• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

24.6.2022

Basilikamartini!

basilikamartiniBasilikalla maustettu martini on heleän värinen ja aromaattinen kesäjuoma ginin ja vermutin ystävälle!

Basilikamartini!

Basilikamartini on kauniin heleä ja aromaattinen cocktail ginin, basilikan ja vermutin ystävälle! Ja kuinka sattuikaan, minä olen kaikkea sitä.

Tämä juoma on sarjassamme hetken mielijohteita… En tiedä oliko syynä juuri ostamani vihreä mekko vai kaupan pörheänä komeileva basilikapuska, mutta lasistani löytyi tässä taannoin basilikamartini. En muista koskaan juoneeni nimenomaan basilikalla maustettua martinia, saatikka oikein muitakaan basilikacocktaileja. Mutta jostain juuri basilikamartini ilmestyi mieleeni ja niin sellainen oli tehtävä! Ei ollut huono idea 🙂

Jump to Recipe

basilikamartini

Martini, martini, martini… ja vielä kerran martini.

Kuten moni varmasti jo tietää, klassinen martini on varsin tiukka sekoitus giniä ja vermuttia. Mitä kuivempi martini, sitä vähemmän seassa on vermuttia. Kaikkein kuivin martini on nimetty Winston Churchillin mukaan ja sisältää jääkylmää giniä, sekä joko vilkaisun vermuttipullon suuntaan, tai nyökkäyksen kohti Ranskaa. (Aiheesta lisää esim. täällä.) Kuivaan martiniin käytetään juurikin kuivaa vermuttia ja nimenomaan giniä, ja se valmistetaan sekoittamalla (ellei sitten sukunimi satu olemaan Bond). Sekoittaessa jäästä sulaa sekaan hitunen vettä, mikä on olennainen osa tämän juoman valmistamista. Muutenhan martini on ihan silkkaa viinaa vaan sitruunankuorisuikaleen tai oliivin kera 😀

Erilaisia martiniversioita on olemassa lukuisia, ja osassa käytössä on myös makea vermutti tai ginin sijaan vodka. En ole mikään cocktailhistorian suuri tuntija, mutta tämän, tämän ja  tämän martinin historiaa käsittelevän jutun mukaan martini sisälsi itseasiassa alunperin 1800-luvulla juuri makeaa vermuttia kuivan sijaan, ja mukaan tuli tuolloin myös appelsiinibittersiä. Klassinen kuiva martini on siis vasta myöhempien aikojen versio alkuperäisestä! Oma lukunsa on sitten vielä espressomartinit, Earl Grey martinit, kesäkurpitsamartinit ynnä muut, joilla on yhteistä tuon klassisen martinin kanssa ehkä lopulta vain nimi, sekä tarjoilulasi.

basilikamartini

basilika cocktail

Oma lempimartinini on tyyliä extra dirty martini, eli kuiva martini joka on maustettu runsaalla oliiviliemellä ja tarjoiltu oliivien kera. Välillä teen martinini kuitenkin myös varsin “märkänä” ja lorottelen sekaan kuivaa vermuttia yhtä paljon kuin giniä. Vermutti on ihanaa! Perfect martinissa on puolet kuivaa, puolet makeaa vermuttia, ja sekin on ihanaa. Vodkatineja teen harvemmin ja vaikka parin vuoden takainen “Bloody Mary martini”-kokeiluni oli hyvinkin onnistunut, on myönnettävä etten ole sellaisiakaan juuri sen koommin pyöräytellyt (jos luet ohjeen niin ymmärrät ehkä nopeasti miksi).

Nyt juhannuksen korvilla martinirepertuaariini lisättäköön tämä hitusen enemmän pseudomartinien suuntaan kallistuva basilikamartini: 1 osa giniä, 1 osa kuivaa vermuttia, reilusti basilikan lehtiä, tujaus sitruunamehua ja loraus siirappia. Ai että!

Basilikamartini

Basilikalla maustettu martini on heleän värinen ja aromaattinen kesäjuoma ginin ja vermutin ystävälle!
Laji juoma
Annoksia 1 henkilö
Reseptin kirjoitti Juulia
Valmistelut 5 mins
Kokonaisaika 5 mins
Tallenna Pinterestiin

Tarvikkeet

  • 1 siivilä
  • 1 cocktail muddler

Raaka-aineet:
 

  • 4 cl giniä
  • 4 cl kuivaa vermuttia
  • 10 basilikan lehteä varsineen
  • 1-2 cl tuoretta sitruunamehua
  • 1-2 cl agavesiirappia (tai sokerisiirappia (1:1 sokeria + vettä))
  • jäitä

Tarjoiluun:

  • basilikan lehtiä

Ohjeet

  • Laita martinilasi pakastimeen. Murskaa basilikan lehdet sekoituslasin (tai vaikka hillopurkin) pohjalla cocktaillusikan tylpällä päällä tai "muddler" -nuijalla (mikähän tämän työkalun nimi onkaan suomeksi?). Voit myös käyttää minkälaista vain tylppäpäistä esinettä, vaikka kaulimen päätä.
  • Mittaa basilikan päälle vermutti ja gini. Lisää sekaan maun mukaan sitruunamehua ja agavesiirappia (tai 1:1 sokerista ja vedestä keitettyä sokerisiirappia). Minä lisään noin 1 cl kutakin.
  • Lisää lasiin muutama jääpala ja sekoita juomaa pitkällä lusikalla puolisen minuuttia.
  • Ota lasi pakastimesta. Siivilöi juoma lasiin ja tarjoile basilikanlehden kera.
Huom:
Käytän agavesiirappia lähestulkoon aina, jos tarvitsen nestemäistä makeutusta. Se on suht neutraalin makuista ja minusta ihanaa, meillä on sitä kaapissa siksi aina. Perinteinen cocktailien makeuttaja on sokerista ja vedestä kiehautettua yksinkertaista sokerisiirappia. Mittasuhteet ovat 1:1 sokeria ja vettä!
Jos et ole basilikan ystävä, tämä cocktail onnistuu toki myös muilla yrteillä. Kokeile vaikka minttua, sitruunamelissaa, kirveliä, rakuunaa, salviaa...

Ps. Cocktailtietäjät, nimeäisittekö tämän juoman martiniksi? Myöskin: mistä saa tyylikkäitä martinilaseja? Nämä mun halpislasit  kaipaavat kipeästi eläköitymistä.

basilika drinkkiJos ihmettelet lasissa näkyviä hippusia, sujautin tähän metsässä kuvattuun lasiin hitusen syötävää kultajauhetta. Hetken mielijohteesta sekin…

Hyvää juhannusta!

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Drinkit, Juomat Avainsanoilla: basilika, cocktail, gin, vermutti

Uusimmat

  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
  • Kurpitsansiementofu aka “Pumfu”
  • Savutofupyörykät & tofukuu
  • PB&J Old Fashioned & rasvapesty viski
  • Mustapippuri & rosmariini juustokeksit

Luetuimmat

  • Burmalainen tofu & kikhernekrutongit
    Burmalainen tofu & kikhernekrutongit
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
    NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
    Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
Edellinen artikkeli: « Syreenisokeri & syreenilikööri
Seuraava artikkeli: Šaltibarščiai – kylmä borssikeitto liettualaisittain »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Vaimomatskuu ruokablogiHei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin!

Viimeisimmät artikkelit

  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
  • Kurpitsansiementofu aka “Pumfu”
  • Savutofupyörykät & tofukuu
  • PB&J Old Fashioned & rasvapesty viski
  • Mustapippuri & rosmariini juustokeksit
  • Hapanjuuri voitaikina

Luetuimmat

  • Burmalainen tofu & kikhernekrutongit
    Burmalainen tofu & kikhernekrutongit
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
    NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
    Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Wanna climb this crunchwrap mountain? 🧗Vegaanis Wanna climb this crunchwrap mountain? 🧗Vegaanisten crunchwrappien ohje löytyy blogiarkistoista!

I created these vegan crunchwraps for a client a few years ago. So, this is a new edit on a previously unpublished oldie, and on your feed today for two reasons:

1. #texthursdays @texthursdays is back from the winter break!

2. The 2nd "client" in @thelittleplantation
#EatCaptureShare #ECSgrowth challenge is a food truck, and the brief was to shoot something you'd eat "on the go". Well what's better than a delicious vegan crunch wrap supreme (or two, or three)?

Have fun going through all the yummy pics today @twinsinmykitchen & @chickpea_mag 🤤

I don't consider this a proper entry since it is an old pic - I'm just sharing this for the joy of sharing! In fact, I kind of want to redo this. It was shot in natural light and flash would definitely give it a more crisp look! Some day I will ... but not today.

#crunchwrap #fastfood #homemadefastfood #vegancrunchwrap #kasvisruoka #reseptivinkki #vegaaniruoka #ruokakuvaus #ruokakuva #ruokastylisti #veganuary #raw_textures #foodcloseup #foodstyling #closeupmagic #myopenkitchen #deliciousfoods #mycommontable #foodfluffer #foodiefeature #eeeeats #ruokablogi #reseptiblogissa
Tutti frutti 🍋 Ever bite into a lemon just like Tutti frutti 🍋 Ever bite into a lemon just like that? If you haven't, then it's time for you to meet the limequat - a hybrid of key lime and kumquat!

Suomessa näiden minisitrusten tuotenimi on "snack sitruuna" ja lisään niitä just nyt vähän kaikkeen. Blogissa aiheesta lisää!

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋

THE CLIENT IS BOSS in @thelittleplantation
#EatCaptureShare
#ECSgrowth challenge with the lovely judges @twinsinmykitchen & @chickpea_mag + sponsor @blueberrybackdrops

Today's "client" is a new Farmers Market, looking for innovative, delicious and beautiful ways to use seasonal fruits.

I got inspired by this blue fabric I found at a thrift store, and wanted to present the limequats almost like jewellery. I also wanted to show off their special quality - you can literally bite into them, skins and all.

Hope you like my Lynchian take on the brief! There's more to come from this fun experimental shoot...

#limequat #limekvatti #minisitruuna #snacksitruuna
#snacklemon #rehurakkaus #foodphotographyandstyling
#citrusfruit #citrusseason #sitrussesonki #sesonkiruoka #satokausikalenteri #hedelmät #seasonalfruit #storyofmytable #stillswithstories #foodfluffer #hautescuisines #foodartblog #ruokakuvaus #valokuvaus #stilllifegallery #gloomandglow #stilllifephotography
In the mood for an extreme close up of a PB&J! ~ In the mood for an extreme close up of a PB&J!

~ Alkoi tehdä mieli taas maapähkinävoi-hillodrinkkejä! Blogista löytyy ohjeet super hauskalle PB&J cocktailille, joka koostuu maapähkinävoipestystä viskistä sekä mansikkamehusta 🥃 ~

Sharing my glossy jammy close up of a PB&J sandwich with #foodartevaproject @foodartproject
@evakosmasflores
@errer.backdrops
@thesouthasiankitchen 
#foodartproject 

Today's theme is "Hero the color RED" and even though I'm always partial to the "PB", it's definitely all about the "J" here!

#@texthursdays #texthursdays
#peanutbutterandjelly #pbandj
#peanutbutterwhiskey #maapähkinävoi #bokeh_bliss #bokehlicious #extremecloseup #macromood #macrofood #foodcloseup #raw_kitchen #raw_textures #hautescuisines #foodartblog #moodsinframe #justbehue #ofsimplethings
Guess what this is? 👀 • • • • • ...so Guess what this is? 👀
•
•
•
•
•
...sorry for the teaser but I haven't been this excited in a while!!!

This is pumpkin seed tofu aka pumfu and it's love at first bite! This magical one ingredient tofu needs no additional coagulant - all you need is some ❤️‍🔥 and well, time, patience and forearm muscles.

Thank you @marystestkitchen for the magical recipe! You can read about my Pumfu experiments in my blog (suomeksi + in English) - 🔗 in profile!

#kurpitsansiementofu #tofu #pumfu #pumpkinseedtofu #tofurecipe #reseptivinkki #veganuary #vegaaniruoka #kasvisruoka #vegeruokaa #tofuresepti #plantbasedrecipes #plantbased #foodiefeature #foodblogfeed #foodfluffer #texturesandtones #texthursdays #foodartblog #hautescuisines #ofsimplethings #homemadetofu #pumpkinseeds #marystestkitchen #resepti #vaimomatskuufoodblog
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen vegetarian recipes yhteistyö

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään