• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
    • Asennemedia
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

7.10.2019

Täytetty patty pan kurpitsa

täytetty kurpitsa

Patty pan kurpitsa

Onko silmiisi osunut kaupassa hauskasti ufoa muistuttava patty pan kurpista? Patty pan kurpista kuuluu kesäkurpitsoihin. Sen muoto on tosiaan ufomainen ja reunat kuin piparkakulla.

Koska patty pan kurpitsa on kesäkurpitsa, sen voi syödä kokonaan ja se maistuu aika miedolle. Muodon puolesta se on minusta loistava ja näyttävä tapaus täytettäväksi – ja niin viime viikolla kaupastan nappaamilleni patty paneille teinkin.

patty pan kurpitsaPatty pan kurpitsa, ilmetty lentävä lautanen.

täytetty kurpitsa

Lihaton lokakuu?

Meidän keittiössä vietetään lihatonta lokakuuta harva se päivä. En rajaa ruokavaliostani mitään pois, kunhan vaan kokkaan pitkälti kasvisruokaa ja suosin vegaanisia tuotteita ympäri vuoden. Rakastan rehuja, ahmin marjoja ja hedelmiä aina mieluummin kuin karkkia ja teen heräteostoksia HeVi-osastolla ennemmin kuin vaatekaupoissa. Vegaanisia vaihtoehtoja eläinperäisille tuotteille on tarjolla nykyään niin moneen lähtöön, että sieltä löytyy varmasti jokaiselle jotain. Jos maukkaalla ruualla voi pitää maapallosta omalta osaltaan huolta, niin mikäs tässä on herkutellessa!

Joten, lihaton lokakuu tai ei, täytin ontoksi koverretut ufoni vegesti. Kasvipohjaiseksi täytteeksi sopisi tietysti vaikka mikä: paistetut sienet, linssimuhennokset, erilaiset vegebolognese-tyyppiset kastikkeet… Tein täytteen kuitenkin tällä kertaa Muru kaurajauhiksesta, kaurakermasta, tomaateista ja juustoraasteesta.

patty pan kurpitsa

Kokeilu ei ehkä ollut se kaikkein paras, kun kaurakerman kanssa sekoitettu kaurajauhis muuttui uunissa aikaimoiseksi mössöksi. Harmi! Hyvälle ruoka onneksi kuitenkin maistui ja todettakoon myös, että kaurajauhis toimi kesällä varsin hyvin grillinachoissa 🙂 Vahingosta viisastuneena seuraavalla kerralla laittaisin täytteeksi vaikka jotain seuraavista:

  • vegaanista sienibolognesea
  • portteri-sienimuhennosta
  • sienipuuroa
  • saksanpähkinächorizoa & freekehiä “vegemuki” reseptin tapaan

patty pan kurpitsa

Yksinkertaisimmillaan täyte syntyy kasvisliemessä keitetyistä linsseistä/kuskusista/riisistä/ohrasta/tattarista tms. + jostain kasviproteiinivalmisteesta, kuten seitanlastuista tai vaikka vegaanisista nakeista. Sekaan vaan maun mukaan vielä esim. paistettua sipulia, valkosipulia, purjoa, paprikaa, tomaattia… mistä nyt kukin tykkää, ja täyte on siinä.

Kun täyte on valittu ja valmistettu, eipä muuta kuin kurpitsoja täyttämään! Sisältä koverrettu kurpitsan malto sopii muuten hyvin vaikkapa kasvissosekeiton sekaan tai sitten siitä voi pyöräyttää kesäkurpitsa-suklaakakun Hannan Soppa -blogin tyyliin!

Täytetty patty pan kurpitsa

4:lle

4 reilun kokoista patty pan kurpitsaa

6-8 dl täytettä

n. 150 g (vegaanista) juustoraastetta

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa patty pan kurpitsojen päältä ohut siivu pois. Koverra sisus ontoksi, mutta jätä noin ½-1 cm paksuiset reunat kurpitsaan, jotta se pysyy kasassa.

Täytä kurpitsat haluamallasi täytteellä. Ripottele päälle juustoraastetta ja nosta vielä kurpitsojen “kannet” takaisin paikoilleen. Paista täytettyjä kurpitsoja uunin keskitasolla, kunnes patty pan kurpitsa on kypsää (n. 30-45 minuuttia, riippuen uunista ja kurpitsojen koosta, sekä siitä kuinka paljon niitä koversit). Tarjoile esim. salaatin kera. Itse paahdoin uunissa kurpitsojen mukana myös tomaatteja paprikoita aterian lisukkeeksi.

täytetty kurpitsa

Ps. Onko vielä hakusessa se kasvissosekeitto, johon upottaa kurpitsan sisus? Miten olis samettinen kurpitsakeitto pistaasimurulla tai vihreä valkopapukeitto?


Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Kasvisruoka, Vegaaniset Avainsanoilla: juusto, kurpitsa, patty pan kurpitsa

Uusimmat

  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette
  • Löytö: Vihreä manteli + vegaaninen manteli-parsarisotto
  • Vappuruoka 2022 – mitä laitetaan?
  • Mätidippi kylmäsavustetusta lohen mädistä
  • Karvainen kiivisalaatti & za’atar-tahinikastike

Luetuimmat

  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
    "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
Edellinen artikkeli: « Vihreä artisokkapasta
Seuraava artikkeli: Litistetyt ruusukaalit & sinappimajoneesi »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Jella Juulia

Vaimomatskuu ruokablogi

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogiini!

Viimeisimmät artikkelit

  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette
  • Löytö: Vihreä manteli + vegaaninen manteli-parsarisotto
  • Vappuruoka 2022 – mitä laitetaan?
  • Mätidippi kylmäsavustetusta lohen mädistä
  • Karvainen kiivisalaatti & za’atar-tahinikastike
  • Löytö: Ravintola Plein & Viinibaari Klein

Luetuimmat

  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
    "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat

Instagram

HERB QUIZZ! 🌿🌾🌱 Do you recognize these h HERB QUIZZ! 🌿🌾🌱

Do you recognize these herbs?
Tunnistatko mitä mukaani tarttui taannoin taimikaupasta?

1. Nimi liittyy mausteisiin / The name has to do with spices!

2. Nimen osa on hedelmä / Part of the name is a fruit

3. Nimeen liittyy mun lempimakeinen / Part of name is a country, part a decoration

4. Nimen osa on marja / Part of the name is a berry

5. Nimeen liittyy 🍸 / the name has to do with 🍸

#parvekeviljely #yrtit #tuoreetyrtit #balconygardening #freshherbs #closeupmagic #homegardening #macrofood #botanicalpickmeup #raw_gardening #mystoryoflight #ofsimplethings #cookfeed #myopenkitchen #buzzfeast #belightinspired #eeeeeeats #sesonkiruoka #keittiöpuutarha #parvekepuutarha
Napoli ❤️ I got to experience Napoli for the Napoli ❤️

I got to experience Napoli for the first time this Spring and instantly fell in love with it! The only thing that would've made the trip better would've been a kitchen to play in so I could've bought all this fresh ingredients, not just shoot them (and more time. Lots more time...)

Sharing this tempting veggie stall I was admiring in Napoli's Stella neighborhood, inspired by @lucia_carniel_lultimafetta and her wonderful street scene from Napoli (I'll add it to my story!) #foodartluciaproject  #foodartproject
@thesouthasiankitchen
@foodartproject

#napolipix #napoligram
#rionesanità #streetphotos #napolistreetphotography #napoli❤️ #foodartblog #produceisbeautifulproject #gothictonic #rehurakkaus
#rusticgamestrong #marketstall #veggielove #italygram #travelwithme #hautescuisines #mediterraneanfood #ofsimplethings #matkakuva #travelitaly #naplesitaly
Vegan tomato & corn galette 🍅 Mehevä vegaanin Vegan tomato & corn galette 🍅

Mehevä vegaaninen tomaatti-maissigalette blogissa nyt! Täyte on surautettu silken tofusta, kaurakermasta, maissista, misosta ja paistetusta valkosipulista. Päällä on rutosti mehukasta tomaattia! Pohja onnistuu helposti myös gluteenittomana ja siksi tämä suolainen piirakka toimiikin moneen ruokavalioon.

Ohje on julkaistu alunperin täällä Instassa @fazersuomi yhteistyönä; se löytyy myös Reelseistäni sekä Fazerin sivuilta!
•
•
•
•
•
•
#tomaattigalette #galette
#gluteenitonleivonta #leivonta #vegaaninenleivonta #suolainenpiirakka #resepti #vegaaniruokaa #tomatogalette
#reseptivinkki #ruokablogi #reseptiblogissa #kasvisruokaa #rehurakkaus #eatcaptureshare #myopenkitchen #foodartblog #foodandflatlay #foodfluffer #foodstylingandphotography
🌸🌿🌞 swipe for some early summer light + a 🌸🌿🌞 swipe for some early summer light + a little #botanicalpickmeup 🌞🌿🌸 + welcome to my TED talk on the newest @instagram update! Oh yes, it has been pushed on me and my feed looks like absolute

s h i t

Perfect day to post something pretty and calming which nobody will likely see, since the visibility of my stills is 

s h i t 

too. After 8+ years and 5000+ posts on this platform, I feel a little rant building up in me...

👎 No, I don't want a constant stream of Reels from accounts I don't follow force fed on me.

📢 I want to see content from accounts I actually choose to follow on my homepage.

I _STILL_ want to see _STILLS_. 

That's why I'm here! If I want to find new accounts to follow, I'll go on the Explore tab. If I want to watch Reels (which I rarely do), I'll go on the Reels tab. And if I want to buy stuff I will not do it here #sorrynotsorry

👎 No, I don't want to create full screen "immersive" content only. No, I don't want to view full screen content only. I'm "immersed" enough on this screen already as it is, if you know what I mean...

📢 I want us all to be able to pick the ratio for our content, based on what's best for the content. Be it 4:5, 1:1, something else, or even... landscape... *gasp*!

👎 No, I don't want my not full screen photos penalized with a coloured background surrounding them. No, I don't want my feed to look like a bunch of stories. No, I don't want to scroll through constantly changing colours, it's awfully distracting! (Yeah I hate it in stories too)

📢 I want to focus on the photography, not what's surrounding it, or on top of it 👇 

👎 No, I don't want captions overlaid on my photos, and I don't want them on top of your pics either.

📢 I want to be able to read what's on your mind. I respect and appreciate your mad talent and wouldn't dream of covering it up with anything! Yeah I struggle to write captions (LOL not today tho!), but I still love to read them!

🤷‍♀️ But yeah... I'm no @instagram unfortunately. I'm just one of the people who has made this platform what it is today. Shame on you IG, shame on you.

~ end rant ~

#instagramupdate #instagramupdate2022
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Kategoriat

  • Löydöt (156)
    • Makumatkat (68)
    • Ravintolat ja baarit (73)
  • Reseptit (626)
    • Edulliset (60)
    • Eväslaatikko (14)
    • Herkut (55)
    • Juomat (172)
      • Drinkit (39)
      • Mehut (10)
      • Olut (63)
      • Smoothiet (2)
      • Viini (42)
    • Kasvisruoka (372)
      • Vegaaniset (206)
    • Leipomukset (43)
    • Liha (82)
    • Makumuistot (22)
    • Merenelävät (81)
    • Nopeat (35)
    • Villiruoka (39)
  • ruokakuvaus (1)
  • Sekalaiset jutut (57)
  • Yhteistyöt (72)

Avainsanat

appelsiini avocado chili gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna timjami tomaatti valkosipuli vegaaninen yhteistyö

Arkisto

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään