Siskotreffeillä @ Ravintola Säiliö 468

by Juulia 0 Comments
Siskotreffeillä @ Ravintola Säiliö 468

Elokuun pimenevät illat ja Ravintola Säiliö 468 ovat kuin luotu yhteen – tunnelmallisempaa pop up ravintolatilaa saa hakea. Kruunuvuorenranta ränsistyvine huviloineen ja öljysäiliöineen on lempialueitani kotikulmiltani, joten en voisi enempää suositella visiittiä kummassa vaan … tosin juuri N Y T suosittelisin piipahtamista Säiliö 468:ssa! Siellä kun on parhaillaan meneillään melkoisen eeppiset grillibileet, kaksi iltaa jäljellä 🙂

Nappasinkin sen vuoksi eilen kainalooni rakkaan pikkusiskon ja lähdimme pitkästä aikaa vähän jolottelemaan (#YOLO!). Meillä  on ollut jo vuosia tapana aina välillä lähteä herkuttelemaan sillä ajatuksella, että kerranhan tässä eletään vaan – oli se rahatilanne mikä tahansa, niin kyllä sitä ainakin sen kerran vuodessa voi vähän itseä hemmotella. Tällä kerralla jolottelemaan päästiin onneksi oikein kutsuttuina, kiitokset Viinitielle meiltä molemmilta!

Paikalle olisi ollut laivakuljetus, mutta kun kummatkin starttasimme matkaan Herttoniemestä, poljimme paikalle fillareilla. Ei paha matka lainkaan, ellei eksy rakennustyömaille… mutta ei siitä sen enempää! Perillä valitsimme kuvaushommiin sopivan pöydän ja maistelimme pöydästä löytyvät kylmät alkupalat. Varsinkin pikkelöidyt kasvikset sekä kanttarelli-pottusalaatti tekivät kummallekin kauppansa, samoin lasiin etsiytynyt persoonallinen rosé (Rosa de Azul y Garanza 2015)

Seuraavaksi lautanen käteen ja grillijonoon. Vesi kielellä olin odotellut erityisesti nyhtökauraa, mutta kuinkas ollakaan – sitä ei ollut … missä ja kenellä sitä koskaan on, kysyn vaan? Ilmeisesti ruokalista oli jo mennyt painoon kun tilanne kävi ilmi. Tilalle grillattiin sitten BBQ-tofua ja näyttipä sinne grilliin uppoavan myös portobellosieniä 🙂

Paahdettu Black Angus jalapeno-hunajalla oli juuri sopivan mehukasta ja pinnalta tummanpuhuvaksi karamellisoitunutta, nam. Porsaankylki ja dashi-glaze toimi myös varsin hyvin, lihaa olisi voinut vaikka lusikoida! Sen sijaan kaalille, munakoisoille ja porkkanoille oli grillattu makuuni vähän turhankin musta pinta. Ärhäkät grillit selkeesti!

Ruokaa oli niin riittävästi ja söin niin paljon, että jälkkäriä en enää jaksanut. Onneksi sisko hoiti ystävällisesti sen osaston. Oli kuulemma varsin hyvä tuo mustaherukka-suklaabrownie, mehevää ja seassa mustaherukan lisäksi pähkinäsattumia.

Mitä minä sen sijaan jaksoin, oli tuo viinipuoli. Bongasin nimittäin Viinitien paikalle lennättämien viinitalojen joukosta luonnollisiakin viinejä tuottavan Contrà Soardan, ja pakkohan sitä oli maistaa vielä sekä talon punainen, että valkoinen alkuviini. Siinä pääsi sitäpaitsi rupattelemaan oikein tekijöidenkin kanssa! Tilaisuus luonnollisien viinien maistelulle on käytettävä aina. AINA.

Luonteikas ja luonnollinen 121 b.C. Carménere 2012 saa toivomaan, että Alko muuttaa politiikkaansa alkuviinien suhteen. Jos teille tulee vastaan tilaisuus maistaa luonnollisia punaviinejä, suosittelen vahvasti uskaltautumaan! Valkoisia myös! Ja niitä iki-ihania oransseja 😀

Lopuksi keräsin vielä rohkeuteni ja vonkasin itseni fanikuvaan Stockholm Brewing Co:n Tomas Hallgrenin kanssa. Olin juuri edellisiltana osallistunut panimon tap takeoveriin lempibaarissani Brewdog Helsingissä (vahva suositus muuten panimon jokaiselle sourille, sieltä Viiskulman hanoista löytynee ehkä vielä mm. golden sour sekä hallon sour) ja sopivasti jo hieronut tuttavuutta (aka kalastellut kutsua panimovisiitille Tukholmaan).

Siitä luulisi olevan lyhyt matka fanikuvien ottamiseen, mutta sen verran ujompaa sorttia kuitenkin olen, että ei niitä fanikuvia pyydellä ennen kuin vasta viime tingassa. Mut hei, tätä sitten näytellään lapsenlapsille joskus tulevaisuudessa, että kattokaa kun mummu oli joskus piireissä!

Piireistä puheenollen, paikalla vilisi kyllä jos jonkinmoista julkimoa: esim. siskon seläntakana illastaan nautti Ela (mun seläntakana oli muuten sitten vaan roskis). Häneltä emme fanikuvia lähteneet sentään ruinaamaan, joku roti! …tosin, voi olla että sekä siskonpojat että mahdolliset tulevat lapsenlapset olisivat arvostaneet sitä kuvaa huomattavasti mun kaljafanikuvaa enemmän 😀

Stockholm Brewing Co. ♥ Nerokkaita ja kokeellisia oluita tyypeiltä, jotka rakastavat hapanoluita.

Illan päätteeksi leikittiin mun kameran itselaukaisijalla. Koska mitäpä olis siskotreffit ilman yhteiskuvia? Kotiin polkiessa fiilisteltiin ihanaa iltaa, ihania maisemia, ihanaa Herttoniemeä sekä pysähdyimme rapsuttelemaan 16-vuotiasta etanavauhdilla tallustelevaa koirarouvaa, jota talutti mies tyhjien lastenrattaiden kanssa (awww) – kevyttä euforiaa siis ilmassa. Eikä ihme: Säiliö 468 on maaginen tila dramaattisine valoineen, oli todellinen elämys viettää ilta siellä!

Sisko ja sen sisko!

109 views

Elokuun tärppi: Ravintola Säiliö 468

Elokuun tärppi: Ravintola Säiliö 468

Kesän viimeisiä lomaviikkoja viedään ja jottei uhkaavasti lähestyvä syksy alkaisi liiaksi vielä masentamaan, kannattaa tehdä elokuustakin ikimuistoinen. Yleensä loppukesäni suurin odotuksen aihe on ollut poikkeuksetta Flow Festival, mutta jostain syystä en ole tänä vuonna vieläkään kokenut tarvetta ostaa sinne lippua. Sen sijaan odottelen kieli pitkällä ihan toisenlaisia juhlia, nimittäin GRILLIBILEITÄ!

Screw you Flow Festival, I’m going to Ravintola Säiliö 468!

Kruunuvuorenrantaan kohoavan “valojen kaupunginosan” Öljysäiliö 468:n muuntaminen pysyväksi valotaideteokseksi yhtenä World Design Capital Helsinki 2012 -projekteista on ollut minulle valotaiteen ystävänä kovasti mieleen. Säiliö 468 onkin ollut valaisustaan saakka lempimaamerkkejäni Helsingin rantaviivassa. Monesti olen haaveillut järjestäväni siellä juhlat, mutta kun ainakaan toistaiseksi ei moista näytä oman kukkaroni voimin tapahtuvan, olen enemmän kuin innoissani kaikista muiden siellä järjestämistä juhlista 😉

Viime kesänä pääsin vierailemaan Viinitien säiliössä järjestettämässä viinitapahtumassa, mutta kieli pitkällä olen kuolannut samaisen tahon järjestämien grillibileiden perään. Niinpä onkin kuulkaas kiva palata blogilomalta “töihin” kun sähköpostissa odottelee heti kutsu rillaamaan!  “Astetta paremmiksi grillibileiksi” tituleerattu tapahtuma järjestetään nyt kolmatta kertaa ja ruuasta vastaa tänä vuonna Vanhan Kauppahallin Ravintola Story, viinitarjonnasta taasen luonnollisesti järjestävä taho.

13653217_1226642704026453_124079662017672925_o

Tapahtuman ruokalista julkaistiin juuri ja odottelen varsinkin pikkelöityjä kauden vihanneksia ja kanttarelli-varhaisperunasalaattia, sekä oikeastaan ihan jokaista pääruoka-annosta. Vihdoinkin pääsen maistamaan näköjään myös nyhtökauraa 🙂 Viinilistaan en ole toistaiseksi päässyt käsiksi, mutta tiedossa on ainakin luomuproseccoa ja mitä ikinä muuta lasiini kaadetaankin, Viinitien valikoiman tuntien se ei voi olla kuin hyvää ♥

Lippuja tapahtumaan voi ostaa Tiketistä. Jokaiseen iltaan mahtuu mukaan 160 henkeä. Edellisvuosina tapahtuma on ollut loppuunmyyty, joten mikäli innostut herkuttelusta kuten minä, kannattaa lippu tietysti ostaa hyvissä ajoin. Hintaan kuuluu laivakuljetus Kauppatorilta, edellämainitut herkut sekä musiikkia. Taianomaisen tunnelman takaa tietysti tämä upea tila. Jep, en malta odottaa!

Kuva: Ravintola Säiliö 468

Ravintola Säiliö 468

10. – 13.8.2016

Kruunuvuorenranta, Öljysäiliö 468

Ps. Tapahtuma löytyy myös FB:stä.

164 views

Löytö: Sushibar+Winen Parsa ja Rieslingviikot

Löytö: Sushibar+Winen Parsa ja Rieslingviikot

Riesling ja parsa. Yksi lempiyhdistelmiäni ♥ mutta miltäs kuullostais riesling, parsa ja sushi? Kombinaatiota testanneena voin kertoa, että yhdistelmä on todellinen napakymppi. Sushibar+Wine -ravintoloissa vietetään Parsa ja Riesling-viikkoja toukokuussa; valikoimassa on liuta ihania rieslingejä jotka sopivat upeasti sekä sushibarin vakiolistan annoksiin, että viikkojen erikoisuuksiin, parsasusheihin.

Viikot alkavat 9.5. mutta parsasushit tulevat ravintoloihin jo tänään. Parsasushia on tarjolla sekä vege- että kalaversiota, joista oma suosikkini oli lohi-parsa (jonka kaverina toimi mielestäni muuten erinomaisesti sitruksisen yrttinen C.A.I. Riesling 2014) – jollen juuri nyt viettäisi viikonloppua mehupaaston merkeissä, olisinkin taatusti jo sushilla ja viinillä!!!

Sekä lohi-parsarullassa että avocado-parsarullassa myös tuorejuustoa ja ruohosipulia, nammmmm!

Rieslinginystäviä hemmotellaan – vain Kalkglimmer ja X-Berg ovat Sushibarien vakiovalikoimaa.

Pääsimme muutaman onnekkaan blogaajan voimin testaamaan etukäteen Parsa ja Rieslingviikkojen tarjontaa viime keskiviikkona. Minullahan on tapana hemmotella itseäni perjantaisin sushilounaalla työpaikkani viereisessä sushibarissa, joten kun näin pöytään kannettavien sushien määrän, meinasin onnessani tipahtaa tuolilta! Pöytä suorastaan notkui kaikkia lemppareitani sekä muutamia uusia tuttavuuksiakin (viitaten sekä susheihin että blogaajakollegoihin 😉 ).

Viinejä meille oli maistattamassa Viinitien Antti Paasonen, jolla oli mukava tyyli kertoa rennosti anekdootteja eri viineistä sortumatta sen kummempiin monologeihin.

Oma suosikkini sushibarin vakiovalikoimasta on Grilled hotate nigiri (kevyesti grillattua kampasimpukkaa, ruohosipulia, valkosipulimajoneesia sekä yakitori-kastiketta) – ja kävi varsin pian ilmi etten ollut ainoa! Kampasimpukan kaveriksi toimi hienosti hieman makeampi riesling, Riesling Kabinett 2013 ja jopa vielä makeampi Feinherb Riesling 2014, joka oli omaan makuuni yksinään jopa hieman liian makea. (Eriävän mielipiteen kyseisestä viinistä löydät todennäköisesti jossain vaiheessa juuri Asennemedian poppooseen liittyneen Natan WTD-blogista 😀 )

Kaikki herkut samalla lautasella: stravacado, parsarulla, grilled hotate nigiri, deluxemaki sekä shake pocket ♥

Kabinett maistui muuten mahtavasti myös grillatun lohinigirin kanssa, sekä uuden tuttavuuden, shake pocketin kanssa (riisipaperitasku, joka on täytetty kevyesti grillatulla lohella, avokadolla, kurkulla, kevätsipulilla, chili-seesaminsiemenillä sekä ponzu-soijalla).

Viinejä ja susheja maistellessa vierähti tovi, ja vaikka olin vannonut maistelevani kumpiakin maltillisesti (koska suunnitelmissani oli aloittaa seuraavana päivänä mehupaasto, hehe), taisin loppujen lopuksi kuitenkin vetää sushiöverit. Sushi on niin suurta herkkua minulle, että vaikea sitä olisi moisessa tilaisuudessa välttää! Viinien kanssa itsekuri onneksi sentään piti, joten seuraavan aamun vihermehukuuri lähti käyntiin lopulta ihan kevyesti – mutta siitä lisää myöhemmin 🙂

Iltapäivän päätti Elisabeth Ehrnroothin yllätysesiintyminen, joka taisi vetää koko porukan poikkeuksellisen hiljaiseksi, sekä ihana lasillinen upeaa jääviiniä matchajäätelön kera. Miksei mun elämä vois olla tällaista joka päivä?

Parsa ja Riesling-viikot 9.-29.5. kaikissa Sushibareissa

187 views