Sain läheisiltäni lahjaksi muutama vuosi sitten blenderin ja hurahdin tuolloin smoothieihin täysillä. Blenderi surisi tuolloin harva se päivä, päätyen lopulta puolessa vuodessa savuavaksi raunioksi 😀 Jollen olisi niin näreissäni siitä, että nykyajan vempaimet eivät tunnu pysyvän kasassa vuotta pidempään ehkä naurattaisi … blenderin suristelu ja huristelu oli nimittäin sen verran aktiivista, että olisin varmaan itsekin ottanut siitä duunista loparit.
Nyt minulla on ollut pitkästä aikaa käsissäni taas blenderi, jonka lainasin pikkusiskoltani smoothiereseptin kehittelyä varten. Reseptien ideointi on lempipuuhaani, joten siskon blenderi on surissut varsin ahkerasti! Olemmekin Juuson kanssa maistelleet jos jonkinlaista smoothieta – osa varsin ”terveellisen” makuisia ja osa lähestulkoon jälkiruokaa. Herkullisia smoothiereseptejä tuli itseasiassa kehiteltyä muutamassa viikossa niin monta, että ripottelen niitä tänne blogiin lähikuukausina useammankin.
Smoothiebuumille on ihan syynsä: sain loppuvuodesta Järvikylältä toimeksiannon kehitellä vihervoimainen smoothieresepti heidän Hyvä olo tuli puskista -kampanjalle. Luomukseni sai nimen timjami-mustikkapullasmoothie, sillä se sisältää timjamilla maustetun mustikkakerroksen lisäksi kardemummaisen cashewmaito-banaanikerroksen, josta tulee minulle auttamatta mieleen pulla. Reseptini löytyy siis juuri nyt Järvikylän Vihervoimaa-sivuilta! Samaisilla sivuilla kerrotaan myös, miten voi osallistua kilpailuun jonka palkintona on 4 x 200 € arvoinen kauppakassi. Löytyypä sivuilta myös kollegoideni Jennin ja Tuulian reseptit kiivismoothie sekä vihervoimainen kerrossmoothie!
Olen tehnyt Järvikylälle itseasiassa vuoden sisällä jo kolme Instagram-yhteistyötä, mutta aikaisemmissa yhteistöissä julkaisemani kuvat perustuivat Järvikylän resepteihin omieni sijaan. Yrttien kanssa kuvaaminen on ollut valtavan inspiroivaa, joten nyt kun tein vihervoimaista smoothiekuvaani varten ikioman reseptinkin, en malta olla käyttämättä tilaisuutta näyttää teille tuotoksiani myös täällä blogissa, vaikkei blogijuttu yhteistyödiiliin kuulukaan. Tiedän, etteivät kaikki teistä lukijoistani ole Instagramissa, joten osa jäisi näistä jutuista muuten täysin paitsi
Yhden kuvan Instagram-yhteistöitä on ollut todella mielenkiintoista tehdä, normaalisti kun kuitenkin tuotan melkein mitä vain kaupallisia yhteistöitä varten sen 5-10 valmista kuvaa. Kuvan rakentamisen luonne jotenkin muuttuu, kun on tietoinen siitä että on aikaansaatava vain se yksi täydellinen kuva ja todella mietittävä, minkälaisen kuvan silloin haluan tehdä. Samasta setistä tietysti löytyisi helposti useampikin suosikki, sillä testailen aina kuvatessani erilaisia sommitelmia ja kuvakulmia. Niinpä sen parhaan valinta todella koulii silmää ja opettaa miettimään ruokakuvausta tutusta poikkeavalla tavalla!
Nämä eläinpannut löytyivät Japanista pikkuisen korttelikaupan poistolaarista pölyyntyneestä pakkauksesta. Siis poistolaarista!!! Tykkään tästä kuvasta valtavasti, mutta alapuolinen kuva tekee mielestäni enemmän oikeutta reseptille.
Tässä se kuva, joka läpäisi lopullisen seulan.
Ekaa vihervoimaista yhteistyökuvaani varten paistelin punabasilikalettuja Japanista tuomissani hurmaavissa pienissä valurautaisissa eläinpannuissa. Letuista syntynyt kuva on yksi viime vuoden omia lemppareitani, vaikkei Instaan lopulta päätyneessä alemmassa kuvassa lettujen muoto näykään.
Loppukesästä kuvasin vielä alapuolella näkyvät vihervoimaiset kesäkurpitsanuudelit, jota kuvatessa muuten raastettiin aiiiiika paljon parmesaania… En omista edelleenkään kameran jalustaa, joten vähänkin valokuvausta harrastavat voivat ehkä kuvitella, millaista säätöä tämän kuvan tekeminen yhdeltä ihmiseltä kotioloissa vaati (salaisuus on muuten tietenkin itselaukaisija!).
Mitä tulee blenderiin ja smoothieihin: ehdin taas tottua siihen, että voin surautella smoothieita meidän arkeamme piristämään, enkä millään malttaisi palauttaa vekotinta siskolle. Smoothieiden avulla nimittäin todellakin tulee nautittua arkena enemmän kaikenlaista vihreää kuin muuten ja sillä on yllättävän iso vaikutus niin kropan kuin mielenkin hyvinvointiin.
Smoothieen sitäpaitsi uppoaa moni hedelmä, vihannes, yrtti ja salaatti, joka muuten unohtuisi jääkaapin perukoille tai keittiön tasolle rusinoitumaan. Siitäkin tulee tosi hyvä fiilis! Löydän nimittäin jääkaapista nuupahtaneita salaatinjämiä tai lörtsähtäneitä kurkun pätkiä aivan liian usein 😛 Ehkä se oliskin siis ostettava taas oma. Mutta mikä? Olishan se kiva, että se säilyisi toimintakuntoisena yli puoli vuotta… Vinkkejä järkevän hintaisista ja luotettavista blendereistä siis vastaanotetaan!
Pullava timjami-mustikkasmoothie
2 isoa kerrossmoothieta
Pullasmoothie:
2 paloina pakastettua luomubanaania
2 dl cashewmaitoa
2 rkl chian siemeniä
3 pehmeää kivetöntä taatelia
¼ tl jauhettua kardemummaa
¼ tl jauhettua vaniljaa
Timjami-mustikkasmoothie:
2-3 tl tuoretta timjamia
200 g kotimaista pakastemustikkaa
½-1 kuorittu luomupunajuuri
1 sitruunan mehu
1 dl cashewmaitoa
Tarjoiluun:
Tuoretta timjamia
Mustikoita
Valmista ensin pullakerros: Liota chiansiemeniä cashewmaidossa noin vartti ja soseuta sitten kaikki kerroksen raaka aineet tasaiseksi smoothieksi. Kaada pullasmoothie kannuun ja laita se jääkaappiin tai pakastimeen odottamaan toisen kerroksen valmistumista.
Valmista sitten timjami-mustikkasmoothie. Blenderiä ei tarvitse pestä välissä! Soseuta ensin pieniksi paloiksi pilkottu kuorittu punajuuri, timjami, sitruunamehu sekä cashewmaito tasaiseksi. Lisää seokseen sitten pakastemustikat vähän kerrallaan, kunnes smoothie on tasaista.
Kokoa pullava timjami-mustikkasmoothie näin: jaa kahden lasin pohjalle ensin suurin osa timjami-mustikkasmoothiesta. Lusikoi kerroksen päälle pullasmoothie ja sitten vielä loppu mustikkasmoothie. Jos haluat saada smoothieen solmuvärjätyn vaikutelman, työntele hammastikkua ylös alas kerrosten välillä lasin sisäreunaa pitkin. Kruunaa pullava timjami-mustikkasmoothie lopuksi tuoreilla mustikoilla ja timjaminlehdillä.
Ps. Silloin kun sinulla ei ole aikaa rakennella kerrossmoothieita, voit blendata molempien kerrosten raaka-aineet myös keskenään.
Pps. Kun totut punajuuren makuun smoothiessa, sen määrää voi pikkuhiljaa lisätä. Voit myös halutessasi käyttää kypsää punajuurta.
Kiitos herkullisesta reseptistä. Hyvää ja halpaa blenderiä ei taida löytyä. Itse olen käynyt polun sauvasekoittimen kautta halpis blenderiin ja sitten semi-hintaisen Kitchen Aidin kautta Vitamixiin. Eroa on kuin yössä ja päivässä. Ei pelkästään blendauksessa vaan myös putsauksessa. Tällä kokeilulla en miettisi muuta kuin Vitamixia. Kerran se vain kirpaisee 😊 ja samalla vekottimella tekee muutakin kuin smoothieta.
Kiitos! Joo.. hyvä ja halpa taitavat tosiaan olla toisensa poissulkevat määreet. Ihan ei mun budjetti taida venyä vielä Vitamixiin mutta ehkä se olis vaan alettava säästämään sitä varten! Jos olen yhtään oikein ymmärtänyt, niin se investointi pitäis tosiaan olla sekä kestävä että loistava 🙂