• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
    • Asennemedia
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

2.2.2017

Vegemessut

Cargon vegaaninen lohi bagel eli tuttavallisemmin porkkalabagel. Herkku. Oi kyllä!

Helsingin ensimmäiset Vegemessut olivat todellinen yleisömenestys, minkä nyt kuka tahansa Kattilahallin ohi viime lauantaina kulkenut pystyi helposti päättelemään silkan jonon pituuden perusteella. Yleisöä riitti jonon pituudesta ja tihkusateesta huolimatta, mutta niin myös kiinnostavaa ohjelmaa, kiinnostavia tuotteita runsaslukuisilta esillepanijoilta, asiatietoa, fiilistelyä kuin yleistä hyväntuulisuuttakin. “Pöhinää”, sanoisi joku nolo tyyppi 😀

VegemessutJonotilanne klo 13:15

Messujen menestys todistaa mielestäni vegaaniuden kehitystä marginaali-ilmiöstä valtavirraksi. Vegaaninen ruoka ei kiinnostaa enää vain itse vegaaneja, vaan myös kaltaisiani utelaita ruokahulluja ja herkkusuita, eettisestä ruuasta ja eläinten oikeuksista kiinnostuneita, ruoka-allergisia, terveyssyöjiä, ja niin edespäin. Eikä ihme: ruokaa oli messuilla esillä vähän jokaiseen tarpeeseen, eikä ainakaan minulle tullut kertaakaan eri herkkuja maistellessani edes mieleen, että tässä sitä nyt mussutellaan vegaaniruokaa.

Atria vegepops

Koska minulle kiinnostavinta messuilla oli tietysti ruoka, laitoin kokemani uudet ja jännät makuelämykset listaksi. Osa tuotteista on jo markkinoilla, ja vain vältellyt päätymistä suukkuuni, osa lanseerataan kevään aikana.

Messujen makuelämykset top 5

1. Apetit mehupops

Maaliskuussa kauppoihin saapuvat juureksista, hedelmistä ja marjoista tehdyt mehupopsit eivät sisällä lisättyä sokeria eivätkä väriaineita, eikä ollut lainkaan helppo homma päättää mikä mauista oli suosikkini (testasin toki kaikki!). Ehkä punajuuri-mansikka? Ehkä mango-porkkana?

2. HeyDayn mehut

Virolaisen HeyDayn mehut yllättivät pienellä mutta omaperäisellä twistillään: vihanneksia, juureksia, yrttejä ja hedelmiä sisältäneistä mehuista löytyi ilokseni myös pohjoismaisia marjoja, kuten puolukkaa ja tyrniä. Suosikkini mehuista oli itsestäänselvä: Bonfire, eli porkkanamehu, josta löytyi myös tyrniä, kurkumaa, appelsiinia ja omenaa. Sellaistahan mä teen kotonakin!

3. Oumph!

Ruotsalainen kasviproteiinihitti Oumph! tarjosi maistiaisia nyhtö-oumphista, joka yllättäen vetikin jalat altani. Oikein mukava tekstuuri ja maku! Normaalisti en niin innostu valmiiksi maustetuista/marinoiduista tuotteista, mutta Oumph osui siinäkin nappiin. Vieressäni maistelleet keski-ikäiset rouvat puhkesivat suupalan jälkeen sellaiseen spontaaniin ylistykseen, ettei sille meinannut hetkeen tulla loppua 😀

4. Porkkala

Porkkalaa eli vegaanista kylmäsavuporkkanalohta oli messuilla tarjolla sekä Ravintola Cargon bagelina, että Ps. Olen Vegaanin valmistamana. Kaikki se kuhina, mikä on porkkalan ympärillä viime kuukausina käynyt, on kyllä ainakin minulta kysyttäessä täysin ansaittua. Voin vaihtaa kylmäsavulohen tähän milloin vaan (tai no, ehkä ei kylmäsavulohipastan kohdalla… tai kuka tietää, pitää ehkä testata ensin). Jos ette vielä ole porkkalaa testanneet, antakaa sille nyt ainakin se yksi mahdollisuus!

5. Sasu Laukkosen tofuletut kahvikastikkeella

Okei. Tämä ei mikään tuote toki ole, mutta olipahan niin mahtava lopputulos Sasun kokkausdemolla, etten voi olla laittamatta sitä tähän listaan. Vegemessuilla lupailtiin, että sekä Sasun että Hans Välimäen demoamien vegaaniruokien reseptit tulevat vielä Vegemessujen sivuille julki, mutta ainakaan vielä en niitä sieltä löytänyt.

Sasun tofulettuihin tuli kuitenkin varsin yksinkertaiset raaka-aineet, jotka naputtelin muistiin sitä mukaa kun hän niitä lavalta selosti. Hän heitti nimittäin blenderiin 1/3 osaa Jalotofun kylmäsavutofua,  2/3 osaa maustamatonta, kourallisen siitakesieniä, ripauksen suolaa sekä maissitärkkelystä ja sen verran vettä, että aineksista saatiin soseutettua paksuhko ja tasainen velli. Taikinasta paisteltiin sitten pieniä lettuja reilussa öljyssä. Kastikkeen hän surautti auringonkukansiemenistä ja kahvista.

Todella yksinkertaista, todella maukasta, ällistyttävää suorastaan! No, kuka tahansa joka on joskus käynyt Sasun Chef & Sommelier -ravintolassa voi ehkä kuvitella miten taitavasti tämä vegaanistenkin fine dining -ruokien velho taikoo ihmeitä esiin yksinkertaisista raaka-aineista ♥ Go Sasu!

Sasun ja Hansin kokkausnäytös oli minulle se juttu, jota eniten messujen ohjelmasta odotin.

Oumph! Yes please. Näitä täytyy testata enemmänkin!

Toivottavasti ensi vuonna Vegemessut laajenevat ainakin kaksipäiväisiksi – tai mites olis suorastaan festarit? En ehtinyt messuilla viivähtää ihan niin pitkään kuin olisin halunnut (katoskaas kun oli nuo Asennemedian 2-vuotissynttärit ♥ ). Testaamatta jäikin tämän vuoksi hieman vahingossa mm. Jalotofun piste, jossa olisi vissiin saanut maistiaisia myös maaliskuun aikana aukeavan Egg-ravintolan varsin jännän kuuloisesta vegaanimunakkaasta. No, onpahan jotain mitä odottaa!


Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Sekalaiset jutut Avainsanoilla: porkkala, Sasu Laukkonen, vegaaniruoka, veganismi, vegemessut

Uusimmat

  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette
  • Löytö: Vihreä manteli + vegaaninen manteli-parsarisotto
  • Vappuruoka 2022 – mitä laitetaan?
  • Mätidippi kylmäsavustetusta lohen mädistä
  • Karvainen kiivisalaatti & za’atar-tahinikastike

Luetuimmat

  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
    "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
Edellinen artikkeli: « Ochazuke aka riisiä ja vihreää teetä
Seuraava artikkeli: Chahan aka paistettua riisiä japanilaisittain x 2 »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Merituuli sanoo

    5.2.2017 19:59

    Punajuuri-mansikkajätskit pitää maistaa minunkin kun käsiini saan! Ihana värikin!

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      6.2.2017 09:56

      Joo, se oli kyllä superhyvä! Punajuuri on ihanaa 🙂

      Vastaa
  2. Peggy sanoo

    6.2.2017 00:20

    Harmittaa niin kun jouduin vastaamaan kutsuun kieltävästi, olisi ollut hienoa päästä paikalle. Infulenssa kaatoi petiin :/
    Näyttää tosi mielenkiintoiselta tapahtumalta. Kiva kun voi fiilistellä blogisi kautta 🙂

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      6.2.2017 10:03

      Voi harmi Peggy! Ens vuodeksi on onneksi lupailtu useamman päivän messuja, toivottavasti sulla on silloin parempi tuuri. Kiva että tästä mun jutusta välittyy vähän fiilistä! Toivottavasti olet jo terve 🙂

      Vastaa
  3. Dinner4u2 Mirka & Pauliina sanoo

    7.2.2017 11:29

    Kiitos kivasta postauksesta! Oli kiva päästä kurkkaa messuille tällä kertaa näin. Mulla oli päivä niin buukattu, etten messuille ehtinyt käymään, vaikka kuinka olisin halunnut. Ensi vuonna sitten. Tosi kiinnostavia tuotteita olit listannut. Tekis heti mieli maistaa mehupopsit ja Oumph!

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      7.2.2017 18:35

      Kiitos itsellenne kivasta palautteesta! Mehupopseja mäkin voisin maistaa vähän uudelleen. Vaikka vähän joka päivä… ihan vaan laatutestauksen merkeissä 😀 No, ei tarvii kauaa odotella! Tiedän mitä mun jäätelökesään kuuluu 🙂

      Vastaa
  4. Suusta suuhun Alisa sanoo

    8.2.2017 12:44

    Toi porkkalabagel oli niiiin hyvää!

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      8.2.2017 15:10

      Niihän se oli! Mun on pitänyt tuosta asti käydä Mikonkadun Cargossa katsastamassa, saisko sitä sieltä 🙂

      Vastaa
  5. Saara / Viimeistä Murua Myöten sanoo

    9.2.2017 18:09

    Siis nimenomaan toi Sasun tofulettu, sitä on tehtävä itekin!! Oli niin ällistyttävää kuten sanoit! Ja Oumph sekä porkkala olivat myös omat lempparini 🙂 En niin paljon välittänyt juuresmehujäistä, mutta ehkä aloin olla jo aivan liian täynnä siinä kohtaa 😀

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      9.2.2017 18:40

      Ehkä ne juuresmehujäät ei oo ihan jokaisen makuun. Itse rakastan juuresmehuja + en niin välitä kovin makeista jutuista, niin ne oli kuin suoraan mulle tehtyjä 😀

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Jella Juulia

Vaimomatskuu ruokablogi

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogiini!

Viimeisimmät artikkelit

  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette
  • Löytö: Vihreä manteli + vegaaninen manteli-parsarisotto
  • Vappuruoka 2022 – mitä laitetaan?
  • Mätidippi kylmäsavustetusta lohen mädistä
  • Karvainen kiivisalaatti & za’atar-tahinikastike
  • Löytö: Ravintola Plein & Viinibaari Klein

Luetuimmat

  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
    "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat

Instagram

HERB QUIZZ! 🌿🌾🌱 Do you recognize these h HERB QUIZZ! 🌿🌾🌱

Do you recognize these herbs?
Tunnistatko mitä mukaani tarttui taannoin taimikaupasta?

1. Nimi liittyy mausteisiin / The name has to do with spices!

2. Nimen osa on hedelmä / Part of the name is a fruit

3. Nimeen liittyy mun lempimakeinen / Part of name is a country, part a decoration

4. Nimen osa on marja / Part of the name is a berry

5. Nimeen liittyy 🍸 / the name has to do with 🍸

#parvekeviljely #yrtit #tuoreetyrtit #balconygardening #freshherbs #closeupmagic #homegardening #macrofood #botanicalpickmeup #raw_gardening #mystoryoflight #ofsimplethings #cookfeed #myopenkitchen #buzzfeast #belightinspired #eeeeeeats #sesonkiruoka #keittiöpuutarha #parvekepuutarha
Napoli ❤️ I got to experience Napoli for the Napoli ❤️

I got to experience Napoli for the first time this Spring and instantly fell in love with it! The only thing that would've made the trip better would've been a kitchen to play in so I could've bought all this fresh ingredients, not just shoot them (and more time. Lots more time...)

Sharing this tempting veggie stall I was admiring in Napoli's Stella neighborhood, inspired by @lucia_carniel_lultimafetta and her wonderful street scene from Napoli (I'll add it to my story!) #foodartluciaproject  #foodartproject
@thesouthasiankitchen
@foodartproject

#napolipix #napoligram
#rionesanità #streetphotos #napolistreetphotography #napoli❤️ #foodartblog #produceisbeautifulproject #gothictonic #rehurakkaus
#rusticgamestrong #marketstall #veggielove #italygram #travelwithme #hautescuisines #mediterraneanfood #ofsimplethings #matkakuva #travelitaly #naplesitaly
Vegan tomato & corn galette 🍅 Mehevä vegaanin Vegan tomato & corn galette 🍅

Mehevä vegaaninen tomaatti-maissigalette blogissa nyt! Täyte on surautettu silken tofusta, kaurakermasta, maissista, misosta ja paistetusta valkosipulista. Päällä on rutosti mehukasta tomaattia! Pohja onnistuu helposti myös gluteenittomana ja siksi tämä suolainen piirakka toimiikin moneen ruokavalioon.

Ohje on julkaistu alunperin täällä Instassa @fazersuomi yhteistyönä; se löytyy myös Reelseistäni sekä Fazerin sivuilta!
•
•
•
•
•
•
#tomaattigalette #galette
#gluteenitonleivonta #leivonta #vegaaninenleivonta #suolainenpiirakka #resepti #vegaaniruokaa #tomatogalette
#reseptivinkki #ruokablogi #reseptiblogissa #kasvisruokaa #rehurakkaus #eatcaptureshare #myopenkitchen #foodartblog #foodandflatlay #foodfluffer #foodstylingandphotography
🌸🌿🌞 swipe for some early summer light + a 🌸🌿🌞 swipe for some early summer light + a little #botanicalpickmeup 🌞🌿🌸 + welcome to my TED talk on the newest @instagram update! Oh yes, it has been pushed on me and my feed looks like absolute

s h i t

Perfect day to post something pretty and calming which nobody will likely see, since the visibility of my stills is 

s h i t 

too. After 8+ years and 5000+ posts on this platform, I feel a little rant building up in me...

👎 No, I don't want a constant stream of Reels from accounts I don't follow force fed on me.

📢 I want to see content from accounts I actually choose to follow on my homepage.

I _STILL_ want to see _STILLS_. 

That's why I'm here! If I want to find new accounts to follow, I'll go on the Explore tab. If I want to watch Reels (which I rarely do), I'll go on the Reels tab. And if I want to buy stuff I will not do it here #sorrynotsorry

👎 No, I don't want to create full screen "immersive" content only. No, I don't want to view full screen content only. I'm "immersed" enough on this screen already as it is, if you know what I mean...

📢 I want us all to be able to pick the ratio for our content, based on what's best for the content. Be it 4:5, 1:1, something else, or even... landscape... *gasp*!

👎 No, I don't want my not full screen photos penalized with a coloured background surrounding them. No, I don't want my feed to look like a bunch of stories. No, I don't want to scroll through constantly changing colours, it's awfully distracting! (Yeah I hate it in stories too)

📢 I want to focus on the photography, not what's surrounding it, or on top of it 👇 

👎 No, I don't want captions overlaid on my photos, and I don't want them on top of your pics either.

📢 I want to be able to read what's on your mind. I respect and appreciate your mad talent and wouldn't dream of covering it up with anything! Yeah I struggle to write captions (LOL not today tho!), but I still love to read them!

🤷‍♀️ But yeah... I'm no @instagram unfortunately. I'm just one of the people who has made this platform what it is today. Shame on you IG, shame on you.

~ end rant ~

#instagramupdate #instagramupdate2022
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Kategoriat

  • Löydöt (156)
    • Makumatkat (68)
    • Ravintolat ja baarit (73)
  • Reseptit (626)
    • Edulliset (60)
    • Eväslaatikko (14)
    • Herkut (55)
    • Juomat (172)
      • Drinkit (39)
      • Mehut (10)
      • Olut (63)
      • Smoothiet (2)
      • Viini (42)
    • Kasvisruoka (372)
      • Vegaaniset (206)
    • Leipomukset (43)
    • Liha (82)
    • Makumuistot (22)
    • Merenelävät (81)
    • Nopeat (35)
    • Villiruoka (39)
  • ruokakuvaus (1)
  • Sekalaiset jutut (57)
  • Yhteistyöt (72)

Avainsanat

appelsiini avocado chili gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna timjami tomaatti valkosipuli vegaaninen yhteistyö

Arkisto

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään