, love me sweet" kuiskii siis Elvis korvissani nimikkosuklaalleen, ... continue reading...

Kategoriassa: Herkut, Yhteistyöt Avainsanoilla: banaani, ilmakuivattu kinkku, luomu, maapähkinävoi, prosciutto, savusuola, suklaa, Urtekram, yhteistyö

11.1.2016

Kookosöljyssä haudutettua nieriää ”sous vide”

Yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram Tässä köökissä on syöty viime aikoina poikkeuksellisen paljon lohta ja nieriää, vaikken ole koskaan ollut kummankaan suuri ystävä: en oikein pidä niiden rakenteesta. Viime viikkoina olen kuitenkin testaillut sellaista kypsennystapaa, jonka ansioista kalan rakenne on suorastaan suussasulavaa. Kyseessä on sous vide -kypsennys. "Sous vide" on ranskaa, ja tarkoittaa tyhjiötä; raaka-aine pakataan vakuumiin ja kypsennetään vesihauteessa. Sous vide ... continue reading...

Kategoriassa: Merenelävät, Yhteistyöt Avainsanoilla: herne, inkivääri, kookosöljy, lime, nieriä, siitakesieni, sokeriherne, sous vide, Urtekram, yhteistyö

31.5.2015

Sunnuntaihortoilijan pizza

Vihreä pizzapohja nokkosesta ja lehtikaalista, nam! Mietin joka kevät, että NYT aloitan sen hortoilun oikein huolella. Ja joka kevät villiyrttikausi alkaa, ja minä en saa itseäni metsään ennen kesäkuuta. Paitsi tänään, sopivasti vielä toukokuun puolella! Aseistautuneena saksilla ja parilla muovipussilla taapersin "takapihalleni" (niin, sekin vielä, metsä alkaa ihan kotini vierestä enkä silti saa aikaiseksi suunnitelmallisia keräilyreissuja). Tunnin hortoilun tuloksena minulla on nyt tässä ... continue reading...

Kategoriassa: Edulliset, Kasvisruoka, Leipomukset, Villiruoka Avainsanoilla: gluteeniton, hortoilu, lehtikaali, nduja, nokkonen, pizza, villiyrtti

26.2.2015

Kirpeä parsakaalisalaatti

Viime sunnuntain brunssilla (jonka tunnelmia Luukkuja-blogin Vienan näkökulmasta löydät täältä) herkuteltiin jos jonkinmoisilla suklaata sisältävillä ruuilla, mutta päätyi sinne pöytään myös yksi suklaatonkin vaihtoehto (hui kamala!). Ystäväni Pia, kaveripiirini kruunaamaton juhlatarjoilukuningatar, oli tehnyt jotain vähän vastaavaa toissaviikkoiselle puoliskonsa synttäribrunssille. En sitten malttanut olla tekemättä tästä(kin) Pian ruuasta omaa versiotani... kiitti taas Pia! En ihan muista mitä ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka Avainsanoilla: hunaja, kvinoa, lehtikaali, manteli, papu, parsakaali, salaatti, sitruuna, sumakki, tahini

24.2.2014

Kirveli-Hernekeitto Lakritsivaahdon kera

Päivä päivältä valo lisääntyy ja lumi vähenee, enkä meinaa millään saada tarpeekseni vihreästä. Vielä sitä ei maassa paljon ole näkynyt, mutta lautasellani kyllä! Äitini piipahti kylässä viime viikolla, ja kun tiedän äidin mieltymykset, pistin pöydän vihreäksi. Äitini oli oman aikansa edelläkävijä viherpiiperö- ja ituhippeilyssä: söimme mm. munakoisopihvejä ja halvaa, ja äiti idätti kotona linssejä ja mungpapuja. Harmittaa niin vietävästi, että vain muutama vuosi sitten vein kirppikselle äidin ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka Avainsanoilla: herne, kirveli, lakritsijauhe

  • Go to page 1
  • Go to page 2
  • Siirry seuraavalle sivulle »

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Naattimunakas (syökää naatteja osa 2)
  • Sesonkiherkku: seesamimarinoidut valkosipulin kukkavarret
  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)

Luetuimmat

  • Säästeliään mansikkamehu
    Säästeliään mansikkamehu
  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Mozzarellalla täytetyt kesäkurpitsan kukat
    Mozzarellalla täytetyt kesäkurpitsan kukat
  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Soijamarinoidut kananmunat x 3
    Soijamarinoidut kananmunat x 3

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

🍓+🍅 + burrata, pine nuts, shiso and mint wit 🍓+🍅 + burrata, pine nuts, shiso and mint with honey & yuzukosho vinaigrette 🌞

Sharing my simple and quick summer snack with the Food Art Project July Challenge
#FoodArtSlicedProject 
@twinsinmykitchen
@mridulkawatra
@backdrop.woodville
@foodartproject
Snaps from a mini getaway chez @evabronzini & @sak Snaps from a mini getaway chez @evabronzini & @sake_calling last week! If you've ever met Eva or seen photos of her garden (or sake!) you know visiting this home is a feast for the eyes, belly and soul 💕

I'm so happy I was brave enough to meet Eva IRL waaaay back when we were still just IG buddies. 
I often have mixed feelings about this platform, but when it comes to the community and friends I've made through this app, I am forever grateful! And then there's the furry friends too 😍🐕 we were both very much into all the strawberries!

I'm curious, how many of us have made real life friends through IG or another app?
Sesame marinated garlic scapes! = One of the nicer Sesame marinated garlic scapes! = One of the nicer things 🧄

Seesamimarinoitujen valkosipulin kukkavarsien ohje blogissa, mikäli jollakin olis näitä vielä omalla kasvimaalla pois napsittavina!

Ps. Other extremely nice things currently in my story 💕👯‍♀️🪻🏵️🐕🐇

#garlicscapes #valkosipulinkukkavarsi #skeippi #rehurakkaus #foodartproject #foodstylingandphotography #ofsimplethings
Always happy at Sake Bar & Izakaya ❤️ @sakebar Always happy at Sake Bar & Izakaya ❤️ @sakebar_helsinki

I'll be dreaming of that kaisen yukke, jimami dofu, katsuo no tataki and the mini hiyashi tantanmen for a looong time 😻 

PS. Spotted @sake_calling on the wall, heyyyyy 👋🏼

#myhelsinki #heleats #helsinkifood #helsinkirestaurants #supportyourlocal #sakebarizakaya #recenteats #ravintolavinkki #ravintolathelsinki #whatiate
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään