• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

8.5.2016

Mehupaaston helmi: kardemummainen punajuuri-vesimelonimehu

Ostin viime viikolla pitkään himoitsemani mehupuristimen ja kun tielle osui sopivasti heti pitkä viikonloppu, aloin samantein mehupaastolle. Olen odotellut sopivaa väliä paastoilulle jo tovin, mutta kovin tiukassa tuntuvat sellaiset olleen: joka viikonlopulle ja lomantapaiselle on riittänyt sen sorttista ohjelmaa joka paastohaaveet on torpannut. Tämä oli viides paastoni, joten tiesin ihan kokemuksesta, että työn ja paaston yhteensovittaiminen on minulle liian haasteellista – niinpä paastoilut on paras ajoittaa lomapäiville.

Paasto ei varmasti sovi kaikille, mutta itselleni sillä on ollut aina vain positiivisia vaikutuksia. Elelen muutenkin sen verran terveellisesti (noh, jollei tuota olutharrastusta lasketa), että paastolle on helppo laskeutua ja palata sieltä voimistuneena takaisin, motivoituneena syömään vielä terveellisemmin ja hilliten hieman hedonistista mieltäni.

Saan paaston avulla ehkä jopa enemmän psyykkisiä kuin fyysisiä hyötyjä: hyvinvoivan ja energisen olon sekä tunteen siitä, että ruoka ei hallitse elämääni. Elämäni kun tuppaa pyörimään ruuan ympärillä – mietin jo illalla, mitä aamulla syödään, missä lounastan, mitä kokkaisin töiden jälkeen … puhumattakaan tästä ruokablogiharrastuksesta!

Olen verrattain hyvin toimeentuleva, eikä minulla ole ruokayliherkkyyksiä tai -allergioita. Voin siis syödä mitä haluan, milloin haluan, enkä kovin usein itseltäni mitään kielläkään – kerranhan tässä vaan eletään! Onneksi mielihaluni tosiaan ovat sieltä terveellisestä päästä, mutta koen silti eläväni ravinnon suhteen sellaisessa yltäkylläisyydessä, josta on välillä varsin hyvä ottaa vähän taukoa.

Erään vihermehun koostumus (tosin kuvasta puuttuu kurkku + sommittelusyistä kuvassa on yksi omena liikaa…)

Neljän päivän minipaastoni on sujunut tuttuun tapaan energisesti ja hyvinvoivasti. Päivittäin on tullut käveltyä 5-7 km pikku lenkkejä metsässä ja juotua n. 3 litraa lähinnä vihannesmehuja (hedelmiä mehuissani on ollut tosi vähän, kun en siitä makiasta niin välitä). Juuson mielestä vihermehuni maistuivat suorastaan suolaiselle, lienee kiitos runsaan sellerin ja persiljan käytön. Lisäksi olen juonut laimeaa kylmähaudutettua vihreää teetä, iltaisin mukillisen vähäsuolaista kasvislientä sekä herkkuani kurkumalattea.

Nälkä ei ole vaivannut juuri lainkaan, mutta pientä päänsärkyä on ollut muutamana päivänä. Sitä on minulla ollut viime aikoina tosin muutenkin. Ruokaa ei ole tehnyt mieli kertaakaan: olen leiponut porkkanasämpylöitä, laittanut ruokaa Juusolle, katsellut vierestä makkarangrillausta ja syömistä ja käynyt jopa baarissa oman vihermehuisen taskumattini kanssa. Uni on maistunut poikkeuksellisen hyvin. Aamuisin olen herännyt niin hyväntuulisena ja pirteänä, että Juuso on suorastaan huolestunut (normaalisti olen maailman pahin aamukärtty).

Pukkateeaddikti tässä terve! Päivittäin on mennyt litra kylmähaudutettua detoxteen ja vihreän teen sekoitusta.

Iki-ihanan suolihuuhtelun hoidin tällä paastolla ensimmäistä kertaa juomalla aamulla litran lämmintä suolavettä (2 tl suolaa) tyhjään massuun – suolapitoisuus estää nestettä imeytymästä elimistöön ja niinpä se tulee poikkeusreittiä ulos (loput voittekin varmaan kuvitella). Tekniikan nimi on salt water flush. En voi sanoa että suolaveden juominen olisi maailman suurin nautinto, mutta kyllä se glaubersuolan ja suolihuuhtelupussin voittaa!

Latailen tänne mehureseptejäni pikkuhiljaa uuteen kategoriaani mehut, mutta juuri nyt olen niin rakastunut punajuuri-vesimelonimehuun, etten voi olla laittamasta sen ohjetta tänne samantein. Idean tähän makuyhdistelmään sain Powaun Unbeetable-mehusta, jota maistoin ekan kerran edellisellä paastollani (kyseessä oli silloin kolmen päivän Powau-mehupaasto). Juuso keksi maustaa tämän muuten melko yksinkertaisen mehun kardemummalla, ja sehän toimi! Punajuuri ja vesimeloni ovat sillä tavalla makeita, että minäkin tykkään. Ihan kuin olis pullaa juonut ♥

Kardemummainen punajuuri-vesimelonimehu n. 5 dl

½ kg siementöntä vesimelonia

150-200 g punajuurta

puoli ruukkua minttua

1 tl jauhettua kardemummaa

Kuori vesimelonin kuoren vihreä osa ohuelti, mutta säästä kuitenkin se valkoinen. Kuutioi meloni mehupuristimeesi sopiviin osiin. Kuori ja kuutioi myös punajuuri. Mehusta ensin vesimeloni, sitten minttu ja lopuksi punajuuri. Mausta hienoksi jauhetulla kardemummalla. Laita mehu ilmatiiviissä pullossa kylmenemään ja maustumaan hetkeksi tai tarjoile se jäiden kera. Muista sekoittaa juuri ennen tarjoilua, jotta kardemumma leviää mehuun tasaisesti!

Huom! Mehupuristimella tehty mehu säilyy ilmatiiviissä pullossa jääkaapissa säilytettynä noin vuorokauden, mutta mehulingolla valmistettu mehu pitäisi jouda parin tunnin sisällä. Mitä enemmän mehu hapettuu, sitä vähemmän siinä on ravinteita. Niinpä mehuja ei kannata kerralla tehdä kuin päivän tarpeiksi – itse mehustin kerran aamulla ja toisen kerran iltapäivällä.

Ps. Eviran mukaan punajuurta ei saisi syödä raakana, joten omalla vastuulla!


Pukka-teet saatu testiin blogin kautta Sugar Helsingiltä

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Juomat, Mehut Avainsanoilla: kardemumma, mehupaasto, mehupuristin, punajuuri, raakamehu, vesimeloni

Uusimmat

  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!
  • Yrtit säilöön! Salviasuola ja salvialla maustettu viinietikka

Luetuimmat

  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
    Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
Edellinen artikkeli: « Löytö: Sushibar+Winen Parsa ja Rieslingviikot
Seuraava artikkeli: Amen, mikä ramenkeitto + Pop Up – Kanslerin keittokirja »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!
  • Yrtit säilöön! Salviasuola ja salvialla maustettu viinietikka
  • Ruskistetussa voissa paahdettu valkosipuli aka ⎛⎝(•ⱅ•)⎠⎞ -karkotin

Luetuimmat

  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
    Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

vaimomatskuu

'Tis the season 🌺🪻🌼🌸🌷🏵️😋 H 'Tis the season 🌺🪻🌼🌸🌷🏵️😋

Hyvää äitienpäivää kaikille sitä juhliville ja halaus jos päivä on syystä tai toisesta sulle(kin) raskas. Itselle osui tänään yllättäen kipeästi, kun puhelin päätti nimetä erään kummilapsen ristiäisissä otetut kuvat muistoksi nimellä "minä ja vauvani" 🫠 kiva!

Ostan muuten perheeni äideille aina kukat mielellään syötävänä ja silleen haluan mieluiten nauttia omatkin kukkani! Parvekkeelle on tulossa tänä vuonna ainakin orvokkeja ja kesäbegoniaa. Kolmannen kuvan violetti hunajakukka olis ihana myös, mutta sitä en ole nyt löytänyt mistään. Vinkkejä vastaanotetaan!

1. Karhunlaukka-fenkoli-parsarisotto*
2. Syötäviä orvokkeja & pitayaa
3. Näistä syntyi salaatti lisäämällä sekaan itsetehtyä soijaricottaa*
4. Kierrekurkut mustalla valkosipulilla, mustalla etikalla, chiliöljyllä ja orvokeilla*
5. Kylmät sobanuudelit, shisoa, mätiä ja kesäbegoniaa*

*Ohje blogissa*

#syötävätkukat #äitienpäivä #edibleflowers #floralfix #petalsandprops #orvokit
Recent (tr)eats 🍬 × illalliseksi @fresh.land. Recent (tr)eats 🍬

× illalliseksi @fresh.land.fi Padrón paprikoita* & @baba.fi oliivitahnaa, hummusta ja siemen-sienipyöryköitä* (mainos/PR näyte)
× terassilounas @harju8 (viltit & lämpölamput oli kyl tarpeen)
× parvekkeen kesävieraat haettu @ahlbergin_puutarha ! On shisoa (tietty), minttua, kesäbegoniaa (maistuu ketunleivälle) ja orvokkeja, syötäviä kaikki!
× @viva_erotica @whsteatteriunion vaatii aina vessanpeiliselfien
× bagels for lunch w/ @suvikki @sorkanrinkula 
× kaunein kimppu: karhunlaukkaa @jenni_toikka pihalta 💚
× @kokitjapotit kanssa @grandchampagnehelsinki 🍾🥂 - piipahdettiin myös @grape_winebar_and_tastingroom 
× pastellitaivaat 🍨
× @kyrosaunabar terassin avajaiset* @eevis_ kanssa - lasissa jäätelö-GT 💯 (mainos / PR tilaisuus)

#livethelittlethings #recenteats #heleats #ofsimplethings #whatiate
Soba noodles & matcha dressing 🔋🔋🔋 2-3 t Soba noodles & matcha dressing 🔋🔋🔋

2-3 tsp matcha
2 tbsp yuzu juice
3 tbsp white tahini
2 tbsp light soy sauce
1 small clove of garlic
¼ tsp toasted sesame oil
1-1½ tsp agave syrup
salt to taste

Full recipe on my blog!

🌿🌿🌿

Kävin tänään @ahlbergin_puutarha lla ostamassa partsille syötäviä kukkia ja yrttejä: shisoa ja minttua, sekä kuvan ihanaa ketunleivän kirpsakkaa kesäbegoniaa. Ihanaa kun voi taas hakea omalta partsilta vaikka joka lautaselliseen jotain tuoretta, raikasta ja kaunista!!!

Kaikki edellämainittu sopii muuten erinomaisesti kuvan matchakastikkeessa pyöritettyihin nuudeleihin (ohje blogissa) 💚

Oon yrittänyt opetella juomaan vihreää teetä kun tiedän se olevan niin kovin terveellistä ... muttaaaaa toistaiseksi paremmin uppoaa kyllä vielä tällaiset teellä maustetut ruuat 🥲 kertokaas teenjuojat, mitä vihreää teetä suosittelette? 

#matcharecipes #matcha #sobanoodles #ihavethisthingwithgreen #recipeoftheday #recipesharing
Lion's mane steak's on the menu - The Last of Us S Lion's mane steak's on the menu - The Last of Us S2 needs a worthy dinner plan! 🍄🧟‍♀️

PS. No spoilers pls

#lionsmanemushroom #siiliorakas #mushroomsofinstagram #sienet #dinnerplans #thelastofus2 #texthursdays #getminimal #ofsimplethings
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini All In Brewing amaretto amarone american bar Amerikka amerikkalainen aamiainen ananas ananaskirsikkka anjovis ankka aonori aperol appelsiini appelsiininkukkavesi aprikoosi aquafaba Arabia artisokka asennemedia auringonkukansiemen auringonkukansiementofu avocado avocadoöljy avokado avomaankurkku

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään