• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

2.1.2018

Löytö: salaattiorvokki

salaattiorvokkiSalaattiorvokki – syötävää tyvestä latvaan

Syötävät kukat ovat minusta ihania! Arkisesta jugurttilautasellisesta juhlavaan täytekakkuun, mitäpä ne eivät ylevöittäisi? Koristaisin mieluusti syötävillä kukilla niin salaatin, keiton, cocktailit kuin sushikulhonkin. Harmi vain, etteivät nämä kaunottaret ole todellakaan edullisia, saatikka saatavilla ihan joka kaupasta. Kesällä erilaisia syötäviä kukkia voi pienellä kasvien tunnistamistaidoilla kerätä luonnosta ihan itse, mutta talvella ei auta kuin etsiytyä kauppaan köyhtymään.

Leivoin joulukuussa kummityttöni 1-vuotissynttäreille täytekakun, johon halusin koristeeksi syötäviä orvokkeja – niillä kun kömpelömpikin koristelija nimittäin taikoo kakusta kauniin. Taktikoin, ja suuntasin Ruoholahden K-Citymarketiin, jossa olin syötäviä kukkia nähnyt aiemmin jokaisella käyntikerrallani. Tällä kertaa niitä ei kuitenkaan ollut siellä missä yleensä! Hetken ehti kylmä hiki valua niskaa pitkin, kun mietin epätoivoisesti varasuunnitelmaa, mutta lopulta bongasin ruukkusalaattien joukosta jotain violettia. Salaattiorvokki! (Että mikä?)

Emman 1-vuotiskakussa ei nuukailtu syötävien kukkien kanssa kiitos salaattiorvokin!

salaattiorvokkiKiitos kuvausyksilön lainasta orvokkikuriiri äidille!

Ilahduin löydöstäni ja varsinkin sen edullisesta kahden euron hinnasta niin, että raportoin tuotteesta heti Instagramtililläni. Lopun päivää vastailinkin sitten lukuisille kyselijöille mistä tämä tällainen salaattiorvokki oikein löytyy. Ilmeisesti moni innostui löydöstäni ihan tosissaan, sillä viimeisin kyselijä raportoi minulle takaisin niiden jo kaupasta loppuneen.

Salaattiorvokki tulee Lohjalaiselta Hortiherttuan puutarhalta ja niitä näyttäisi löytyvän erityisesti K-ketjun kaupoista. Ruoholahden KCM:n lisäksi äitini on bongannut niitä omasta lähi K-kaupastaan. Sieltä tämä kuvissa esiintyvä yksilökin minulle toimitettiin kuvattavaksi, kun halusin jakaa salaattiorvokin ilosanoman täällä blogissakin mutten ehtinyt ostoksille Ruoholahteen saakka.

hortiherttua

Mille salaattiorvokki maistuu?

Mikä minusta on edullisen hinnan ja runsaslukuisten kukkien lisäksi tässä salaattiorvokissa hauskinta, on se että se on kokonaan syötävä! Salaattiorvokin kukissa on varsin vieno orvokin aromi ja pehmeä maku, mutta sen lehdistä tuli ainakin minulle hieman vihanneskrassi mieleen. Maku on aromaattinen, hieman pippurinen ja ihanan vihreä – orvokin lehdet toimisivatkin varmasti hyvin salaatin seassa tai miksei myös voileipäkakun koristeena. Vihersmoothien sekaan se vasta helposti uppoaisikin ja kukista riittää vaikka kuinka monen smoothien koristeeksi.

Olen toki käynyt jo omassa lähi K-kaupassani pyytelemässä, josko salaattiorvokki voitaisiin ottaa osaksi heidän jo myymäänsä Hortiherttuan tuotevalikoimaa. Vielä en ole tuotetta kuitenkaan sieltä bongannut, yhyy! Sitä en toki tiedä, kuinka suuri saatavuus tuotteella edes on. Kysyntää orvokilla kuitenkin taatusti olisi ihan muidenkin kuin minun mielestäni!

salaattiorvokkiHortiherttualle terveiset ja kiitokset: ihanaa että kasvatatte jotain näin mahtavaa!

Siis katsokaa nyt näitä ihania kukkia ja ajatelkaa: mukana tulee vieläpä kylkiäisenä salaatin ainekset ♥

Ps. Lista Hortiherttuan jälleenmyyjistä löytyy täältä.

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Kasvisruoka, Löydöt, Vegaaniset Avainsanoilla: hortiherttua, orvokki, salaattiorvokki, syötävät kukat

Uusimmat

  • Hibiskusglögi
  • Kurpitsapelti, rapea tofumuru & uusi arki
  • Punainen shiso & shisomehu
  • Unelmien pähkinäinen mustatorvisienikeitto
  • Shiso pesto

Luetuimmat

  • Glögi sour x 2
    Glögi sour x 2
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Soijamarinoidut kananmunat x 3
    Soijamarinoidut kananmunat x 3
  • Jouluinen riisipuuro risottoriisistä
    Jouluinen riisipuuro risottoriisistä
  • Ricotta & tomaatti galette
    Ricotta & tomaatti galette
Edellinen artikkeli: « Vuosikatsaus 2017
Seuraava artikkeli: Hasselbackan kurpitsa ja mausteinen Härkis »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Hibiskusglögi
  • Kurpitsapelti, rapea tofumuru & uusi arki
  • Punainen shiso & shisomehu
  • Unelmien pähkinäinen mustatorvisienikeitto
  • Shiso pesto
  • Kantarellirisotto savustettu valkosipuli confitilla, maissilla & härkäpavuilla

Luetuimmat

  • Glögi sour x 2
    Glögi sour x 2
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Soijamarinoidut kananmunat x 3
    Soijamarinoidut kananmunat x 3
  • Jouluinen riisipuuro risottoriisistä
    Jouluinen riisipuuro risottoriisistä
  • Ricotta & tomaatti galette
    Ricotta & tomaatti galette
  • Paahdettu sipuli, sipuliöljy & asiaa ruokasipuleista
    Paahdettu sipuli, sipuliöljy & asiaa ruokasipuleista

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Mulled hibiscus tea ❤️ Glögikausi auki! Onks Mulled hibiscus tea ❤️ Glögikausi auki! Onks sulla? 

Hurahdin tällä viikolla hibiskusglögiin, jonka haudutan hibiskuksesta ja kaapin mausteaarteista. Ohje blogissa nyt!
•
•
•
•
•
#glögi #glögg #hibiskus #hibiskustee #hibiscustea #joulukuu #joulutuleeoletkovalmis #glögikausiavattu
#jouluruoka #aseasonalshift #myseasonaltable #mystoryoflight #sesonkiruoka #reseptiblogissa #reseptivinkki #juomavinkki #drinkstyling #hotdrinkseason #rusticgamestrong #hautescuisines #foodartblog #foodartproject
Crispy tofu, butternut squash & chickpea traybake: Crispy tofu, butternut squash & chickpea traybake:

• small butternut squash
• can of chickpeas
• garlic, salt, pepper, dried thyme,  EVOO
• a block of shredded (smoked) firm tofu
• ~ 1,5 dl vegan parmesan (I use a nutbased one)
• chili, cilantro, spring onion - whatever you have around

Slice the pumpkin to ~1 cm thickness, remove the seeds. Drain the chickpeas. Add both on an oiled tray, season to taste with garlic, salt, pepper, herb of your choice + plenty of extra virgin olive oil. 

Pat off as much moisture from the shredded tofu as you can - I use a kitchen towel. Getting it as dry as possible will help make the tofu super crispy! Layer both the tofu and the vegan parmesan on top of the pumpkin and drizzle on top a little more oil.

Bake in a 200°c convection oven until the pumpkin is soft and the tofu is crispy ~ 30minutes. Garnish with fresh chili, herbs, spring onion and serve with salad.

••••

Feel free to adjust, add, remove ingredients - this is really all about the crunchy tofu on top! To make it extra crispy you can freeze / press the tofu to help remove even more moisture.

••••

Kurpitsapelti rapealla tofumurulla myös blogissa ✨

#myskikurpitsa #kurpitsa #tofu #kasvisruoka #vegaaniruokaa #ruoka #ruokareels #resepti #foodblogfeed #arkiruoka #sesonkiruoka #veganrecipes #tofurecipe #plantbasedrecipes #seasonaleating #pumpkinseason #recipereels #myseasonaltable #flatlayfood #myopenkitchen #mycommontable #buzzfeastfood #eeeeats
Okonomiyaki kurpitsalla & suppilovahveroilla pää Okonomiyaki kurpitsalla & suppilovahveroilla pääsi just viikon ruokalistalle, koska kaupassa oli vielä suppiksia! Ohje blogiarkistoissa 🤎
///
Freezing cold Sunday with funnel chanterelle & pumpkin okonomiyaki. Oh, and loads of Kewpie mayo, okonomiyaki sauce, aonori and katsuobushi!
•
•
•
•
•
#okonomiyaki #suppilovahvero #kurpitsa #japanilainenruoka #reseptiblogissa #reseptivinkki #foodartproject #foodartblog #hautescuisines #hautescuisines_global #eattheseasons
#satokausi #sesonkiruoka #sienet #seasonaleating #myseasonaltable #darktablemood #foodflatlay #foodblogfeed #storyofmytable #moodofmytable
Keeping cozy with some amber wine 🍂 Brown is t Keeping cozy with some amber wine 🍂

Brown is the color of comfort and warmth, both much needed in the harsh Finnish November 🤎 What's your favorite brown comfort food (or drink)?

Raising a glass to the 3rd #foodartbeaproject theme - The color brown and the emotion it evokes in you
@bealubas
@Fondosparafotografos
@thesouthasiankitchen
@foodartproject 
#foodartproject 

#petiitbar #viinibaari #myhelsinki #helsinkisecret #heldrinks #viini #natuviini #winephotography #wineoclock #belightinspired #naturalwine
#winestagram #mystoryoflight #lauantai
#moodsinframe #moodmagic #amberwine #citylights #streetphotos
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen vegan recipe vegetarian recipes yhteistyö

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään