• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

26.4.2022

Vappuruoka 2022 – mitä laitetaan?

vappuruoka

Vappu tulee, oletko valmis?

Havahtuminen vapun lähestymiseen on tapahtunut meillä perinteiseen tapaan vähän liian myöhään, ja hapanjuurisimakin saatiin tekeytymään vasta eilen. Meneillään on yhtä perinteisesti kevään kiireisimmät viikot päivätyön rintamalla, joten suoraansanoen en tiedä, mitä kokkailuja ehdin vapuksi väsäilemään, jos mitään! Voi hyvin olla, että mikäli suoriudun millekkään vappupiknikille, saavun sinnekkin perinteisesti … eli sipsipussin kera. Mikä ei tosin sekään ole hullumpi juttu, jos mukana on myös mätidippiä. Sipsit + mätidippi = vappuruoka minun tyyliin!

Skrollailemalla alaspäin löydät 35 muuta vappuruokavinkkiä!

vappu reseptitKun mätidipinkin pyöräyttäminen on liikaa, lusikoidaan ranskankermaa sipsille ja mätiä perään.

Vappuruokavinkit

Kaiken kiireen ja hulabaloon keskellä tänään tuli kuitenkin tarve naputella tänne blogiin pieni eikun suuri vappuruokien vinkkikooste. Edellisestä kun on jo vähän aikaan! Tiedän nimittäin tasan tarkkaan, minkälaisia ruokia väsäilisin niin vappuaattoon kuin piknikillekin, jos vain suinkin ehtisin! Erilaisia kuljetusta ja seisomista kestäviä salaatteja, monenlaisia dippejä ja suupaloja… Juomapuolella olen vappuna skumpan kannalla, vaikka muuten en siitä niin välitä (ihan totta!). Vapun päivänä valintani osuisi kuitenkin ekana gazpacho-cocktailiin (joka on käytännössä terästetty tuoretomaattikeitto) tai ehkäpä kirsikkaiseen turbo-kahvitoniciin. Munkkihommat jätän Juusolle!

Voi hyvin olla, että omalta osaltani menee tämänkin (ruoka)juhla tänä(kin) vuonna ns. ohi, mutta kukapa tietää? Ehkä löydän itseni vielä kuorimasta kananmunia paholaisen munamössöä varten. Omaa kohta 9 vuotta blogiin kerääntynyttä reseptiikka oli yllättävän hauska pitkästä aikaa kaivella – kaikkea sitä onkin tullut tehtyä! Ja jos hyvin käy, ehkä joku näistä ohjeista olisi just sopiva resepti teidän vappuun?

Suuri vappuruokavinkkikooste:

vähän erilaisia PerunaSalaatteja:
  • Parsa-perunasalaatti & hapankaalikastike
  • Vihreä perunasalaatti & kirpeä yrttikastike
  • Punavihreä perunasalaatti & musta valkosipulikastike
  • Lämmin lyttypottusalaatti (asiakastyö Keijulle – ohje löytyy Instagramistani sekä Keijun sivuilta)
brunssipöydässä luontevasti notkuvia Salaatteja:
  • Karvainen kiivisalaatti & za’atar-tahinikastike
  • Vesimeloni-endiivisalaatti
  • Herukkainen speltti-taboulleh
  • Vesimeloni poke (vegaaninen pokekulho)
  • Dan dan kaali eli kaalisalaatti sichuanilaisittain
  • Meksikolainen maissisalaatti
  • Maissisalaatti “Born in the USA”
  • Parsakaalisalaatti New Yorkin tyyliin
  • Frankensteinin halloumisalaatti

vegaaninen pokeVegaaninen pokekulho syntyy soijaliemessä marinoidusta vesimelonista!

Speltti taboullehSpeltti-taboulleh saa kirpeyttä punaherukoista!

parsa-perunasalaattiParsa-perunasalaattia & hapankaalikastiketta! (Valkosipulihapankaalia, tietenkin!)

parsahummusParsahummuksen seassa on kevään ekat nokkoset

dip dip Dippejä:
  • Mapo tofummus
  • Mätidippi
  • Feta-pinaattidippi
  • Hernetahna mascarponella ja mintulla
  • Purkinavailijan dippilautanen
  • Villi ja vihreä parsahummus
  • Mun muhammara
  • Musta baba ganoush
  • Nokkospesto

feta pinaattidippiFeta-pinaattidippi!

grillatut oliivitAperolilla ja appelsiinilla maustetut grillatut oliivit = aperoliivit

paholaisen munamössöPaholaisen munamössö: deviled eggs -mössöä perunakupeista!

suupaloja ja Naposteltavaa:
  • Paholaisen munamössö
  • Paholaisen munat pekonilla ja parsalla
  • Grillinachot
  • Grillatut oliivit aka Aperoliivit
  • Sushi-riisipiirakat
  • Vegaaniset onigirazut
  • Vegaaniset perunanachot & red eye majoneesi
  • Vegaaninen temaki aka sushitötteröt
  • Gochujangmantelit

olut mehujääHapanolut-jäätelö-mehujää. BEST! Makuyhdistelmiä on moneen lähtöön – vadelma-lakristi toimii mulle!

kännigazpacho“Kännigazpacho” – eli terästettyä tuoretomaattikeittoa (keltaisista tomaateista)

(dagen efter) Juomia:
  • Vadelma-lakritsi olutmehujäät
  • Hapanjuurisima kolmeen makuun
  • Gazpacho cocktail (“kännigazpacho 2.0”)
  • Sellericocktail
  • Bloody Mary gose
  • Kirsikkainen turbo-kahvitonic

Kas näin! Toivottavasti joku näistä on just se vappuresepti mitä olit etsiskellyt! Joka tapauksessa, toivotan jokaiselle mitä ihaninta vappua! ♥

vappumunkit

Ps. Tiesittekö että olen kerran ollut aamu-TV:ssä antamassa vappuruokavinkkejä, kiitos tuolloin julkaisemani pekonihillolla täytettyjen vappumunkkien ohjeen. Löysin tämän muinaisen ohjelman just Areenasta mutta en taida uskaltaa katsoa sitä 😀 (En tainnut uskaltaa silloinkaan – onko mitään kamalampaa kuin kuulla omaa puhettaan?) Myöhemmin istuin iltaa eräässä Helsinkiläisessä baarissa ja ohikulkija tuli kertomaan nähneensä minut telkkarissa. Ilahduin, ihanko totta? Siellähän mä just olin ollut! No ei. Tyyppi sekoitti minut ohjelman juontajaan.

vappuruokaHapanjuurisimassa on tänä vuonna inkivääriä, sitruunaa ja kardemummaa – toissavuonna makuyhdistelmissä mentiin kokeellisempaan suuntaan!

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Reseptit Avainsanoilla: resep, vappu, vappupiknik

Uusimmat

  • Ruskistettu vegaaninen voi
  • DIY Tartex resepti: vegaaninen levite auringonkukansiemenistä
  • Punajuuri-appelsiinisalaatti & salaattisesonki!
  • Röstivuoka “Tater tot casserole” tyyliin
  • Kiireettömän suklaahippukeksit viskillä & ruskistetulla voilla

Luetuimmat

  • Ruskistettu vegaaninen voi
    Ruskistettu vegaaninen voi
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
    Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
Edellinen artikkeli: « Mätidippi kylmäsavustetusta lohen mädistä
Seuraava artikkeli: Löytö: Vihreä manteli + vegaaninen manteli-parsarisotto »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Vaimomatskuu ruokablogiHei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin!

Viimeisimmät artikkelit

  • Ruskistettu vegaaninen voi
  • DIY Tartex resepti: vegaaninen levite auringonkukansiemenistä
  • Punajuuri-appelsiinisalaatti & salaattisesonki!
  • Röstivuoka “Tater tot casserole” tyyliin
  • Kiireettömän suklaahippukeksit viskillä & ruskistetulla voilla
  • Kukkakaalisalaatti “agrodolce”

Luetuimmat

  • Ruskistettu vegaaninen voi
    Ruskistettu vegaaninen voi
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
    Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
  • Nopea tantanmen ramen
    Nopea tantanmen ramen

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Monday bouquet 🌿 Ps. This is an old picture wi Monday bouquet 🌿

Ps. This is an old picture with a new edit, just for the fun of it. There's a snowstorm in this city of eternal winter and I need some flowers!!!

#stilllifegallery #blooooms #stilllifephotography #stillswithstories #petalperfection #petalsandprops #floralfix #naturemorte #asetelma #still_life_mood #peonies #pionit #inspiredbypetals #ofsimplethings #inspiredbypetals
Cornmeal porridge cooked with tsuyu & oat milk, pa Cornmeal porridge cooked with tsuyu & oat milk, parmesan, mushrooms, onsen egg, sage 🍃

Maissipuuro, hyllyvä onsen muna,  suppikset ja salvia. Sunnuntairuokaa parhaimmillaan! Ohje blogiarkistoissa!

#texthursdays @texthursdays
#maissipuuro #polenta #resepti #reseptivinkki #suppilovahvero #onsenegg #onsentamago #cornmealporridge #whatiate #storyofmytable #moodyfood #darktablemood #foodfluffer #darkfoodphoto #foodblogfeed #moodofmytable #sundayfood #rusticgamestrong #eeeeats #onthetablefood #foodflatlay #hautescuisines #foodartblog #ofsimplethings #foodartproject
Saturyayyy 🥂 Viikonloppu käynnistyi afterwork Saturyayyy 🥂

Viikonloppu käynnistyi afterwork viinin voimin @petiitbar w. @suvikki - tänään juhlitaan mun 40-vuotiasta pikkusiskoa @sahraminnuppu 🎈✨

#petiitbar #viinibaari #myhelsinki #helsinkisecret #heldrinks #viini #natuviini #winephotography #wineoclock #belightinspired
#mystoryoflight #lauantai
#weekendmood #moodsinframe
Skutta on liekeissä! Illallinen @skuttahakis :🌲/5

Käytiin äidin kanssa viikko sitten Hakikseen Itiksestä laajentaneessa Skutassa hemmottelemassa toisiamme. Eipä voi muuta sanoa kuin että sanat ei riitä tätä elämystä kuvaamaan! Huikeaa settiä @jyrki_tsutsunen & @jounitoivanen 🔥🔥🔥

Kuvissa:
• Kaali & metsämiso 🌿
• Talon martini KÄVYLLÄ 🤩
• Graavikala & kananmunaa
• Taikaliemiä 🪄
• Nokkosleipä & baba ganoush
• Sydän & ruusu ❤️‍🔥🥀

There's a new restaurant in Helsinki and it's WILD! Swipe to see the garnish of my Martini 🐿️and let me know if you've eaten one?

#skutta #skuttarestaurant
#skuttahakaniemi #hakaniemi #myhelsinki #helsinkisecret #helsinkiofficial #heleats #helsinkirestaurants #ravintolathelsinki
#villiruoka #ruokakuvaus
#wildfood #wildfoodlove #restaurantphotography #visithelsinki #nordicfood #scandinavianfood #mystoryoflight
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

appelsiini avocado chili gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen vegan recipe vegetarian recipes yhteistyö

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään

 

Ladataan kommentteja...