• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

7.2.2021

Sushi wrap + sushi wrap hack!

Sushi wrap

Sushi wrap hack on hauska ja näppärä tapa kääräistä herkullinen sushi wrap alta aikayksikön! Päivän sushi wrap sisältää itse tehtyä lohitahnaa, paistettuja teriyaki-sieniä, fritattua enokia ja sokeriherneitä… mutta yhtä hyvin sisälle kääräisee palvelutiskin lohiviettelystä ja wakamesalaattia avokadon kera, savutofua, japanilaista munakasta, mitä nyt milloinkin mieli tekee!

Wrap hack!

Viime viikkoina Instagram-syötetteeni on vallannut TikTokista peräisin oleva tortilla wrap hack, jossa tortilla jaetaan neljään osaan, täytetään ja taitellaan sitten näppärästi neljännesympyräksi. Hauskannäköinen idea on leimahtanut trendiksi … ja sen vanavedessä somesta löytyy tietysti heti monia muitakin versioita samasta ideasta.

Niistä ehdottomasti houkettelevin on ollut minulle sushi wrap hack, jossa norileväarkki jaetaan samoin neljänneksiksi, täytetään ja taitellaan sellaiseksi voileivän kokoiseksi herkkupalaksi. Bongasin sushi wrap hackin viime viikolla Instatuttuni Kelseyn Reelseistä ja ihastuin ideaan samantien niin kovasti, että tässä sitä ollaan, muutamaa päivää myöhemmin, blogijuttua kyhäilemässä. Lopputulos muistuttaa kovasti mennävuosien hurahdustani onigirazua, että pakkohan tätä oli kokeilla!

sushi wrap hack

teriyaki sienet

Sushi wrap

Täytin sushiwrappini sushiriisillä, lohitahnalla, paistetuilla shimeji- ja portobellosienillä, fritatuilla enokisienillä, sokeriherneillä sekä pannulla nopeasti paistetulla kiinansipulilla. Kunpa vaan kaupassa olisi vielä ollut kypsiä avokadoja… Mutta hyvää tuli näilläkin tykötarpeilla. Samaan tapaan paistetuilla suolaisenmakeilla sienillä ja sokeriherneillä täytän monesti myös käsirullat eli temakit!

Lohitahnan tein itse paistamalla lohifileen pannulla kypsäksi ja murentamalla sen sitten majoneesiin, jonka maustoin japanilaisella seitsenmausteella, shichimi togarashilla … mutta näin jälkikäteen mietin, että aika hyvä olis varmasti tullut myös jollain kaupan palvelutiskin lohiviettelyksellä tai chilirapuhässäkällä!

Sushiriisin maustoin tällä kertaa riisiviinietikan sijaan syksyllä tekemälläni shisoviinietikalla. Tuli ihana vieno shison maku riisiin! Shison makua riisiin saa halutessaan myös shisosta tehdyllä riisimausteella, yukari furikakella.

Sushi wrap hack

sushi wrap

Onigirazuihin tai käsirulliin verrattuna tämä sushi wrap tuppaa syödessä helposti hieman hajoilemaan, mutta muuten idea ja toteutus oli sekä nopea että hauska! Toisinsanoen:

Sushi wrap hack: jatkoon!

Sushi wrap hack

2-4:lle

250g sushiriisiä

2 rkl riisiviinietikka + 2 rkl mirin + n. ½ tl suolaa

Lohitahna:

200g kypsää lohta

2-3 tl soijakastiketta

4 rkl majoneesia

1-2 tl shichimi togarashia

Teriyakisienet:

150 g sieniä (shimeji, portobello, herkkusieni…)

1-2 rkl kasviöljyä

2-3 rkl teriyakikastiketta (tai 1½ rkl soijaa + 1½ rkl sokeria/siirappia/juoksevaa hunajaa)

Friteerattu enoki:

100 g enokisieniä

kasviöljyä

ripaus suolaa

Lisäksi:

100 g sokeriherneitä

4 rkl silputtua kevätsipulia (sekä halutessasi pieni nippu kiinansipulia)

3-4 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

4 norileväarkkia

Valmistele ensin täytteet:

Sekoita yhteen majoneesi, soija, shichimi togarashi ja lohi (lämminsavulohi käy tähän hyvin; itse paistoin palan lohta pannulla ja annoin sen jäähtyä ennen murentamista). Tarkista maku ja lisää tarvittaessa soijaa. Pese ja viipaloi sokeriherneen palot – itse tykkään käyttää niitä ihan raakana, mutta ne voi halutessaan myös kiehauttaa nopeasti ja jäähdyttää kylmässä vedessä ennen käyttöä. Silppua kevätsipuli. Jos olet saanut käsiisi ihanan valkosipulista kiinansipulia kuten minä, pätki se osiin ja pyöräytä nopeasti pannulla öljyssä pehmeäksi. Paahda vielä seesaminsiemenet tuoksuvaksi kuivalla paistinpannulla, tähän riittää keskilämmöllä muutama minuutti pannua ravistellen.

Keitä sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan ja mausta se riisiviinietikalla, mirinillä ja suolalla. Taittele mausteet varovasti riisin sekaan murjomatta riisiä rikki. Pidä riisi kannen alla odottamassa ettei se kuivu.

Pilko portobellot ja herkkusienet viipaleiksi, poista shimejisienistä niiden tyvi ja erottele sienet toisistaan. Paista sienet öljyssä kypsäksi ja sieltä täältä ruskistuneeksi ja lisää pannulle sitten teriyakikastike (tai muutama ruokalusikallinen soijaa ja sokeria). Paista vielä hetki ja ota sienet liedeltä.

Fritatut enokit:

Poista enokisienien tyvestä kuiva osa mutta älä leikkaa liikaa, jotta ohuet sienet pysyvät paistettaessa kuitenkin tyvestään kiinni toisissaan.  Erottele sienirypäs 8-12 osaan. Kuumenna pienessä kasarissa muutaman senttimetrin syvyydeltä neutraalin makuista ja korkeita lämpötiloja kestävää öljyä n. 175-180 asteiseksi ja friteeraa enokisienet öljyssä rapeiksi. Sienikimppuja ei kannata laittaa öljyyn kovin montaa kerrallaan, sillä ne tuppaavat takertumaan toisiinsa paistuessaan (ja öljyn lämpötila voi myös laskea liikaa). Enokisienet ruskistuvat muutamassa minuutissa, ja ne kannattaa minusta kääntää ympäri paistamisen puolivälissä. Nostele kullanrapeat enokisienet talouspaperin päälle valumaan ja ripottele kuumille sienille hieman suolaa.

Kun kaikki täytteet on valmiina, on aika ottaa käyttöön sushi wrap hack!

Täytetyn norileväarkin taitteleminen sushi wrapiksi on helppoa, mutta ehkä hieman hankalaa selittää. Senpä vuoksi tein ohjeesta vielä videonkin. Se löytyy Instagram Reels-kanavaltani!

Sushi wrap hack:

Laita norileväarkki työtasolle karkea pinta ylöspäin. Leikkaa arkki pitkittäin halki puolivälistä kohti keskustaa puoliväliin asti. Levitä arkin oikeanpuolisille neljänneksille sushiriisiä kastelluin käsin ja nostele sitten vasempaan yläkulmaan lohitahnaa. Lisää yläreunan riisikulmaan sokeriherneitä ja hieman seesaminsiemeniä, alareunan riisin päälle taas kerros fritattuja enokisieniä ja teriyakisieniä sekä kevätsipulia. Sitten taitellaan sushi wrap!

Taita vasen alaneljännes ylöspäin lohitahnan päälle. Taita sitten vasen yläkulma lohitäytteineen oikean yläkulman eli herneiden päälle. Käännä lopuksi koko paketti oikean alakulman eli sienien päälle.

Ta daa! Sushi wrap on valmis!

Toisin kuin onigirazu, tämä sushi wrap kannattaa ainakin minusta syödä käsirullien eli temakin tapaan heti täyttämisen jälkeen, jolloin norilevä on vielä paikoin rapsakkaa. Siksi minusta raaka-aineet kannattaa nostaa pöytään, jossa jokainen voi kääräistä itse oman wrappinsa ja syödä niitä sitä mukaa kun ne valmistuvat.

sushi wrap

sushi wrap hack

Valmiiksi muotoillut wrapin voi halutessa leikata vielä terävällä veitsellä vinottain kolmioiksi. Tai ainakin, jos haluaa wrapeista nätin kuvan – muuten en ehkä suosittele, nimittäin nämä palaset ne vasta hajoilivatkin, kun niitä yritti syödä!

Ps. Tortilla hackia en ole muuten vielä ehtinyt kokeilemaan, mutta Hannan Soppa -blogista löytyy sille hyvät ohjeet!

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Merenelävät Avainsanoilla: enoki, lohi, majoneesi, norilevä, portobello, shichimi togarashi, shimeji, sokeriherne, sushiriisi

Uusimmat

  • Naattimunakas (syökää naatteja osa 2)
  • Sesonkiherkku: seesamimarinoidut valkosipulin kukkavarret
  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Säästeliään mansikkamehu
    Säästeliään mansikkamehu
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
    Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
  • Soijamarinoidut kananmunat x 3
    Soijamarinoidut kananmunat x 3
Edellinen artikkeli: « Pomelosalaatti Yam Som-O tyyliin
Seuraava artikkeli: Old Fashioned salainen pahe -tyylillä »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Naattimunakas (syökää naatteja osa 2)
  • Sesonkiherkku: seesamimarinoidut valkosipulin kukkavarret
  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Säästeliään mansikkamehu
    Säästeliään mansikkamehu
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
    Kylmä kurkkukeitto yrteillä ja orvokilla
  • Soijamarinoidut kananmunat x 3
    Soijamarinoidut kananmunat x 3

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Sesame marinated garlic scapes! = One of the nicer Sesame marinated garlic scapes! = One of the nicer things 🧄

Seesamimarinoitujen valkosipulin kukkavarsien ohje blogissa, mikäli jollakin olis näitä vielä omalla kasvimaalla pois napsittavina!

Ps. Other extremely nice things currently in my story 💕👯‍♀️🪻🏵️🐕🐇

#garlicscapes #valkosipulinkukkavarsi #skeippi #rehurakkaus #foodartproject #foodstylingandphotography #ofsimplethings
Always happy at Sake Bar & Izakaya ❤️ @sakebar Always happy at Sake Bar & Izakaya ❤️ @sakebar_helsinki

I'll be dreaming of that kaisen yukke, jimami dofu, katsuo no tataki and the mini hiyashi tantanmen for a looong time 😻 

PS. Spotted @sake_calling on the wall, heyyyyy 👋🏼

#myhelsinki #heleats #helsinkifood #helsinkirestaurants #supportyourlocal #sakebarizakaya #recenteats #ravintolavinkki #ravintolathelsinki #whatiate
Naatista asiaa vol 2 🫜 Kun seuraavan kerran ost Naatista asiaa vol 2 🫜 Kun seuraavan kerran ostat punajuuria, osta ne naatteineen ja käytä naatit vaikka munakkaaseen!

Naattimunakas = munakas, jossa hyödynnetään ihanien kesäjuuresten naatit.  Itse upotan tähän eniten punajuuren ja nauriin naatteja, mutta miksei sekaan sopisi myös porkkanan tupsut. Naattien lisäksi munakkaassa on nippusipulia, valkosipulia ja vegenakkia! (Ja sama onnistuu toki myös kikhernekkäänä)

Blogissa nyt asiaa naateista ja kuinka niitä hyödynnetään eri ruokakulttureissa, sekä tietty tämän naattimunakkaan ohje. Linkki juttuun profiilissa!

Syöttekö te naatteja?

×××

Omelette with beet greens, garlic scapes and veggie sausages 🫜

×××

#punajuuri #naattihaaste #munakas #punajuurennaatit #beetgreens #rehurakkaus #aamupala #reseptivinkki #whatiate #flatlayfood #foodstylingandphotography
Elämä on oopperaa! *Mainos / @savonlinnanooppera Elämä on oopperaa! *Mainos / @savonlinnanoopperajuhlat 🏰 Ensikertalaisena vinkit Savonlinnan oopperajuhlille:

× Älä stressaa vaatteista, pue päälle jotain mukavaa ja sään mukaista (erityisen tärkeää jos päällä puhisee Ulla-myrsky) - ekasta kuvasta varmaan jo näkee että en osaa pukeutua sään mukaisesti. Onneksi sain katsomossa lisälämmikettä (kuva 4)
× Tutustu oopperan juoneen käsiohjelman kanssa jo etukäteen niin voit keskittyä katsomaan ja kuuntelemaan esitystä rauhassa! Seinältä myös näkee käännökset siitä, mistä parhaillaan lauletaan.
× Lyöttäydy oopperatietäjien seuraan niin saat knoppitietoa niin oopperasta kuin siitäkin, mistä se naisten vessa oikein löytyikään. Ja tähän liittyen vielä suositus korkokenkiin kotiin jättämisestä - paikkahan kuitenkin on linna...
× Näytöstä ei saa kuvata, mutta kun esiintyjät tulevat kumartamaan, voi kamerankin kaivaa esiin. Meillä on kutsuvieraina hulppeat paikat aitiossa, jossa kaikui niin "Bravo" -huudot, kuin korviahuumaavat apolodit ja tömistyksetkin 👏🏼
×  Nauti huikean hienosta elämyksestä ja anna tunteiden viedä!! En tiedä oopperasta mitään, mutta tämän miljöön ainutlaatuisuus ja akustiikka on kyllä tahvonkin tajuttavissa. Macbeth oli kaltaiselleni synkkien ja syvien vesien sielulle juuri sopivan verinen ja dramaattinen. Huh huh huh!
× Jos oot menossa niin mulla on teille 20% alekoodi OOPPERA20 - siitä lisää tietoa mun stoorista tai laita DM!
× Muista nauttia myös Savonlinnasta! Tämä on varsinkin kirppishaukalle ihana kesämatkakohde. Oma lempparikohteeni on tässä kaupungissa on Linja-autoasema (kuva 11) jonka kakkoskerroksessa on iso kirppis, vanhalla juna-asemalla kannattaa myös käydä nuuskimassa löytöjä. Suosittelen lämpimästi myös visiittiä Riihisaaresta löytyvään nukkenäyttelyyn (kuva 13)

Syväluotaavampaa analyysiä näytöksestä kanssanauttijoiden @satu_koivisto @isyyspakkaus
@viena_k @hannahurtta @piapas tileillä! Kiitos matkaseurasta myös ihanin avec @pikkupia ❤️

*Kutsuvierastilaisuus, MacBeth ensi-ilta / liput ja tarjoilut saatu @savonlinnanoopperajuhlat @mellakkahelsinki

#savonlinnanoopperajuhlat #savonlinna #visitsavonlinna #visitfinland #kesäsuomi #kotimaanmatkailu #ooppera #olavinlinna
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään