• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

Vaimomatskuu

Vaimomatskuu ruokablogi

Hei ja tervetuloa blogini pariin! Tätä naputtelee Jella, helsinkiläinen ruokahullu, ruokakuvaaja ja sisällöntuottaja. Ruuanlaitto on minulle harrastus, ammatiltani olen kuvataidekasvattaja.

Ruokafilosofiani

Ruoka on minulle jokapäiväinen ilon ja nautinnon lähde! Elän syödäkseni, niin klišeistä kuin se onkin. Tyypillinen reseptini on intuitiivisesti kasattu sekoitus kaikkea Helsingin kansainvälisistä ruokakaupoista kotiin raahattua, lähi- ja sesonkiruokaa, sekä rutosti kasviksia. Vaikka olen sekasyöjä, repertuaarini onkin vahvasti kasvisruokaan kallellaan!

Vastuullisuus, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat minulle tärkeitä asioita niin keittiössä, kuin muussakin elämässä. Meillä on vain yksi maapallo, pidetään siitä huolta! Rakastan luovaa kokkailua, ongelmanratkaisua ja haasteita. Monesti ne parhaat reseptit syntyvätkin juuri silloin, kun pitää pärjätä sillä mitä kaapista löytyy!

Innostun ruuasta usein ja hartaasti. Oli sitten kyseessä itselleni uusi raaka-aine, kokkaustekniikka tai ruokalaji, saatan viettää jonkun projektin parissa vaikka koko päivän. Seuraan ja kulutan kaikkea ruokaan liittyvää sisältöä aktiivisesti. Kokkailu on minulle monesti enemmänkin kokonaisvaltainen matka makujen maailmaan, kuin silkkaa reseptiikkaa! Innostuminen ja uteliaisuuteni näkyykin monesti juttujeni pituudessa… Kokkaan harvoin prikulleen samaa ruokaa kahdesti; sovellan ja sävellän reseptini intuitioon ja lapsuudesta asti kerättyyn tietotaitoon luottaen. Yritän kuitenkin kirjoittaa tekemiseni auki teille lukijoille aina mahdollisimman selkeästi! Saatan välillä uppoutua erilaisiin ilmiöhin vähän syvemminkin, mutta mistään ryppyotsaisesta pilkunviilauksesta ei kuitenkaan ole koskaan kyse. Tärkeintä on, että ruoka maistuu lopuksi hyvälle ja että sitä kokatessa on hauskaa!

BLOGINI SYNTYTARINA

Aloitin kirjoittamaan tätä blogia elokuussa 2013. Yllytyshulluna ja herkästi kaikesta ruokaan liittyvästä innostuvana nappasin kiinni ystävän ehdotuksesta, ja ensimmäinen blogijuttuni olikin julkaistuna alle vuorokaudessa! Suurta pohdiskelua ei käyty myöskään blogin nimeämisen kanssa. ”Vaimomatskuu” oli tuolloin mielestäni hyvä vitsi, olinhan vasta eronnut ensimmäisestä avioliitostani. Vanhanaikaisiin sukupuolirooleihin pohjaava stereotypia perhettä passaavasta kodinhengettärestä vastaa minua kuitenkin lähinnä siinä, että tykkään laittaa ruokaa.

…kunhan joku muu tekee tiskit! ¯\_(ツ)_/¯


HALUATKO PALKATA MINUT?

Teen mieluusti yhteistyötä arvomaailmaani sopivien tahojen kanssa. Yhteistyö voi olla sisältömarkkinointia blogissani, reseptinkehittelyä, ruokakuvausta tai sisällöntuotantoa sosiaaliseen mediaan – joko omissani, tai asiakkaan kanavissa. Löydät kaikki blogiini tekemäni kaupalliset yhteistyöt täältä. Olen vuosien varrella työskennellyt monen kotimaisen ja kansainvälisen brändin kanssa, tuottaen sisältöä blogini lisäksi myös Instagramissa. Jos olet kiinnostunut tekemään yhteistyötä kanssani, voit olla yhteydessä sähköpostitse suoraan minuun tai blogiagentuuriini Asennemediaan.

Sähköpostiosoitteeni on: vaimomatskuu(at)gmail.com

Vaimomatskuu löytyy myös Facebookista, Instagramista ja Pinterestistä!

Pssst! Kaikki blogini kuvat ovat minun ottamia, ellen toisin niiden yhteydessä mainitse. Kuviani ei saa käyttää luvatta. Jos olet kiinnostunut valokuvistani, olethan yhteydessä minuun!

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!

Luetuimmat

  • Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike
    Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Maissi x 4 maustamistapaa
    Maissi x 4 maustamistapaa
  • Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
    Meksikolainen maissisalaatti aka esquites

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Have a magical midsummer everyone ✨ Dancing pe Have a magical midsummer everyone ✨ 

Dancing peonies filmed through a crystal I bought the other day - it's currently in my pocket at all times because everything is more fun captured through it 🦄

#midsummernightsdream #juhannus #summersolstice #petalperfection #blooooms #floralfix #peonies #flowerreels
Lunch with a view 👁️👄👁️ @bisoubisoub Lunch with a view 👁️👄👁️

@bisoubisoubrasserie sijaitsee Kalasataman tornitalossa, 24. kerroksessa - katetulta terassilta on huikeat näkymät kolmeen suuntaan yli Helsingin.

Äiti piffasi mulle loman kunniaksi kahden ruokalajin herkullisen lounaan (tonnikala crudo & paahdettua ankkaa tryffelikastikkeessa), jälkkäriksi riitti espressot. Ja vaikka maisema on totta tosiaan vaikuttava, tulisin tänne kyllä uudestaan myös ihan ruuan vuoksi!

Vertigo ja hississä hetkeksi lukkoon menevät korvat olivat aterialle hauska lisämauste :-)

Ootteko te jo käyneet Bisou Bisoussa? 

PS. Terassilla kyllä ihan joka pöydästä näkee maisemaa, vaikkei ikkunan vieressä istuisikaan. Mut jos haluat päästä ns. reunalle niin se maksaa ekstraa ja se pitää mainita varausta tehdessä.

#myhelsinki #bisoubisoubrasserie #visithelsinki #heleats #kalasatama #helsinkirestaurants #helsinki
Lämmin naurissalaatti 💚 Nauriit on just nyt ih Lämmin naurissalaatti 💚 Nauriit on just nyt ihanan makeita ja niistä kannattaa ehdottomasti käyttää naatitkin! #naattihaaste 

Tässä lämpimässä salaatissa on sekä nauriita naatteineen, että voipapuja, sydänsalaattia, nippusipulia, valkosipulia & kukkavarsia. Kaikki käy pannun kautta kylpemässä voi & valkoviiniliemessä, uuh!!! Tähän sopii tosin myös valkoinen kuiva vermutti. Mausteet mallia suola + pippuri, ripaus fenkolinsiemeniä ja parmesaania.

Ohje blogissa nyt!

×××

✨ Turnips, turnip greens, butter beans, gem lettuce, garlic scapes, butter, white wine ✨

#nauris #sesonkiruoka #satokausi #rehurakkaus #turnipgreens #salaatti #juhannus #myseasonaltable #whatiate
Alkukesän tomaattisalaatti 🏵️ × tomaatteja Alkukesän tomaattisalaatti 🏵️

× tomaatteja
× kuusenkerkkiä / ketunleipää / suolaheinää
× pikapikkelöityä sipulia
× shisoa ja/tai minttua ja syötäviä kesäkukkia!
× yuzukoshovinegrettiä 

Ohje blogissa!

×××

Summer on a plate: ripe tomatoes, spruce tips, quick pickled shallots, shiso, mint, edible flowers & a spicy yuzu vinaigrette!

#kesäruokaa #rehurakkaus #summeronaplate #getminimal #ofsimplethings #floralfix #tomatosalad #foodartproject #hautescuisines
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini All In Brewing amaretto amarone american bar Amerikka amerikkalainen aamiainen ananas ananaskirsikkka anjovis ankka aonori aperol appelsiini appelsiininkukkavesi aprikoosi aquafaba Arabia artisokka asennemedia auringonkukansiemen auringonkukansiementofu avocado avocadoöljy avokado avomaankurkku

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään

 

Ladataan kommentteja...