Tätä naputtelee Jella Juulia, helsinkiläinen ruokahullu, ruokablogaaja, ruokakuvaaja ja sisällöntuottaja!
Aloitin Vaimomatskuu -nimisen blogini elokuussa 2013 hetken mielijohteesta. Yllytyshulluna ja herkästi kaikesta ruokaan liittyvästä innostuvana ensimmäinen blogijuttuni olikin ulkona vuorokauden sisällä päätöksestä aloittaa ruokablogi! Luonnollisesti suurta pohdiskelua ei käyty läpi myöskään blogin nimeämisen kanssa… Kiteytetysti voin kertoa, että nimi oli sillä hetkellä mielestäni hyvä vitsi – olinhan vasta eronnut ensimmäisestä avioliitostani! Vanhanaikainen vaimomatskuu -stereotypia miestä ja lapsia passaavasta kodinhengettärestä vastaa minua kuitenkin lähinnä siinä, että tykkään laittaa ruokaa.
…kunhan joku muu tekee tiskit!
¯\_(ツ)_/¯
Sittemmin avioiduin onnellisesti nykyisen elämänkumppanini kanssa, mutta kokkaus on edelleen elämäni suurimpia rakkauksia. Ruuanlaitto on minulle luovaa ilmaisua ja jokapäiväinen ilon ja nautinnon lähde! Elän syödäkseni, niin klišeistä kuin se onkin.
Tyypillinen reseptini on eklektinen ja intuitiivisesti kasattu sekoitus kaikkea Helsingin kansainvälisistä ruokakaupoista kotiin raahattua, lähi- ja sesonkiruokaa, sekä erilaisia kasviksia. Olen sekasyöjä mutta elelin suuren osan aikuisiästäni kasvissyöjänä. Niinpä vegaanisen ja kasvispainotteisen ruuan kokkaaminen on minulle luontevaa. Vastuullisuus, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat minulle tärkeitä asioita!
Rakastan luovaa kokkailua, ongelmanratkaisua ja haasteita, kuten ruokahävikin vähentämistä ja tyhjästä nyhjäisemistä (miksi välillä ne parhaat reseptit syntyvätkin juuri silloin, kun ei millään jaksa tallustella kauppaan vaan pitää pärjätä sillä mitä kaapista löytyy?)
Innostun ruuasta usein ja hartaasti, oli sitten kyseessä itselleni uusi raaka-aine, kokkaustekniikka tai ruokalaji, johon hurahdan. Katson kaikki ruoka-aiheiset videot mitä käsiini saan, luen ja seuraan ruoka-alan ammattilaisia sekä ruokatrendejä aktiivisesti. Usein kokkailu onkin minulle enemmänkin matka makujen maailmaan, kuin silkkaa reseptin kirjoittelua, mikä näkyy juttujeni pituudessa. Harvoin kokkaan itse kotona prikulleen samaa ruokaa useamman kerran, enkä käytä itsekseni juuri reseptejä – yritän kirjoittaa tekemiseni auki teille lukijoille kuitenkin mahdollisimman selkeästi. Saatan välillä uppoutua erilaisiin ilmiöhin vähän syvemminkin, mutta mistään ryppyotsaisesta pilkunviilauksesta ei kuitenkaan ole koskaan kyse! Tärkeintä on aina, että ruoka maistuu lopuksi hyvälle ja että sitä kokatessa on hauskaa!
Yhteistyöt ja sisällöntuotanto:
Reseptinkehittelyn lisäksi teen ruokakuvausta ja sisällöntuotanto eri ruoka-alan yrittäjille ravintoloista brändeihin. Omaan blogiini luomat sisältöyhteistyöt löydät täältä, mutta tuotan sisältöä myös asiakkaideni omiin kanaviin.
Mikäli olet kiinnostunut työskentelemään kanssani, voit olla blogiagentuuriini Asennemediaan, laittaa minulle sähköpostia vaimomatskuu(at)gmail.com tai jättää viestin alapuolisen yhteydenottolomakkeen kautta.