Top 5 maissireseptit (oo-o, maissilapsi mä oon!)

by Juulia 1 Comment
Top 5 maissireseptit (oo-o, maissilapsi mä oon!)

maissireseptit

Kotimaiset maissit ovat vihdoinkin saapuneet kauppoihin ja saan syödä niitä sydämeni kyllyydestä, jee! Otin tosin varaslähdön maissikauteen jo heinäkuussa, kun pääsin ihaniin ja taatusti tuoreisiin maisseihin käsiksi Amerikanreissullamme. Tuolla reissussa kehittelemäni resepti ilmestyy blogiin seuraavaksi (eli jahka saan itseni purkamaan kameran ja käsittelemään ne 2000 reissulla otettua kuvaa).

Ohiossa pääsin muuten lähikontaktiin todellisen maissifanin nähtävyyden, eli “Field of Corn” -installaation kanssa. Jep, en voinut pysyä betonimaissista sen enempää erossa kuin aidosta tavarastakaan…

maissireseptit

Kyselin muuten eilen Instagramissa, mistä niitä kotimaisia maisseja mahtaisi just nyt löytyä – lähikauppani Hertta, niin mahtava kun muuten onkin, on toistaiseksi tuottanut pettymyksen. Sain seuraajiltani niin monta vinkkiä ja näköhavaintoa, että eiköhän muutama maissiapaja pian omallekin tielleni osu 🙂 ja jos ei, niin lainaan äidiltä autoa ja hurautan poimimaan itse omani.

Koska kotimaisen maissin kausi on lyhyt, kokoanpa tähän teille parhaat maissireseptini! Maissi oli tosin suurta herkkuani jo lapsena, eikä oikeastaan ole voilla ja suolaripauksella silatun keitetyn maissin veroista. Mutta sepä ei paljon reseptiä tarvitse…

Maissilapsen maissireseptit top 5
  1. Kylmä ramenkeitto tuoreella maissilla – tämä keitto on ollut tämän kesän totaalihurahdukseni, ja tuore maissi sopii siihen mitä parhaiten. Tämä resepti ei nuudeleita lukuunottamatta juuri keittelyä vaadi, sekoittelua vaan!
  2. Maissigazpacho – ei kesää ilman gazpachoa! Gazpacho on minusta ihan parasta melkeinpä mistä vain raaka-aineesta tehtynä (miten olis nektariinigazpacho, vesimelonigazpacho tai vaikkapa lehtikaaligazpacho?), mutta maissigazpacholla on sydämesäni silti aivan erityinen paikka. Koska maissi.
  3. Paahdettu maissi spesiaali piällisillä – juu, se ihan perus valmistustapa siis, mutta maustamistapoja voikin sitten varioida mielikuvituksensa mukaan! Omia suosikkejani paahdetun maissintähkän päälle ovat tätä nykyä sekä yuzukosho-majoneesi että miso-gochujangmajoneesi
  4. Maissipizza – maissi, pizza, I rest my case.
  5. Kantarelli-maissichowder – ääh, tämä olisi sittenkin pitänyt laittaa ykköseksi.

Nakerteleeko kukaan muu muuten maissintähkää siihen ihan viimeiseen jyvään asti, siihen pikkuruiseen siellä kärjessä? Entä söikö kukaan muu jo lapsena pakastemaissia jyvä kerrallaan karkkina? Jep, maissilapsi, se olen minä.

maissireseptit

Comment ( 1 )

  1. MAISSI-FETASALAATTI SALAATTI GRILLATUSTA MAISSISTA & FETASTA -
    […] ja blogista löytyy toinen toistaan ihanamman kuuloisia maissireseptejä. Tsekkaa ainakin top 5 -maissireseptit sekä maissisalaatti ”Born in the […]

Leave a reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.