Löytö: Books & Antiques

Löytö: Books & Antiques
SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Juhlimme viikko sitten poikaystäväni Juuson kanssa puolen vuoden virstanpylvästä: ohjelmassa oli yhden lempiohjaajani Peter Greenawayn Drowning by Numbers joka näytettiin Orionissa, ja siitä olikin sitten aika luontevaa siirtyä naapurin 100 Dogsiin hodareille ja drinksuille.  Sieltä löytyy sitäpaitsi edellämainittujen houkuttimien lisäksi meidän kummankin herkkua, kimchiä.

Siinä herkutellessamme muistin, että naapurin liikekiinteistöön on avannut uudestaan Books & Antiques: sinne siis jatkoille! Pääsy tähän baariin tapahtuu 100 Dogsin kautta – ovea on turha mennä omin nokkinensa siis nykimään.

Malminrinne ykkösessä on viime vuosina nähty baarikonsepteja ja pop up -baareja jos jonkinmoisia; näistä ensimmäinen oli juuri tämä monen kehuma Books & Antiques, jossa en harmikseni tuolloin koskaan ehtinyt käymään. Tutustuin tilaan vasta seuraavan pop upin myötä, joka oli Kyrö Distilleryn Kyrönmaan Matkailun Edistämiskeskus.

SAMSUNG CSC

14,50 € = YOLO

Piskuiseen, 18 asiakaspaikan tilaan on luotu hämyisän salakapakan tunnelmaa vähän samaan tyyliin kuin Trillby & Chadwickissä sekä Liberty or Deathissa, eikä ihme: paikkaa luotsaa sama Son of a Punchin jengi kuin edellämainittuja Helsingin lempibaarejanikin. Ensiluokkaiset drinkit eivät ole täällä poikkeuksellisesti kuitenkaan drinkkivelhotiimin omaa käsialaa, vaan ne on etsitty kirjoista. Drinkkilistatkin on kynäilty teemaan sopivasti käsin 🙂

SAMSUNG CSC

Käsinkirjoitettu = supersymppis drinkkilista

SAMSUNG CSC

Herra Books

Tällaisista pienistä, hämäristä ja tunnelmallisista baareista minä tykkään. Voisin kököttää hämyisessä nurkassa itsekseni lasia hautoen ja musiikkia fiilistellen vaikka koko illan… Drinkkilistasta löytyy useampi makuhermojani houkutteleva juoma, ja vain kukkaron sisältö estää kulauttamasta koko listaa kerralla läpi. Kaksi herkkua joimme kuitenkin kumpikin visiitillämme, olihan kyseessä sentään juhlapäivä!

Kivassa paikassa viihtyy, ja viihtyessä läppä lentää: aloin kutsumaan Juusoa nimellä  “Books” (onhan hän jatkuvasti nenä kiinni kirjoissa), itseäni taas “Antiques” – vanhuus kun painaa välillä harteitani lysyyn kuin niillä istuisi Kronos itse…

SAMSUNG CSC

Bobby Burns (1930): Scotch – vermouth – Dom  – bitters

Olen heikkona kaikkiin cocktaileihin, joissa on giniä, sitrusta ja/tai kurkkua. Niinpä valitsin ensimmäiseksi juomakseni Old Maidin, joka olikin kutakuinkin täydellinen drinkki makuuni: raikas, kirpeä, pirteä. Juuso pallotteli mescalia sisältävän Oaxaca Old Fashionedin ja Bobby Burnsin välillä, ja päätyi lopulta jälkimmäiseen. Juoma oli kuulemma melko “viinainen” (todistan, maistoin!) mutta erittäin miellyttävä ja tasapainoinen.

SAMSUNG CSC

Old Maid (2004): Gin – lemon – sugar – mint – cucumber

Toisiksi juomiksi valitsimme Paper Planen (bourbon, amaro, Aperol, lemon) sekä Blood and Sandin (Scotch, vermouth, cherry heering, orange). Kumpikin myhäili tyytyväisenä, ja vaikka kolmatta olisi vielä tehnyt mieli, jätettiin lopun juomalistan tutkiminen toiseen kertaan.

Hinnat ovat toki Books & Antiquesissa melkoiset, mutta laadusta ja tunnelmasta kannattaa välillä kyllä maksaa se muutama euroa enemmän!

1 597 views

Makumatkalla Kanslerin kyydissä

Makumatkalla Kanslerin kyydissä
SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC

Isorobalta saa taas luksulounasta!

OUJEA: Kanslerin pop up viikko on taas käynnissä!

Raportoin Kanslerin puuhista viimeeksi maaliskuussa, ja niin vaikuttunut olin tuolloin sekä pop upin menusta että toteutuksesta, että olen kytännyt silmä kovana kaikki tilaisuudet päästä taas Jenni “Kansleri” Tuomisen patojen ääreen.

Kanslerin ruuat valmistetaan viimeistä myöten Tuomas Vimman ja Jennin omin kätösin. Menut ovat kunnianhimoisia ja vaativat useimmiten usean päivän valmistelut. Tällaiseen ruokaan ei yleensä ihan normiravintoloissa pääse käsiksi, saatikka sitten tuohon kympin hintaan. Tietotaito ja intohimo ja rakkaus ruokaan on näkynyt kauas joka ikisessä Kanslerissa syömässäni annoksessa (ja minähän olen pyrkinyt käymään siellä lähes jokaisena aukiolopäivänä).

Koska pop upeista tiedotetaan lähinnä Facebookissa, suosittelen nyt että ellet jo seuraa sivua, niin aloita HETI! Tämän viikon listalla on jo ollut leipäkupista tarjoiltua lammas- tai vegecurryä, ja tänään ensiluokkaisen jännittävää ja maukasta taiwanilaista danzai-nuudelikeittoa. Viikko lounaita Kanslerissa onkin melkein kuin maailmanympärysmatka – eri ruokakulttuurit, niin tutut kuin tuntemattomammatkin vievät päivittäin lounastunnilla pikaisille lautasmatkoille eri maailman kolkkiin.

Ja jos jostain ruuasta innostuu enemmänkin, kannattaa kysellä sen ohjeita ja yksityiskohtia Tuomakselta ja Jenniltä – jokaisella ruualla on todennäköisesti takanaan mielenkiintoinen tarina.

SAMSUNG CSC

Danzai on taiwanilainen keitto, jossa on vehnänuudeleita mausteisessa possu-rapuliemessä, purjoa, mustaa viinietikkaa sekä paahdettua tofurahkaa. Sen kanssa tarjoiltiin Shui Jian Bao -purjo-sipulipasteija ja jälkkäriksi vielä onnenkeksi.

Loppuviikosta tiedossa on vielä seuraavanlaisia houkutuksia:

Keskiviikko 9.9.

kana-pilahvisalaatti, tai juusto-pilahvisalaatti (Tashken-maustettua kanaa tai paneerjuustoa, Shirin Plov –riisipilahvia, tomaatti-sipulisalaattia, minttu-jogurttikastiketta sekä granaattiomenavinaigretteä. Tarjoillaan peruna-porkkanaleivän kanssa.)

Torstai 10.9.

Korealaiset Galbi BBQ tacot / 3 kpl (Maissitortillalta tarjoiltuna grillattua naudanlihaa, korealaista raastesalaattia, kotitekoista kimchiä, gochujangkastiketta sekä mausteista jogurttikastiketta.)

Perjantai 11.9.

Lexington Avenue Meatball Pizza tai 116th Street Zucchini, Feta & Lemon Pizza (Tarjoillaan rucolan ja chiliöljyn kanssa.)

Sisustusliike Smyygin tiloissa toimivassa pop upissa tehtaillaan 60 ensiluokkaista lounasannosta päivässä, ja maksu hoituu vain käteisellä tai Wolt-appsilla. Paikalla kannattaa olla ajoissa – FB:ssä tosin tilanteesta annetaan myös reaaliaikaista infoa, ja välillä edellispäivän herkkuja riittää vielä seuraavallekin päivälle.

Kansleri take away pop up -ravintola

Avoinna arkisin klo 11:30 – 14

Iso Roobertinkatu 30 / Sisustusliike Smyygi

SAMSUNG CSC

Ps. Keskiviikon uzbekistanilainen kanasalaatti riisipilahvilla näytti tältä 🙂

46 views

Makumatkalla Chengdussa

Makumatkalla Chengdussa

Bongasin Sivumaun taannoisesta blogauksesta, että ihan lähinurkilleni Kulosaareen on avattu sichuanilainen ravintola Chengdu. Otin tiedon suurella ilolla vastaan kahdesta syystä:

a) kotikulmiltani on uupunut hyvä kiinalainen

b) Chengdussa olen tavannut yhden maailman suloisimmista eläimistä eli pandan, valaistuneimmista ihmisistä eli buddhan (no okei, patsaan vain), sekä jännimmistä mausteista eli sichuanpippurin.

lashanpanda

Chengdun ylpeyksiä: Leshan Giant  Buddha, Chengdu Panda Breeding and Research Base, 2010

Junailimme ex-mieheni kanssa häämatkallamme Kiinan halki viitisen vuotta sitten, ja pääsin tuolloin sekä sichuanpippurin, että autenttisen sichuanilaisen ruuan makuun.

Alueen keittiö on kuuluisa tulisuudestaan. Sichuaninpippurin runsas käyttö tuo ruokaan oman erityisen tulisuutensa, joka on varsin koukuttava sekoitus kylmää ja kuumaa poltetta (sichuanpippurin suuta turruttava vaikutus on vähän kuin vetäisi Mynthon Extra Strongia chilin kera). Erityisen kuuluisa on myös tätä maustetta pursuileva fonduemainen ruokalaji hot pot.

kanachengdu

Tällä miehellä oli ostoskassissaan elävä kana. Katunäkymää Chengdusta 2010.

Sichuan on maantieteellisiltä oloiltaan kuin yksi valtava hot pot itsekin – vuorten ympäröimä tasanko, jossa lämpötilat nousevat kesällä jopa 40 asteeseen. Hot pot maakunnan pääkaupungissa Chengdussa olikin monin tavoin elämäni ikimuistoisimpia aterioita: kiehuvan kuuma chiliöljypata +  liukkaat metalliset syömäpuikot + uteliaat kanssaruokailijat = kaksi nolostunutta, hikeä valuvaa punakkaa turistia.

Muistaakseni luovutimme aterian suhteen siinä vaiheessa, kun lähemmäs puolet tilaamistamme lisukkeista oli lipsahtanut liukkaista puikoista toistuvasti takaisin chiliöljypadan uumeniin. Mahdollisesti tilanteesta toipumiseen meni useampikin kylmä olut. No mitäs noista… olipahan ainakin hupia naapuriseuruille.

hotpot

Hot pot Chengdussa 2010, ravintolan nimeä ei ole valitettavasti tullut laitettua mieleen. Tulipahan samalla otettua ehkä maailman rumin ruokakuva…

Hyvät kiinalaiset ravintolat ovat Suomessa harvassa, saatikka sitten sichuanilaiset. Edellisen kerran pääsin sichuanilaiseen ruokaan täällä Helsingissä käsiksi, kun kävimme samaisen exäni kanssa fiilistelemässä matkaamme hot potin äärellä Katajanokan Peninsula 1899:ssa.

Exästä ei tällä kertaa kuitenkaan ollut seuraksi, kun nälkä iski. Kameraakaan ei nyt ollut mukana, sillä päädyimme seuralaiseni kanssa paikalle täysin hetken mielijohteesta. Joskus  käy niin – seuraava visiitti sitten suunnitelmallisesti kameran kera.

kuliksenostari

Kulosaaren ostari sateisena syyspäivänä

Chengduinetrior

Ravintolan listalta löytyy kivasti sellaisia varsin autenttisia kiinalaisia ainesosia kuten keuhkoja, munuaisia, siansorkkaa ja suolia – ei todellakaan siis pelkkää länkkärimakuun sovitettua kamaa ei! Nämä jännemmät annokset jäivät nynnyiltä kuitenkin tänään tilaamatta, vaikka utelias olenkin. Kun seurue on isompi, on näitä erikoisempiakin ruokia jotenkin helpompi tilata ja jakaa kuin ihan vain kahden kesken.

drypot

Ganguoja, eli hotpotin “kuiva” versio

Tänään otettiin siis varman päälle ja tilattiin kaksi pääruokaa sekä yksi kasvisannos vielä kylkeen. Hot potin “kuiva” versio eli “ganguoja” naudanlihalla sisälsi reilusti sichuanpippuria, chiliä sekä mustapapuja. Suolainen ja tulinen paistos maistui erinomaiselle, ja tykästyin erityisesti annoksessa yllättäneisiin perunaan ja sellerinvarsiin (tulisiko teille ensimmäisenä mieleen, että kiinalaisessa ruuassa on selleriä ja perunaa?).

Toinen pääruuistamme oli  Yu-shiang eggplant (porsasta ja munakoisoa hapanimelässä valkosipulikastikkeessa). Annos olisi ruokkinut yksinään jo suurperheen, ja minua munakoisohullua suretti, kun en jaksanut onkia annoksesta edes kaikkia munakoisoja. Annos oli kuitenkin erinomaisen hyvää, ja erinomaisen autenttisen öljyistä 😉

kaalijamunakoiso

Vasemmalla kaalia ja chiliä, oikealla Yu-shiang eggplant

Kasvisannos, jolle ei siis todellakaan olisi ollut tarvetta/tilaa, oli yksinkertaisuudessaan ihana. Kaalia ja chiliä. Ihan niinkuin Kiinassa – annos sisältää juuri sitä mitä lupaakin. Paras Kiinan reissulla syömäni annos oli melkein yhtä simppeli: lähes mustuneiksi paistettuja vihreitä papuja sichuanpippurilla ja valkosipulilla ja suolalla. NIIN HYVÄÄ.

kiinalaisetruuat

Parhaat Kiinassa syömäni ruuat: kasviksia ja mausteita. Yksinkertaisesti HYVÄÄ. Kuvat otettu Pekingissä vuonna 2010.

Uudelle visiitille on päästävä, sillä se hot pot on tietysti vielä testattava (exän kanssa tai ilman). Samoin listalta jäi houkuttelemaan muutama nuudeliannos, mapo tofu, teelehdillä savustetut ribsit, pekingin ankka…  Mikäs tässä on toisaalta ollessa, kun makumatka Chengduun taittuu lentokoneen sijasta jalan?

Chengdu Ravintola

Svinhufvudintie 1 (Kulosaaren Ostoskeskus)

Ma-Pe 11.00 – 22.00
La-Su 12.00 – 22.00

298 views

Turkutärpit: Valtio+ Kaffillari & Pho Ngon

Turkutärpit: Valtio+ Kaffillari & Pho Ngon
SAMSUNG CSC
SAMSUNG CSC

Vapaata taidetta vankilassa!

Kävin muutama viikko sitten Turussa pikavisiitillä Valtio+ -näyttelyn avajaisissa. Samalla reissulla tuli piipahdettua kauan odottamallani aterialla Osteria Ovossa, mutta omassa kategoriassaan yhtä maittavan aterian söin Pho Ngonissa. Ja tutustuinpahan myös erinomaista kylmäuutettua kahvia myyvään kahvipyörään Kaffillariin! Olen sitä mieltä, että hyvät asiat on kiva pistää jakoon, joten täältä pesee:

Pho Ngon on piskuinen vietnamilainen ravintola kauppakeskus Forumin kyljessä. Löysin tieni sinne ensimmäistä kertaa viime kesänä Ruisrockin aikoihin ja ihastuin paikan autenttiseen pho-keittoon ja kesärulliin. Tätä nykyä ravintola onkin Turkuvisiiteissäni yhtä tärkeä etappi kuin Pizzarium.

SAMSUNG CSC

Pho Ngon

SAMSUNG CSC

Muovipöytäliinat kuuluvat asiaan.

Ravintola on tosiaan pikkuinen, mutta mauiltaan suuri. Ainakin omilla käyntikerroillani ruoka on ollut poikkeuksetta erinomaista! Pikkasen harmittaa, ettei yhtä hyvää vietnamilaista ole kotikulmilla – olisin taatusti kantis. Tällä kerralla nappasin mukaan muutaman lämpimän ruuan ja keon kesärullia, jotka söimme ystäväni kotona. Pho-keittoa jäin kaipailemaan, mutta onneksi Turkuun pääsee aina takaisin.

SAMSUNG CSC

Luksussetti!

Valtio+ näyttelyä Kakolan Vankilassa suosittelen myös lämmöllä. Vapaata taidetta rönsyilevä tajunnanräjäyttävä näyttelypläjäys vei minulta lähemmäs kolme tuntia kiertää, sillä katsottavaa riittää niin itse vankilassa, kuin sinne sijoitetuissa taideteoksissakin. Näyttely on auki heinäkuun loppuun, joten jos et ole vielä piipahtanut, nyt olisi jo korkea aika!

Koska tapahtuma on taiteilijajärjestö Arte ry:n täysin vapaaehtoisvoimin toteuttama, muistathan kunnioittaa vierailullasi sekä heidän työpanostaan, että tilaa, että taidetta.

SAMSUNG CSC

Omia suosikeitani teosten lukuisassa joukossa olivat Videokaffe -ryhmään kuuluvan Olli Suorlahden kiehtovat ääntä, liikettä ja teknologiaa yhdistelevät laitteet, sekä Anna Breu -kollektiivin hyytävä installaatio “Ett Fel”. Jokaisen makuun löytyy varmasti jotain, niin monta tyyliä, tekniikkaa ja näkökulmaa näyttely sisältää.

Näyttely levittäytyy neljään kerrokseen, ja teoksia on enemmän kuin poloinen pääni pystyy kerralla sulattamaan – toinen visiitti onkin tarpeen jotta kykenisin jäsentelemään kokemusta yhtään syvemmin. Toisin kuin avajaisissa tapaamamme entinen vankilan asukas, kaipaan takaisin Kakolaan…

SAMSUNG CSC

Anna Breu: Ett Fel

SAMSUNG CSC

Olli Suorlahti: Bubblers: Sound (2013)

SAMSUNG CSC

Merja Pitkänen: Article of Faith I (2014)

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Valtio+ näyttely on niin valtava, että pieni lepohetki esim. vankilan kappelissa on ehkä tarpeen jossain välissä.

Viimeinen Turkusuositukseni on kahvipyörä Kaffillari. Olen viime aikoina ollut todella mieltynyt kylmäuutettuun kahviin, ja Kaffillarin cold brew on juuri sitä itseään: kylmää, herkullista ja virkistävää.

Kylmä kahvi kaunistaa, mutta aika sievä on tämä pyöräkin – eikä ihme: se on Turun Amk:n muotoiluopiskelijoiden yhteistyönä suunnittelema ja toistaiseksi vielä ainut laatuaan. Ehkä toinen kaffillari saadaan joskus Helsinkiinkin?

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

En kestä! Kaffillarissa on pinnahelmet ja kaikki!

Seuraava Turkuvisiittini on onneksi jo huomenna, H2Ö kutsuu 🙂 tsägällä ehdin festaroinnin ohessa piipahtamaan niin Kakolassa, Kaffillarilla kuin kesärullillakin.

Varför Paris, vi har ju Åbo?

138 views