• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

22.6.2021

Hasselbackan halloumi + 100 parasta e-kirja!

100 Parasta e-kirja saatu luettavaksi blogin kautta

hasselbackan halloumi

Mitä tapahtuu kun kymmenen taitavaa reseptinikkaria pistää suosituimmat ohjeensa yhteen? Saadaan aikaan kirja, josta löytyy taatusti jokaiselle jotain, oli sitten kyse arjesta… tai juhlasta! Keväällä julkaistusta 100 Parasta e-kirjasta löytyi minun lautaselleni tänään iki-ihana hasselbackan halloumi Kokit ja Potit -blogin ohjetta mukaillen.

Jump to Recipe

100 Parasta e-Reseptikirja

Keväällä julkaistu 100 Parasta e-reseptikirja sisältää sata lukijoiden suosikkiohjetta kymmeneltä suomalaiselta ruokabloggaajalta, -vaikuttajalta ja -kirjoittajalta. Siis kymmen kultakin! Mukana on Hanna Hurtta Hannan Soppa -blogista, Hannele Hyvärinen Kokit ja Potit – blogista, Saara Atula Viimeistä Murua Myöten -blogista, Jenni Häyrinen Liemessä -blogista, Anniina´s kitchenin Anniina Kotiranta, Ida Syväniemi Ida’s Food journey -blogista, Vegan and Wild -blogin Oona Poutiainen, Tara Junker, Kaie Hakonen ja Sanna Hiltunen Parantava Ruokablogi:sta. Huikea kööri siis!

E-kirjaa voi ostaa 100 Parasta -nettisivulta kesäkuun loppuun asti … ja tämän jos olisin tiennyt etukäteen, olisin kyllä rustannut tämän jutun julkaisukuntoon vähän aikaisemmin kuin kesäkuun toiseksiviimeisenä päivänä. D’oh. Kun sivu lakkaa olemasta, voi kirjaa onneksi tiedustella sen tekijöiltä, esim. osoitteesta Kokit ja Potit!

halloumi hasselbacka

Testaan kirjan ohjeista mieluusti mitä vaan, sillä jokainen näistä ruokavaikuttajista on taitava ja inspiroiva reseptintekijä! Erityisesti minua houkuttelee juuri nyt esim. Saaran kantarelli-hasselpähkinäpizza (jonka tyyppistä on itsekin tullut aikoinaan tehtyä, tosin kukkakaalipohjalla), Jennin lohipelti sekä Hannan vodkapasta (!!!) … ja moni muu ihana ohje. Kirjasta löytyy ohjeita niin suolaisen kuin makean nälkään, on leivonnaisia, keittoja, salaatteja, pastaa, burgeria, smoothieta ja cocktailia! Myös erilaiset ruokavaliot on huomioitu, sillä mukana on mm. vegaanisia, gluteenittomia ja maidottomia reseptejä. Kirjaimellisesti jokaiselle jotakin, enkä lainkaan ihmettele että juuri nämä sata ovat kunkin kirjoittajan suosituimpia reseptejä! E-kirjasta ohjeet löytyvät kätevästi ja kootusti, ja kirjan lopusta löytyy jokaisesta ohjeesta myös tulostettava versio.

Hasselbackan halloumi

Tänään mielin kuitenkin eniten Hannelen hasselbackan halloumia. Paistettu halloumi on ihanaa ja meillä syödään sitä vallan usein. Hannelen ohjeessa halloumille tehdään ns. hasselbackat, eli se viipaloidaan ennen paistamista niin, että palat jäävät toisistaan kiinni alareunasta. Hannelen ohjeessa halloumi paistetaan tomaattikastikkeen kera, mutta näin kesähelteellä vaihdoin tomaattikastikkeen kokonaisina paahdettuihin kirsikkatomaatteihin, laiska kun olen. Eipä sillä että sen tomaattikastikkeenkaan teko olisi tässä ohjeessa tosin kovin vaativaa… kaikki kun valmistuu yhdessä vuoassa!

Uunissa meheväksi paahtuneet kirsikkatomaatit ja rapea halloumi maistui meille lähikalliolla auringonlaskua ihaillen, leivänpalalla emalikulhosta suuhun kauhottuna. Kun mukaan muussaa vielä vuoassa pehmenneitä valkosipulin kynsiä, ei paljon paremmasta ole väliä! Mutta Hannele onkin idolini helppojen arkiruokien ja no nonsense -ruuanlaittofilosofian saralla ♥ vähempää en hänen ohjeiltaan siis odottaisikaan!

Hasselbackan halloumi ja paahdetut tomaatit

Halloumi hasselbacka on Kokit ja Potit -blogin Hannelen sanojen mukaan "valloittava yhden astian ruoka" ja tätä komppaan täysillä!
Laji lisuke, lounas
Ruokavalio Vegetarian
Avainsana kasvisruoka
Annoksia 2 henkeä
Reseptin kirjoitti Juulia
Valmistelut 10 minutes mins
Kokkausaika 30 minutes mins
Kokonaisaika 40 minutes mins
Tallenna Pinterestiin

Raaka-aineet:
 

  • 200-250 g halloumia (yksi paketti)
  • 250 g kirsikkatomaatteja
  • 1 valkosipuli
  • 3-4 rkl ekstra neitsyt oliiviöljyä
  • 1-2 rkl juoksevaa hunajaa
  • vastarouhittua mustapippuria (maun mukaan)
  • sormisuolaa (maun mukaan)
  • chilihiutaleita ja/tai muutama mieto chili maun mukaan (maun mukaan)
  • 1 ruukku basilikaa

Ohjeet

  • Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa halloumi viipaleiksi siten, että viipaleet jäävät alareunastaan toisiinsa kiinni. Voit käyttää apuna esim. kahta syömäpuikkoa jotka asetat halloumin molemmin puolin. Voit halutessasi ensin puolittaa halloumin pitkittäin kahteen palaan.
  • Laita uunivuokaan kirsikkatomaatit. Halkaise valkosipuli poikittain puoliksi ja laita se puolikas jossa kynnet ovat tyvestä toisissaan kiinni vuokaan. Laita myös halloumi vuokaan. Kuori valkosipulinkynsien kärjet ja viipaloi ne, tuupi sitten viipaleet halloumijuuston rakoihin!
  • Lorottele kaiken päälle reilusti oliiviöljyä sekä juoksevaa hunajaa. Varmista että varsinkin valkosipulin puolikas saa päälleen kunnolla hunajaa ja öljyä! Rouhi vuokaan mustapippuria ja halutessasi joko chilihiutaleita tai paksulti viipaloitua tuoretta chiliä. Ripottele vielä tomaateille hieman suolaa.
  • Paista vuokaa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes halloumi on saanut kauniisti väriä, tomaatit ovat paahtuneet ja valkosipuli on pehmeää. Puserra pehmenneet valkosipulinkynnet ulos valkosipulin puolikkaasta tomaattien sekaan. Tarjoile halloumi hasselbacka rapeakuorisen leivän ja tuoreen basilikan kera!
Huom:
Annoksesta riittää kevyeksi lounaaksi kahdelle tai lisukkeeksi 2-4:lle.
Halloumi-hasselbackan voi tehdä myös grillissä, kunhan varoo laittamasta halloumia grillin kuumimpaan kohtaan.
Jotta puolikas valkosipuli ehtii varmasti kypsyä pehmeäksi, leikkaa valkosipuli tarpeeksi alhaalta puoliksi.

uunissa paistettu halloumi

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Kasvisruoka, Reseptit Avainsanoilla: halloumi, tomaatti, valkosipuli

Uusimmat

  • Naattimunakas (syökää naatteja osa 2)
  • Sesonkiherkku: seesamimarinoidut valkosipulin kukkavarret
  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Säästeliään mansikkamehu
    Säästeliään mansikkamehu
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
Edellinen artikkeli: « Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike
Seuraava artikkeli: Mansikka salaatinkastike »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Naattimunakas (syökää naatteja osa 2)
  • Sesonkiherkku: seesamimarinoidut valkosipulin kukkavarret
  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Säästeliään mansikkamehu
    Säästeliään mansikkamehu
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
  • Soijamarinoidut kananmunat x 3
    Soijamarinoidut kananmunat x 3

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Naatista asiaa vol 2 🫜 Kun seuraavan kerran ost Naatista asiaa vol 2 🫜 Kun seuraavan kerran ostat punajuuria, osta ne naatteineen ja käytä naatit vaikka munakkaaseen!

Naattimunakas = munakas, jossa hyödynnetään ihanien kesäjuuresten naatit.  Itse upotan tähän eniten punajuuren ja nauriin naatteja, mutta miksei sekaan sopisi myös porkkanan tupsut. Naattien lisäksi munakkaassa on nippusipulia, valkosipulia ja vegenakkia! (Ja sama onnistuu toki myös kikhernekkäänä)

Blogissa nyt asiaa naateista ja kuinka niitä hyödynnetään eri ruokakulttureissa, sekä tietty tämän naattimunakkaan ohje. Linkki juttuun profiilissa!

Syöttekö te naatteja?

×××

Omelette with beet greens, garlic scapes and veggie sausages 🫜

×××

#punajuuri #naattihaaste #munakas #punajuurennaatit #beetgreens #rehurakkaus #aamupala #reseptivinkki #whatiate #flatlayfood #foodstylingandphotography
Elämä on oopperaa! *Mainos / @savonlinnanooppera Elämä on oopperaa! *Mainos / @savonlinnanoopperajuhlat 🏰 Ensikertalaisena vinkit Savonlinnan oopperajuhlille:

× Älä stressaa vaatteista, pue päälle jotain mukavaa ja sään mukaista (erityisen tärkeää jos päällä puhisee Ulla-myrsky) - ekasta kuvasta varmaan jo näkee että en osaa pukeutua sään mukaisesti. Onneksi sain katsomossa lisälämmikettä (kuva 4)
× Tutustu oopperan juoneen käsiohjelman kanssa jo etukäteen niin voit keskittyä katsomaan ja kuuntelemaan esitystä rauhassa! Seinältä myös näkee käännökset siitä, mistä parhaillaan lauletaan.
× Lyöttäydy oopperatietäjien seuraan niin saat knoppitietoa niin oopperasta kuin siitäkin, mistä se naisten vessa oikein löytyikään. Ja tähän liittyen vielä suositus korkokenkiin kotiin jättämisestä - paikkahan kuitenkin on linna...
× Näytöstä ei saa kuvata, mutta kun esiintyjät tulevat kumartamaan, voi kamerankin kaivaa esiin. Meillä on kutsuvieraina hulppeat paikat aitiossa, jossa kaikui niin "Bravo" -huudot, kuin korviahuumaavat apolodit ja tömistyksetkin 👏🏼
×  Nauti huikean hienosta elämyksestä ja anna tunteiden viedä!! En tiedä oopperasta mitään, mutta tämän miljöön ainutlaatuisuus ja akustiikka on kyllä tahvonkin tajuttavissa. Macbeth oli kaltaiselleni synkkien ja syvien vesien sielulle juuri sopivan verinen ja dramaattinen. Huh huh huh!
× Jos oot menossa niin mulla on teille 20% alekoodi OOPPERA20 - siitä lisää tietoa mun stoorista tai laita DM!
× Muista nauttia myös Savonlinnasta! Tämä on varsinkin kirppishaukalle ihana kesämatkakohde. Oma lempparikohteeni on tässä kaupungissa on Linja-autoasema (kuva 11) jonka kakkoskerroksessa on iso kirppis, vanhalla juna-asemalla kannattaa myös käydä nuuskimassa löytöjä. Suosittelen lämpimästi myös visiittiä Riihisaaresta löytyvään nukkenäyttelyyn (kuva 13)

Syväluotaavampaa analyysiä näytöksestä kanssanauttijoiden @satu_koivisto @isyyspakkaus
@viena_k @hannahurtta @piapas tileillä! Kiitos matkaseurasta myös ihanin avec @pikkupia ❤️

*Kutsuvierastilaisuus, MacBeth ensi-ilta / liput ja tarjoilut saatu @savonlinnanoopperajuhlat @mellakkahelsinki

#savonlinnanoopperajuhlat #savonlinna #visitsavonlinna #visitfinland #kesäsuomi #kotimaanmatkailu #ooppera #olavinlinna
Garlic scapes 💚 Valkosipulin kukkavarret aka sk Garlic scapes 💚 Valkosipulin kukkavarret aka skeipit aka mitä laitan juuri nyt KAIKKEEN.

Valkosipulin kukkavarret napsitaan valkosipuleista pois ennenkuin ne alkavat käyttää energiaa kukan tuottamiseen, jotta sipuleista tulisi isompi. Ilmeisesti moni heivaa kukkavarret kompostiin mutta ne kannattaisi mieluummin syödä! Niissä on ihana valkosipulin maku, joka ei kuitenkaan ole samalla tavalla hyökkäävä kuin kynsissä on, edes raakana.

Skeipit on _ihania_ ja vaikka kovasti tekisi mieli säilöä osa esim. pestona, suolana tai fermentoimalla, näyttää siltä että juhannuksen alla @kaupunkilaisten_oma_pelto saamani pussillinen katoaa ihan vaan erilaisten ruokien seassa 🤤 Kiitos vielä huikean ystävällisestä lahjasta!

Oon laittanut skeippejä nyt mm. naattimunakkaaseen (jonka ohjeen julkaisin just äsken!), kesäpyttipannuun, japchaenuudeleihin, sekä seesamimarinoituna kylmän silken tofun ja sobanuudeleiden päälle (myös marinoitujen skeippien ohje löytyy blogista). Vielä on pieni nippu jäljellä, mitähän sitä seuraavaksi tekisi...

Ovatko valkosipulin kukkavarret sulle tuttu sesonkiherkku?

#valkosipulinkukkavarsi #valkosipuli #skeippi #rehurakkaus #sesonkiruoka #satokausi #garlicscapes #ofsimplethings #kaupunkilaistenomapelto #texthursdays #veggielove #garliclovers
Bears, beets, Battlestar Galactica ✌🏼 My shi Bears, beets, Battlestar Galactica ✌🏼

My shirt's still white, and that's the only fact that matters here!

#snacktime #bearsbeetsbattlestargalactica #beetroots #punajuuri #rehurakkaus
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään