• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

3.8.2016

Mustikka-timjami smash

Mustikka ja timjami ne yhteen soppii, laitetaan ne jäillä täytettyyn lasiseen pussauskoppiin ♥♥

Kyllä vaan, tällaisen havainnon olen mennyt tekemään! Esimerkiksi mustikkapiirakka timjamilla on herkkua, mutta niin on myös tämä mustikka-timjami smash! Sitä kun tuppaa välillä unohtamaan, että drinkkilasiin voisi hyvin upottaa muitakin yrttejä kuin sitä iänikuista (mutta toki ihanaa) minttua.

Yleensä lähinnä suolaisiin ruokiin yhdistettävät yrtit, kuten rosmariini, salvia, basilika, korianteri, rakuuna ja timjami toimivat nimittäin mahtavasti varsin monenlaisissa juomasekoituksissa – äkkisilteen haluaisin testailla ainakin seuraavia yhdistelmiä: ananas-basilika, rosmariini-greippi, rakuuna-aprikoosi, salvia-karpalo, korianteri-kurkku, tilli-sitruuna… itseasiassa yksi ikimuistoisimmista koskaan juomistani cocktaileistani käytti esikuvanaan mummonkurkkuja ja maistui mukavasti myös tillille.

Laitoin mustikan ja timjamin pussauskoppiin itseasiassa jo viime kesänä, mutta kuvat unohtuivat luoja ties minkä takia tietokoneen uumeniin. Harmi, sillä lopputulos oli erinomaisesti loppukesään sopiva ihanan vaaleanpunainen herkku, jonka olisi hyvin voinut jakaa teille lukijoille jo aikaisemmin. Onneksi tässä blogilomalta palattuani päädyin ensitöikseni järjestelemään virtuaalikansioitani ja sieltähän tämäkin jutuntynkä sitten putkahti uudelleen esiin – suoraan jakoon siis vaan!

Viime kesänä en vielä omistanut shakeria, joten tein juomani tuolloin kannellisessa lasipurkissa. Tänä vuonna olen päässyt kuitenkin ravistelemaan ikiomalla shakerilla (kiitos vieläkin lahjasta Juuso). Juomaan on tullut toistaiseksi laitettua vain pensasmustikkaa, kun en näemmä ikinä ehdi mustikkametsälle … mutta veikkaisin että metsämustikalla tehtynä tässä olisi vielä reippaammin niin makua kuin väriäkin + mikäli saisin käsiini sitruunatimjamia, kokeilisin tämän juoman maustamista välillä myös sillä.

Vanha suosikkijuomani gin tonic väistyi talvella erilaisten sourien tieltä, mutta tässä on nyt palattu hieman sieltä suurimmasta hapanhuumasta takaisin vanhan tutun pariin. Viskiin on myös tullut tutustuttua enenevässä määrin, vaikka gini onkin vielä enemmän makuuni.  Jotta mustikan ja timjamin aromit pääsisivät enemmän esiin, en kuitenkaan lotrannut tässä juomassa kummallakaan, vaan vodkalla – tosin myönnettävä on että tulihan tästä toki testattua myös se GT-versio 😀

Mustikka-timjami smash 2:lle

1 dl mustikkaa

2 cl timjamisiirappia (sokeria, vettä, tuoretta timjamia – ohje perässä)

6 cl vodkaa

2 cl kuivaa vaaleaa vermuttia

1 limetti

4-5 timjaminoksaa

n. 8 cl tonicia tai kivennäisvettä

+ koristeeksi muutama timjaminoksaan työnnetty mustikka

Kiehauta 1 dl sokeria ja 1 dl vettä sekä reilu nippu tuoretta timjamia, kunnes sokeri sulaa veteen. Jätä timjami uuttumaan siirappiin, kunnes seos on jäähtynyt. Purista sitten yrtistä mahdollisimman paljon siirappia irti samalla kuin siivilöit seoksen. Valmiin timjamisiirapin voi säilyttää pikku pullossa jääkaapissa, mikäli drinkkejä ei tule kerralla tehtyä koko määrästä.

Taputtele ja pyörittele kämmenelläsi neljää-viittä timjaminoksaa, kunnes ne alkavat tuoksua. Murskaa mustikat, puolitettu hyvin pesty limetti sekä timjaminoksat kannellisessa tiiviisti sulkeutuvassa lasipurkissa tai shakerin pohjalla. Lisää päälle timjamisiirappi, vodka sekä vermutti. Lisää reilusti jäitä. Sulje kansi tai shaker ja ravistele reippaasti puolisen minuuttia. Siivilöi juoma kahteen jäillä täytettyyn lasiin (teesiivilä toimii hillopurkkimetodin kanssa hyvin).

Jatka juomaa lorauksella tonicia (tai vissyä) ja koristele mustikkaisella timjaminoksalla.

Ps. muutamia kutkuttavia ideoita yrttijuomiin löytyy esim. täältä 🙂

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Drinkit, Juomat Avainsanoilla: cocktail, drinkki, mustikka, sesonkireseptit, smash, timjami, yrtti cocktail

Uusimmat

  • Auringonkukansiementofu aka sunfu
  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
  • Kurpitsansiementofu aka “Pumfu”
  • Savutofupyörykät & tofukuu
  • PB&J Old Fashioned & rasvapesty viski

Luetuimmat

  • NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
    NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
  • Veriappelsiinisalaatti & sen mukaelmat
    Veriappelsiinisalaatti & sen mukaelmat
  • "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
    "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
Edellinen artikkeli: « Elokuun tärppi: Ravintola Säiliö 468
Seuraava artikkeli: Beer-Can Cabbage eli oluttölkkikaali »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Aila sanoo

    4.8.2016 09:40

    Tätä on pakko kokeilla, kiitos!

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      4.8.2016 14:57

      Toivottavasti maistuu! Timjamia kannattaa sitten murjoa vähän enemmänkin, ainakin itse tykkään eniten kun se maistuu oikein kunnolla 🙂

      Vastaa
  2. Heidi / Makuja kotoa sanoo

    7.8.2016 15:00

    Mä olen tosi huono harrastamaan drinkkejä, mutta tää vaikuttaa ihanan raikkaalle, pakko ehkä hankkia aineksia ja kokeilla! Ja on todella kaunis 🙂

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      7.8.2016 17:21

      Jos ei ole drinkki-ihmisiä, niin hyvinhän tätä voi testata ilman viinaakin 🙂 Aion itse tehdä tästä mocktailin Flow-etkoille, uskoisin että onnistuu varsin hyvin. Vodkastahan tähän ei kuitenkaan sen kummempaa aromia tule!

      Vastaa
  3. Hannele | Kokit ja Potit -ruokablogi sanoo

    7.8.2016 15:09

    Voi kääk! Tämä on niin minun drinkki. Voiko drinkin tehdä sunnuntaina?

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      7.8.2016 17:19

      Aikuiset saa 😀

      Vastaa
    • Jenni liemessä sanoo

      10.8.2016 11:51

      No just meinasin kysyä että maistuisikohan tämä alkoholittomana…Tai siis kyllä mulle alkoholi maistuu, hah, mutta viikonloput menee monesti lasten kanssa jolloin tuntuisi hieman vastuuttomalta vedellä geeteitä naamaan legojen rakennuksen lomassa. Plus mieheni Nirso rakastaa mocktaileja. Pitänee tehdä sille ylläri!

      Vastaa
  4. Helinä sanoo

    7.8.2016 15:18

    Huippuhyödyllinen postaus juuri nyt kun nuo pihayrtit rönsyilee tuolla yli äyräiden. Unohdan kuivatussuunnitelmat ja pidänkin bileet! 🙂

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      7.8.2016 17:19

      Ehdottomasti hyvä idea!

      Vastaa
  5. Sari sanoo

    7.8.2016 15:23

    Olipa kiva idea. Timjamipuska ei tänä vuonna näyttäydy parhaimmillaan. Mutta minulla olisi vaikka kuinka paljon melonisalviaa ja sen voisi varmasti käyttää tällä tavoin. Täytyy testata!

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      7.8.2016 17:18

      Ohhoh, melonisalviasta en ole kuullutkaan! Mun nimikkodrinkkiin tulee itseasiassa salviaa, täytyypä metsästää tuota seuraavan kerran kun teen sitä 🙂

      Vastaa
      • Hanna sanoo

        7.8.2016 19:45

        Melonisalvia?! Mikä ihme ja ihanuus se oikein onkaan? Ensi kesänä sitä koko yrttimaa täyteen!

        Ihanalta kuulostaa kyllä tämä drinkki. NAM!

        Vastaa
  6. Dinner4u2 sanoo

    7.8.2016 15:57

    Oi, kuinka kauniit kuvat! <3 Mahtava vinkki tuon timjamin käyttäminen juomissa – usein omissa juomasekoituksissa kun näyttää olevan tuttua minttua!

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      7.8.2016 17:18

      Kiitos <3

      Vastaa
  7. Minna Vuo-Cho sanoo

    7.8.2016 16:05

    Hmm… mustikkaa ja timjamia en olekaan vielä kokeillut, mutta vadelma-timjamipiirakka oli kyllä herkkua. Miksei siis mustikallakin 🙂

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      7.8.2016 17:17

      Vadelma ja timjami yhteen soppii siis myös! Tuleekohan timjami nyt mustasukkaiseksi… 😀

      Vastaa
  8. Merituuli sanoo

    7.8.2016 18:38

    Minä pidän hurjasti timjamin ja mustikan yhdistelmästä. Itse kokeilisin varmaan ekana vinkkaamaasi GT-versiota 🙂

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:42

      GT:n kanssa ei helpolla mene pieleen … mun mielestä kannattaa kyllä koittaa etsiä sitten vaan esim. se ihana seljankukkatonic, ja jos meinaa mustikan ja timjamin maut peittyä, niin laittaa vaikka osa ihan soodaa.

      Vastaa
  9. Veera R. sanoo

    7.8.2016 20:29

    Pitääkin testata mustikka kera timjamin jossain muodossa. Ihanat kuvat, pinnasinkin.

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:42

      Kiitos Veera!

      Vastaa
  10. Mari sanoo

    8.8.2016 07:15

    Maistuisi ! <3

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:43

      😀

      Vastaa
  11. Anne sanoo

    8.8.2016 07:53

    Oioi!! Ihana yhdistelmä, en kyllä olisi itse osannut mustikkaa ja timjamia yhdistää, mutta sä oletkin aivan omaa luokkaasi näissä! Ananas-basilika ja korianteri-kurkku kelpaisi makuyhdistelminä myös 🙂

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      8.8.2016 11:48

      Kiitos Anne! Tiesitkö muuten jo ananassalvian -ananassalvia-ananas vois olla myös jees 😀 vai menisköhän sit jo ananasövereiksi.. hmmm

      Vastaa
      • anne/ 52weeksofdeliciousness sanoo

        9.8.2016 15:38

        Eikai sellaista olekaan kuin ananasöverit?

        Vastaa
        • Juulia sanoo

          11.8.2016 12:17

          No EI !!! 😀

          Vastaa
  12. Jonna/suolaa&hunajaa sanoo

    8.8.2016 09:16

    Good old vodka. Ei sillä, etteikö gini olisi hyvää, mutta onhan se nyt kiva välillä tämän hehkuttamisen keskellä juoda muutakin. Minttu on aina helppo valinta, hiukan olen innostunut myös basilikasta, mutta drinkkiosastolla timjami on ollut ihan lapsipuolen asemassa. Tämä menee ehdottomasti testiin metsämustikoilla.

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:44

      Me testailtiin ystävien kanssa tätä viikonloppuna pakastemustikoilla ja taisinpa heittää sekaan myös vähän tuoretta salviaa kun sitä oli. Hyvin toimi! (varsinkin kun jäät loppuivat kesken…)

      Vastaa
  13. Alisa W sanoo

    8.8.2016 09:35

    Näissä kuvissa on ihana valo ja tunnelma! Tämä juoma sopii varmasti syysiltaan aivan täydellisesti, mmmm.

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      8.8.2016 12:17

      Kiitos Alisa <3

      Vastaa
  14. Peggy sanoo

    9.8.2016 19:56

    Vau, mikä yhdistelmä! Käytän timjamia paljon ruoan laitossa, mutta mustikkaan ei ole tullut mieleen upottaa. Kiitos vinkistä!

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:44

      Kiitos ja eipä kestä Peggy!

      Vastaa
  15. johanna sanoo

    10.8.2016 10:59

    No eipä ole käynyt mielessäkään yhdistää nämä kaksi! Kuulostaa kyllä niin hyvältä että testiin menee. 🙂

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:38

      Toivottavasti maistuu sullekin!

      Vastaa
  16. Erja/ Andalusian auringossa- ruokamatkablogi sanoo

    12.8.2016 18:52

    Rakastan mustikkaa ja timjamia – itsellä ne ovat päätyneet yhdessä mm. hilloon. Enpä ole mustikkametsälle ehtinyt minäkään…

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      12.8.2016 19:16

      Oi, kuulostaapa hyvälle hillolle!

      Vastaa
  17. Johanna sanoo

    12.8.2016 20:10

    Ihana yhdistelmä ja kaunis drinksu

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:37

      Kiitos Johanna!

      Vastaa
  18. Heidi K. sanoo

    13.8.2016 20:21

    Ooh, tästä inspiroituneena pitääkin kyllä alkaa tekemään enempi blogiin drinkkiohjeita!

    -Heidi
    http://tiskivuorenemanta.blogspot.fi

    Vastaa
    • Juulia sanoo

      14.8.2016 20:36

      Kyllä, drinkki-ideat jakoon vaan! Yhteishyvän nimessä 😀

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Vaimomatskuu ruokablogiHei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin!

Viimeisimmät artikkelit

  • Auringonkukansiementofu aka sunfu
  • Löytö: Snack sitruuna aka limekvatti
  • Kurpitsansiementofu aka “Pumfu”
  • Savutofupyörykät & tofukuu
  • PB&J Old Fashioned & rasvapesty viski
  • Mustapippuri & rosmariini juustokeksit

Luetuimmat

  • NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
    NEGRONI - kotibaarin afterwork cocktail nro 1!
  • Veriappelsiinisalaatti & sen mukaelmat
    Veriappelsiinisalaatti & sen mukaelmat
  • "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
    "Hitaasti mutta varmasti" - dry rub siivet
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Japanilainen curry
    Japanilainen curry

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

🍋🍋🍋 (Hetki aurinkokylpyä, sitten upotan 🍋🍋🍋

(Hetki aurinkokylpyä, sitten upotan heidät suolaan...
~ suolaan säilöttyjen sitruunoiden ohje löytyy blogiarkistoista!)

#lemons #citrusseason #sitrussesonki #sitruuna #hardlight #gloomandglow #sesonkiruoka #rehurakkaus #harshlight #texthursdays #texturesandtones #justbehue
#TEXTHURSDAYS is back from the winter break ... wi #TEXTHURSDAYS is back from the winter break ... with an update:

There are no more dedicated Texture Thursdays.

😱?!

Don't worry! I'm not letting go of #texthursdays just yet. It's just evolving!

I will still be sharing your fascinating textures. Just not on a certain day, nor in a certain amount!

#Texthursdays has been an ambitious project for me and it's been growing and growing for a long time. 

(For instance, I've been creating these collections of "10 fascinating textures" for a couple of years now - you can find them in the @texthursdays highlights!)

I love this foodie community of ours here and really want to keep giving back in some way. However, the system I've had with @texthursdays is no longer sustainable for me 🫣

So, I'm taking a step back, minimizing and simplifying the process. I hope you can understand.

The 10 fascinating textures I'm featuring in the stories today, are the last I'm sharing with the old format. Bear with me while I figure out what's the best path forward!

❤️

Jella

#foodphotographyandstyling #communityovercompetition
Sunflower seed tofu 🌻🌻🌻 #auringonkukans Sunflower seed tofu 🌻🌻🌻 

#auringonkukansiementofu eli "sunfu" on ihanan pehmeä ja kermainen, yhden raaka-aineen tofu! Ohje blogissa nyt.

I made another tofu experiment!!! This time with sunflower seeds. Just like with the pum(pkin seed to)fu from last week, this also comes together with no added coagulant 🪄

The resulting tofu is super soft and creamy. I absolutely love it served with a splash of tsuyu and a squeeze of yuzu!

Thank you for the instructions @marystestkitchen 🫶🫶🫶

#sunflowerseedtofu #sunfu #sunflowerseeds #tofu #homemadetofu #soyfreetofu #auringonkukansiemen #kasvisruoka #vegaaniruoka #kasviproteiini #veganrecipes #plantbasedrecipes #plantbasedprotein #veganrecipes #reseptivinkki #buzzfeastfood #eeeeats #foodblogfeed #foodiefeature #ruoka #resepti #kokeilevakeittiö #experimentalcooking #storyofmytable
Let's get the week rolling with smoked tofu "meatb Let's get the week rolling with smoked tofu "meatballs" ❤️ Recipe in blog!

"Tofukuuksi" ristimäni tammikuu pärähti käyntiin näillä ihanilla savutofupyöryköillä! Ja se loppuu huomenna uudella reseptillä (joka on jo julki) - vai loppuuko? 

(Jotenkin niitä tofuohjeita on sit kuitenkin vielä helmikuullekin 😂)

#tofupyörykät #tofupullat
#savutofu #smokedtofu #tofumeatballs #vegaaniruoka #vegaaninen #veganrecipes #reseptivinkki #kasvisruoka #resepti #plantbasedrecipes #tofurecipes #veganmeatballs #foodblogfeed #foodiefeature #foodflatlay #feedfeedvegan #vaimomatskuufoodblog #mycommontable #foodfluffer #storyofmytable #eeeeats #onthetablefood #buzzfeastfood
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen vegetarian recipes yhteistyö

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään