• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
    • Asennemedia
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

19.11.2015

Omena-kanelikranssi

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia ja DronningholmDronningholm

 

Tähtitortut ovat minulle ehdottomasti joulun ykkösmakea. Vihreitä kuulia en suuhuni pistä mistään hinnasta, eikä konvehtejakaan voi syödä kuin muutaman ennen kuin niiden makeus alkaa tökkimään. Sen sijaan torttuja … no niitä voi mennä vaikka viisi putkeen eikä tunnu missään!

Perinteisellä tähtitortulla on meidän perheessä ollut aina vankka kannatus, vaikka viime jouluna kaikille kolahtikin  snautseritorttu (pikkusisko oli tuolloin juuri bongannut tämän hurmaavan taitteluohjeen koiraharrastuspiireistään). Onhan niitä vuosien varrella taiteltu milloin kukiksi, milloin puolikuiksi – aina on kuitenkin palattu takaisin perinteikkääseen tähden muotoon.

Minkälainen tähtitorttu kuvaa sinua?

Dronningholm kysyy, ja kehottaa keksimään perinteiselle tähtitortulle uusia muotoja. Mikäs siinä! Yllättävän hankalaksi tehtävä kuitenkin osoittautui: kymmenisen yritelmää myöhemmin tuntui tähti edelleen parhaimmalta torttumuodolta… mutta lopulta keksin jotain josta olen nyt ihan syystä innoissani.

Tortturohmu kun olen, päätin tehdä tortusta kertaheitolla reilusti isomman. Odottelen jo innolla seuraavaa kertaa kun joku kysyy, montako joulutorttua olen syönyt – voin ainakin välillä sitten puhtaalla omatunnolla vastata: “yhden vaan”…

Perinteiden ystävänä minulle maistuu luumu tähtitortun täytteenä parhaiten. Halusin kuitenkin kehitellä uudenmuotoisen tähtitorttuni myös uudenmakuiseksi, joten päätin käyttää täytteenä Dronningholmin Tähtitorttu omena-kanelimarmeladia – omia makutottumuksiakin on välillä ihan hyvä vähän ravistella!

Omena-kanelikranssi

4 lehtitaikinalevyä

3-4 rkl Dronningholm Tähtitorttu omena-kanelimarmeladia

ripaus vehnäjauhoja kaulimiseen

(1 rkl tomusokeria koristeluun)

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Asettele sulaneet lehtitaikinalevyt kuvan mukaisesti hieman lomittain ja kostuta saumakohdat vedellä. Painele saumat sormella tiukasti kiinni, ripottele levyille hieman jauhoja ja kauli levyä hieman ohuemmaksi.

Pyyhi enimmät jauhot taikinalevyltä pois. Päällystä levy muutaman millin paksuisella kerroksella marmeladia (n. 3-4 rkl). Levitä tasaiseksi, mutta jätä toisen pitkän sivun reunaan sentin verran tyhjää. Kastele tyhjä sivu vedellä ja rullaa levy vastakkaiselta pitkältä sivulta tiukaksi rullaksi.

Halkaise rulla pitkittäin kahtia sauman kohdalta. Käännä leikkuupinnat ylöspäin ja aseta puolikkaat vierekkäin kuvan 1. mukaisesti.

Kieputa puolikkaat toistensa ympärille niin, että kumpaankin päähän jää hieman häntää (kuva 2.).

Pyöräytä näin aikaansaamasi kierretty letti renkaaksi niin, että kumpikin pää jää kranssin alle (kuva 3.) – käytä apuna hieman vettä liimaamaan hännät tiukasti paikoilleen, jottei kranssi pääse aukeamaan paistettaessa.


1.


2.


3.

Anna kranssin levätä kylmässä tovi ennen paistamista, jotta taikinan pintajännitys poistuu eikä kranssi kutistu uunissa – kylmä taikina myös kohoaa paremmin. Älä voitele lehtitaikinaleivonnaisia, voitelu estää kerrosten lehtevöitymistä.

Paista kranssia uunin keski- ja/tai alatasolla 225 asteessa noin 20-25 minuuttia. Jokainen uuni on hieman erilainen, joten tarkkaile leivonnaisesi paistumista! Tämän kokoinen lehtitaikinaleivonnainen jää helposti sisältä raa’aksi vaikka pinta olisi jo lähellä palamista: jos tilanne näyttäisi olevan tämä, alenna lämpötilaa kahteensataan ja siirrä pelti alatasolle.

Kypsä leivonnainen on lehtevä ja kauttaaltaan kohonnut, ja kypsyyden voi tarkistaa lopullisesti vielä sen pohjasta.

Yhden ahmatin torttuhetki…

… vai riittääkö tästä koko perheelle?

Jos innostut kehittelemään tähtitortuillesi uusia muotoja, tai testaamaan muiden laatimia ohjeita, voit osallistua Dronningholm Tähtitorttu -kilpailuun Instagramissa tägäämällä leipomuksesi #UUDETMUODOT. Palkintona arvotaan viikottain Dronningholm-joulupaketteja. Lisätietoja kampanjasta löytyy sivulta dronningholm.fi

Ps. Jos et ole samanlainen torttuahmatti kuin minä, käy tämä kranssi toki hienosti myös kahdeksan pieniruokaisemman kahvipöytään.


Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Leipomukset, Yhteistyöt Avainsanoilla: Dronningholm Tähtitorttu, joulutorttu, omena-kanelimarmeladi, tähtitorttu, yhteistyö

Uusimmat

  • Šaltibarščiai – kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Basilikamartini!
  • Syreenisokeri & syreenilikööri
  • Löytö: Faselli
  • Lämmin perunasalaatti & valkosipulin kukkavarsipesto

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
Edellinen artikkeli: « Siiderikoivet
Seuraava artikkeli: Eväslaatikko: fetaa ja bataattia värikkäällä jyväpedillä »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Jella Juulia

Vaimomatskuu ruokablogi

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogiini!

Viimeisimmät artikkelit

  • Šaltibarščiai – kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Basilikamartini!
  • Syreenisokeri & syreenilikööri
  • Löytö: Faselli
  • Lämmin perunasalaatti & valkosipulin kukkavarsipesto
  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain

Instagram

SHISO SHRUB 🌿 Sharing my ice cold shiso shrub SHISO SHRUB 🌿 

Sharing my ice cold shiso shrub with @evakosmasflores & @silvia_salvialimone and the #coolcool_summer challenge, sponsored by @errer.backdrops - I'm a day late 🙈 but still wanted to participate!

Recipe is on my website, in case you're curious and have shiso at hand! Link in bio ~
•
•
•
•
#shisoshrub #hautescuisines @hautescuisines #foodartproject #foodartblog #foodfluffer #shiso #shisosyrup #shisococktail #belightinspired #imbibegram #cocktailphotography #cocktailsofinstagram #drinkphotography #drinkstyling #mystoryoflight #backlight #foodphotographyandstyling #cocktailoclock #kotibaari #greenshiso #gardentotable #drinkstagram #cocktailrecipe #craftcocktails #mixology
Traditional Finnish lanttusupikkaat ❤️ Lantt Traditional Finnish lanttusupikkaat ❤️ 

Lanttusupikkaat are rye dough half moons, filled with thinly sliced swede (rutabaga) and pork belly. I grew up eating these (mostly on special occasions, since they are a lot of work) and learned from the best how to make them. I'm the only one in our family who still makes lanttusupikkaat but now you can make them too: I finally translated my grandmother's recipe in English!

The link to the recipe is in my profile:

https://www.vaimomatskuu.com/en/recipes/traditional-finnish-lanttusupikkaat/

#lanttusupikas #lanttusupikkaat #swede #rutabaga #finnishfood #traditionalfinnishfood #perinneruoka #karelianfood #vaimomatskuufoodblog #finnishfoodculture #foodblogfeed #storyofmytable #stopmotionfood #stopmotionvideo #foodreels #reelsfood #foodvideo #reelsvideos #foodiereels #foodvideos #nordicfood #hautescuisines #foodartblog #hautescuisines_global #finnishcuisine #foodartproject #foodfluffer #eatcaptureshare
Vaikka helteet hellittäis, liettualainen kylmä p Vaikka helteet hellittäis, liettualainen kylmä punajuurikeitto #šaltibarščiai on silti edelleen tän kesän hitti. Superhelppo muutaman raaka-aineen ohje blogissa nyt!

I'm channelling @thewonkystove with my styling here, can you see it? I'm so inspired by Anisa's work, it always looks so effortless and candid!

Another round of @thelittleplantation #EatCaptureShare is over, and I'm so inspired by all the creativity shared within the challenge community! There's a lot we can learn from each other ❤️ who has inspired you recently?

#saltibarsciai #lithuaniancuisine #coldbeetrootsoup #coldborscht #punajuurikeitto #punajuuri #kylmäpunajuurikeitto #borsch #kylmäborssikeitto #borssikeitto #reseptivinkki #kesäruoka #ruokakuvaaja #foodstyling #foodstylingandphotography #hautescuisines #foodartproject #still_life_gallery #foodartblog #storyofmytable #foodfluffer #onthetablefood #foodblogfeed #ofsimplethings #howisummer #summerfood #justbehue #justbeetit
Basil-tini, but make it sage 🍃 The recipe for t Basil-tini, but make it sage 🍃 The recipe for this herbal martini is in my latest Reel + on my blog in Finnish!

The last theme in @thelittleplantation @eatcaptureshare_ challenge is Somewhere Over the Rainbow, the task was to create a monochromatic image. I went with my favorite color green!

This is actually a remake of an image I shot on an impulse, inspired by a green dress I had just bought. I loved the mysterious concept I came up with, but wasn't entirely happy with the result, so I decided to shoot it again. On the remake day I didn't have basil, so I used pineapple sage instead - works like a charm in this green martini! I'll share the original pic in my stories in case you're interested 🍃

#EatCaptureShare
#ecsphotofoundation with guest judges @madebymrmillas and @happytummybyritumbhara

@hautescuisines #hautescuisines #imbibe
#imbibegram #basilmartini #basilikamartini #martinitime #ihavethisthingwithgreen #monochromatic #drinkstyling #cocktailsofinstagram #drinkphotography #craftcocktails #drinkstagram #cocktailphotography #kotibaari  #mystoryoflight #foodartblog #foodartproject #moodytones #moodofmytable #gothictonic #gloomandglow #moodyfoodie #darkandmoody
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Kategoriat

  • Löydöt (158)
    • Makumatkat (69)
    • Ravintolat ja baarit (74)
  • Reseptit (630)
    • Edulliset (61)
    • Eväslaatikko (14)
    • Herkut (56)
    • Juomat (173)
      • Drinkit (40)
      • Mehut (10)
      • Olut (63)
      • Smoothiet (2)
      • Viini (42)
    • Kasvisruoka (374)
      • Vegaaniset (207)
    • Leipomukset (43)
    • Liha (82)
    • Makumuistot (22)
    • Merenelävät (81)
    • Nopeat (35)
    • Villiruoka (40)
  • ruokakuvaus (1)
  • Sekalaiset jutut (57)
  • Yhteistyöt (72)

Avainsanat

appelsiini avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen yhteistyö

Arkisto

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään