• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
    • Asennemedia
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

26.4.2022

Vappuruoka 2022 – mitä laitetaan?

vappuruoka

Vappu tulee, oletko valmis?

Havahtuminen vapun lähestymiseen on tapahtunut meillä perinteiseen tapaan vähän liian myöhään, ja hapanjuurisimakin saatiin tekeytymään vasta eilen. Meneillään on yhtä perinteisesti kevään kiireisimmät viikot päivätyön rintamalla, joten suoraansanoen en tiedä, mitä kokkailuja ehdin vapuksi väsäilemään, jos mitään! Voi hyvin olla, että mikäli suoriudun millekkään vappupiknikille, saavun sinnekkin perinteisesti … eli sipsipussin kera. Mikä ei tosin sekään ole hullumpi juttu, jos mukana on myös mätidippiä. Sipsit + mätidippi = vappuruoka minun tyyliin!

Skrollailemalla alaspäin löydät 35 muuta vappuruokavinkkiä!

vappu reseptitKun mätidipinkin pyöräyttäminen on liikaa, lusikoidaan ranskankermaa sipsille ja mätiä perään.

Vappuruokavinkit

Kaiken kiireen ja hulabaloon keskellä tänään tuli kuitenkin tarve naputella tänne blogiin pieni eikun suuri vappuruokien vinkkikooste. Edellisestä kun on jo vähän aikaan! Tiedän nimittäin tasan tarkkaan, minkälaisia ruokia väsäilisin niin vappuaattoon kuin piknikillekin, jos vain suinkin ehtisin! Erilaisia kuljetusta ja seisomista kestäviä salaatteja, monenlaisia dippejä ja suupaloja… Juomapuolella olen vappuna skumpan kannalla, vaikka muuten en siitä niin välitä (ihan totta!). Vapun päivänä valintani osuisi kuitenkin ekana gazpacho-cocktailiin (joka on käytännössä terästetty tuoretomaattikeitto) tai ehkäpä kirsikkaiseen turbo-kahvitoniciin. Munkkihommat jätän Juusolle!

Voi hyvin olla, että omalta osaltani menee tämänkin (ruoka)juhla tänä(kin) vuonna ns. ohi, mutta kukapa tietää? Ehkä löydän itseni vielä kuorimasta kananmunia paholaisen munamössöä varten. Omaa kohta 9 vuotta blogiin kerääntynyttä reseptiikka oli yllättävän hauska pitkästä aikaa kaivella – kaikkea sitä onkin tullut tehtyä! Ja jos hyvin käy, ehkä joku näistä ohjeista olisi just sopiva resepti teidän vappuun?

Suuri vappuruokavinkkikooste:

vähän erilaisia PerunaSalaatteja:
  • Parsa-perunasalaatti & hapankaalikastike
  • Vihreä perunasalaatti & kirpeä yrttikastike
  • Punavihreä perunasalaatti & musta valkosipulikastike
  • Lämmin lyttypottusalaatti (asiakastyö Keijulle – ohje löytyy Instagramistani sekä Keijun sivuilta)
brunssipöydässä luontevasti notkuvia Salaatteja:
  • Karvainen kiivisalaatti & za’atar-tahinikastike
  • Vesimeloni-endiivisalaatti
  • Herukkainen speltti-taboulleh
  • Vesimeloni poke (vegaaninen pokekulho)
  • Dan dan kaali eli kaalisalaatti sichuanilaisittain
  • Meksikolainen maissisalaatti
  • Maissisalaatti “Born in the USA”
  • Parsakaalisalaatti New Yorkin tyyliin
  • Frankensteinin halloumisalaatti

vegaaninen pokeVegaaninen pokekulho syntyy soijaliemessä marinoidusta vesimelonista!

Speltti taboullehSpeltti-taboulleh saa kirpeyttä punaherukoista!

parsa-perunasalaattiParsa-perunasalaattia & hapankaalikastiketta! (Valkosipulihapankaalia, tietenkin!)

parsahummusParsahummuksen seassa on kevään ekat nokkoset

dip dip Dippejä:
  • Mapo tofummus
  • Mätidippi
  • Feta-pinaattidippi
  • Hernetahna mascarponella ja mintulla
  • Purkinavailijan dippilautanen
  • Villi ja vihreä parsahummus
  • Mun muhammara
  • Musta baba ganoush
  • Nokkospesto

feta pinaattidippiFeta-pinaattidippi!

grillatut oliivitAperolilla ja appelsiinilla maustetut grillatut oliivit = aperoliivit

paholaisen munamössöPaholaisen munamössö: deviled eggs -mössöä perunakupeista!

suupaloja ja Naposteltavaa:
  • Paholaisen munamössö
  • Paholaisen munat pekonilla ja parsalla
  • Grillinachot
  • Grillatut oliivit aka Aperoliivit
  • Sushi-riisipiirakat
  • Vegaaniset onigirazut
  • Vegaaniset perunanachot & red eye majoneesi
  • Vegaaninen temaki aka sushitötteröt
  • Gochujangmantelit

olut mehujääHapanolut-jäätelö-mehujää. BEST! Makuyhdistelmiä on moneen lähtöön – vadelma-lakristi toimii mulle!

kännigazpacho“Kännigazpacho” – eli terästettyä tuoretomaattikeittoa (keltaisista tomaateista)

(dagen efter) Juomia:
  • Vadelma-lakritsi olutmehujäät
  • Hapanjuurisima kolmeen makuun
  • Gazpacho cocktail (“kännigazpacho 2.0”)
  • Sellericocktail
  • Bloody Mary gose
  • Kirsikkainen turbo-kahvitonic

Kas näin! Toivottavasti joku näistä on just se vappuresepti mitä olit etsiskellyt! Joka tapauksessa, toivotan jokaiselle mitä ihaninta vappua! ♥

vappumunkit

Ps. Tiesittekö että olen kerran ollut aamu-TV:ssä antamassa vappuruokavinkkejä, kiitos tuolloin julkaisemani pekonihillolla täytettyjen vappumunkkien ohjeen. Löysin tämän muinaisen ohjelman just Areenasta mutta en taida uskaltaa katsoa sitä 😀 (En tainnut uskaltaa silloinkaan – onko mitään kamalampaa kuin kuulla omaa puhettaan?) Myöhemmin istuin iltaa eräässä Helsinkiläisessä baarissa ja ohikulkija tuli kertomaan nähneensä minut telkkarissa. Ilahduin, ihanko totta? Siellähän mä just olin ollut! No ei. Tyyppi sekoitti minut ohjelman juontajaan.

vappuruokaHapanjuurisimassa on tänä vuonna inkivääriä, sitruunaa ja kardemummaa – toissavuonna makuyhdistelmissä mentiin kokeellisempaan suuntaan!


Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Reseptit Avainsanoilla: resep, vappu, vappupiknik

Uusimmat

  • Basilikamartini!
  • Syreenisokeri & syreenilikööri
  • Löytö: Faselli
  • Lämmin perunasalaatti & valkosipulin kukkavarsipesto
  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
    Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
Edellinen artikkeli: « Mätidippi kylmäsavustetusta lohen mädistä
Seuraava artikkeli: Löytö: Vihreä manteli + vegaaninen manteli-parsarisotto »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Jella Juulia

Vaimomatskuu ruokablogi

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogiini!

Viimeisimmät artikkelit

  • Basilikamartini!
  • Syreenisokeri & syreenilikööri
  • Löytö: Faselli
  • Lämmin perunasalaatti & valkosipulin kukkavarsipesto
  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette
  • Löytö: Vihreä manteli + vegaaninen manteli-parsarisotto

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
    Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee

Instagram

Playing with light & repetition 🍋 Swipe to see Playing with light & repetition 🍋 Swipe to see what these are!

I couldn't resist capturing this army of mini limoncello bottles from my trip to Napoli and Sorrento before showering my loved ones with souvenirs! 

I'm sharing these minimalistic backlit bottles with today's 
@thelittleplantation @eatcaptureshare_ challenge 
#EatCaptureShare
#ecsphotofoundation + the guest judges @madebymrmillas and @happytummybyritumbhara

#limoncello #repeatedpattern
#ofsimplethings #backlight
#belightinspired #backlit #minimalistic #mystoryoflight #drinkphotography #patternplay #raw_minimal #acolorstory #doseofpatterns #moodyfoodie #moodofmytable #gothictonic #gloomandglow #justbehue #abstractscapes #abstraction #shapesandcolors #foodpattern #alliseeispretty
Cold beetroot soup on repeat 💜 #šaltibarščia Cold beetroot soup on repeat 💜 #šaltibarščiai resepti tulossa blogiin pian!

Woop woop! The @eatcaptureshare_ by Kimberly @thelittleplantation is back! This challenge has such a special place in my heart, it's _THE_ food photography challenge for me and I wouldn't miss it for the world 🙏

Today's theme is "Knowing Your Camera" and at first I was totally lost - I already know my camera! Then a double exposed 2020 challenge entry by @fliske (created within the camera I think?) popped in my mind. I remembered my camera has that feature too, let's put it to the test!

I usually create double exposure effects in Photoshop, so I can control everything. This was definitely different ... I actually ended up doing double exposure on a double exposure, so I guess this is now triple exposure 🤪

#EatCaptureShare
#ecsphotofoundation + super duper judges @madebymrmillas
@happytummybyritumbhara

#punajuurikeitto #kylmäkeitto #kesäruokaa #coldbeetrootsoup #doubleexposure #handsinframe #storyofmytable #foodfluffer #onthetablefood #foodstyling #myseasonaltable #eeeeeeats #foodandflatlay #hautescuisines #foodartproject #foodartblog #beetrootsoup #lithuaniancuisine  #saltibarsciai #foodblogfeed #myopenkitchen #ruokablogi #mycommontable #ruokakuva
Sweaty loquat still life 🌡️ Kuvassa nispero e Sweaty loquat still life 🌡️ Kuvassa nispero eli lokvatti eli japaninmispeli! Onko tämä hedelmä sulle tuttu?

Finland has turned into a giant sauna and I am NOT a sauna person 🥵 To balance off all the sweaty doomscrolling, I've taken on a summer project inspired by @filmandwild 📸 more on that in my stories!

@velvetandvinegar #allthingssummer @cblbackdrops
///
Monochrome #lat_june22 @harshasipani @the.urban.bun @gourmetglow @jeffersonstreetceramics
///
@hautescuisines #hautescuisines
@foodartblog #foodartblog @foodartproject #foodartproject #produceisbeautifulproject @produceisbeautiful #nispero #lokvatti #japaninmispeli #loquat #eriobotryajaponica #stilllifegallery #still_life_gallery #seasonaleating #rehurakkaus #TEXTHURSDAYS @texthursdays #foodstilllife #ofsimplethings #raw_kitchen #raw_textures #foodfluffer #myseasonaltable #satokausi #onthetablefood
Why did the watermelon go crazy? It lost its rind Why did the watermelon go crazy?

It lost its rind.

*ba dum tsssss* 🍉

Recipe for watermelon poke bowl is on my website (English + Finnish) - link in bio!

Juhannus checklist:
- perunasalaatti ✔️
- mansikat ✔️
- herneet ✔️
- rillattavat ✔️
- vesimeloni ❌
...ja eikun takaisin kauppaan.

#watermelonpokebowl #hautescuisines @hautescuisines #foodartblog #foodartproject #pokekulho #vegaaniruokaa #vesimeloni #watermelon #pokebowl #howisummer #storyofmytable #seasonalfood #onthetablefood #foodfluffer #mycommontable #ruokablogi #recipeoftheday #reseptivinkki #texthursdays #foodphotographyandstyling #myseasonaltable #veganrecipe #summerfood #rehurakkaus
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Kategoriat

  • Löydöt (157)
    • Makumatkat (68)
    • Ravintolat ja baarit (74)
  • Reseptit (629)
    • Edulliset (61)
    • Eväslaatikko (14)
    • Herkut (56)
    • Juomat (173)
      • Drinkit (40)
      • Mehut (10)
      • Olut (63)
      • Smoothiet (2)
      • Viini (42)
    • Kasvisruoka (373)
      • Vegaaniset (207)
    • Leipomukset (43)
    • Liha (82)
    • Makumuistot (22)
    • Merenelävät (81)
    • Nopeat (35)
    • Villiruoka (40)
  • ruokakuvaus (1)
  • Sekalaiset jutut (57)
  • Yhteistyöt (72)

Avainsanat

appelsiini avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen yhteistyö

Arkisto

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään