• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

24.6.2022

Basilikamartini!

basilikamartiniBasilikalla maustettu martini on heleän värinen ja aromaattinen kesäjuoma ginin ja vermutin ystävälle!

Basilikamartini!

Basilikamartini on kauniin heleä ja aromaattinen cocktail ginin, basilikan ja vermutin ystävälle! Ja kuinka sattuikaan, minä olen kaikkea sitä.

Tämä juoma on sarjassamme hetken mielijohteita… En tiedä oliko syynä juuri ostamani vihreä mekko vai kaupan pörheänä komeileva basilikapuska, mutta lasistani löytyi tässä taannoin basilikamartini. En muista koskaan juoneeni nimenomaan basilikalla maustettua martinia, saatikka oikein muitakaan basilikacocktaileja. Mutta jostain juuri basilikamartini ilmestyi mieleeni ja niin sellainen oli tehtävä! Ei ollut huono idea 🙂

Jump to Recipe

basilikamartini

Martini, martini, martini… ja vielä kerran martini.

Kuten moni varmasti jo tietää, klassinen martini on varsin tiukka sekoitus giniä ja vermuttia. Mitä kuivempi martini, sitä vähemmän seassa on vermuttia. Kaikkein kuivin martini on nimetty Winston Churchillin mukaan ja sisältää jääkylmää giniä, sekä joko vilkaisun vermuttipullon suuntaan, tai nyökkäyksen kohti Ranskaa. (Aiheesta lisää esim. täällä.) Kuivaan martiniin käytetään juurikin kuivaa vermuttia ja nimenomaan giniä, ja se valmistetaan sekoittamalla (ellei sitten sukunimi satu olemaan Bond). Sekoittaessa jäästä sulaa sekaan hitunen vettä, mikä on olennainen osa tämän juoman valmistamista. Muutenhan martini on ihan silkkaa viinaa vaan sitruunankuorisuikaleen tai oliivin kera 😀

Erilaisia martiniversioita on olemassa lukuisia, ja osassa käytössä on myös makea vermutti tai ginin sijaan vodka. En ole mikään cocktailhistorian suuri tuntija, mutta tämän, tämän ja  tämän martinin historiaa käsittelevän jutun mukaan martini sisälsi itseasiassa alunperin 1800-luvulla juuri makeaa vermuttia kuivan sijaan, ja mukaan tuli tuolloin myös appelsiinibittersiä. Klassinen kuiva martini on siis vasta myöhempien aikojen versio alkuperäisestä! Oma lukunsa on sitten vielä espressomartinit, Earl Grey martinit, kesäkurpitsamartinit ynnä muut, joilla on yhteistä tuon klassisen martinin kanssa ehkä lopulta vain nimi, sekä tarjoilulasi.

basilikamartini

basilika cocktail

Oma lempimartinini on tyyliä extra dirty martini, eli kuiva martini joka on maustettu runsaalla oliiviliemellä ja tarjoiltu oliivien kera. Välillä teen martinini kuitenkin myös varsin “märkänä” ja lorottelen sekaan kuivaa vermuttia yhtä paljon kuin giniä. Vermutti on ihanaa! Perfect martinissa on puolet kuivaa, puolet makeaa vermuttia, ja sekin on ihanaa. Vodkatineja teen harvemmin ja vaikka parin vuoden takainen “Bloody Mary martini”-kokeiluni oli hyvinkin onnistunut, on myönnettävä etten ole sellaisiakaan juuri sen koommin pyöräytellyt (jos luet ohjeen niin ymmärrät ehkä nopeasti miksi).

Nyt juhannuksen korvilla martinirepertuaariini lisättäköön tämä hitusen enemmän pseudomartinien suuntaan kallistuva basilikamartini: 1 osa giniä, 1 osa kuivaa vermuttia, reilusti basilikan lehtiä, tujaus sitruunamehua ja loraus siirappia. Ai että!

Basilikamartini

Basilikalla maustettu martini on heleän värinen ja aromaattinen kesäjuoma ginin ja vermutin ystävälle!
Laji juoma
Annoksia 1 henkilö
Reseptin kirjoitti Juulia
Valmistelut 5 minutes mins
Kokonaisaika 5 minutes mins
Tallenna Pinterestiin

Tarvikkeet

  • 1 siivilä
  • 1 cocktail muddler

Raaka-aineet:
 

  • 4 cl giniä
  • 4 cl kuivaa vermuttia
  • 10 basilikan lehteä varsineen
  • 1-2 cl tuoretta sitruunamehua
  • 1-2 cl agavesiirappia (tai sokerisiirappia (1:1 sokeria + vettä))
  • jäitä

Tarjoiluun:

  • basilikan lehtiä

Ohjeet

  • Laita martinilasi pakastimeen. Murskaa basilikan lehdet sekoituslasin (tai vaikka hillopurkin) pohjalla cocktaillusikan tylpällä päällä tai "muddler" -nuijalla (mikähän tämän työkalun nimi onkaan suomeksi?). Voit myös käyttää minkälaista vain tylppäpäistä esinettä, vaikka kaulimen päätä.
  • Mittaa basilikan päälle vermutti ja gini. Lisää sekaan maun mukaan sitruunamehua ja agavesiirappia (tai 1:1 sokerista ja vedestä keitettyä sokerisiirappia). Minä lisään noin 1 cl kutakin.
  • Lisää lasiin muutama jääpala ja sekoita juomaa pitkällä lusikalla puolisen minuuttia.
  • Ota lasi pakastimesta. Siivilöi juoma lasiin ja tarjoile basilikanlehden kera.
Huom:
Käytän agavesiirappia lähestulkoon aina, jos tarvitsen nestemäistä makeutusta. Se on suht neutraalin makuista ja minusta ihanaa, meillä on sitä kaapissa siksi aina. Perinteinen cocktailien makeuttaja on sokerista ja vedestä kiehautettua yksinkertaista sokerisiirappia. Mittasuhteet ovat 1:1 sokeria ja vettä!
Jos et ole basilikan ystävä, tämä cocktail onnistuu toki myös muilla yrteillä. Kokeile vaikka minttua, sitruunamelissaa, kirveliä, rakuunaa, salviaa...

Ps. Cocktailtietäjät, nimeäisittekö tämän juoman martiniksi? Myöskin: mistä saa tyylikkäitä martinilaseja? Nämä mun halpislasit  kaipaavat kipeästi eläköitymistä.

basilika drinkkiJos ihmettelet lasissa näkyviä hippusia, sujautin tähän metsässä kuvattuun lasiin hitusen syötävää kultajauhetta. Hetken mielijohteesta sekin…

Hyvää juhannusta!

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Drinkit, Juomat Avainsanoilla: basilika, cocktail, gin, vermutti

Uusimmat

  • Shiso pesto
  • Kantarellirisotto savustettu valkosipuli confitilla, maissilla & härkäpavuilla
  • Savustettu valkosipuli
  • Vaimomatskuu ruokablogi 10 vuotta!
  • Matcha + nuudelit = ♥

Luetuimmat

  • Samettinen Hokkaido-kurpitsakeitto pistaasimurulla
    Samettinen Hokkaido-kurpitsakeitto pistaasimurulla
  • Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
    Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Paahdettu kuningasosterivinokas & savuiset shimejit
    Paahdettu kuningasosterivinokas & savuiset shimejit
  • Onigirazu!
    Onigirazu!
Edellinen artikkeli: « Syreenisokeri & syreenilikööri
Seuraava artikkeli: Šaltibarščiai – kylmä borssikeitto liettualaisittain »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Shiso pesto
  • Kantarellirisotto savustettu valkosipuli confitilla, maissilla & härkäpavuilla
  • Savustettu valkosipuli
  • Vaimomatskuu ruokablogi 10 vuotta!
  • Matcha + nuudelit = ♥
  • Tofu larb munakoisolla

Luetuimmat

  • Samettinen Hokkaido-kurpitsakeitto pistaasimurulla
    Samettinen Hokkaido-kurpitsakeitto pistaasimurulla
  • Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
    Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Paahdettu kuningasosterivinokas & savuiset shimejit
    Paahdettu kuningasosterivinokas & savuiset shimejit
  • Onigirazu!
    Onigirazu!
  • Mausteinen papumuhennos aka The Stew 2.0
    Mausteinen papumuhennos aka The Stew 2.0

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Lipstikkarisotto à la @kasviskapina 🍃 Käsi y Lipstikkarisotto à la @kasviskapina 🍃

Käsi ylös lipstikkafanit! Tässä on lipstikkaa soseena, liemenä, suolana ja ihan sellaisenaan = tää on teille.

Ohje jota mukailin löytyy mitä mainioimmilta @kasviskapina sivuilta - ne kannattaa ehdottomasti ottaa seurantaan ellet oo jo tehnyt niin! Oma versioni löytyy blogista, kesäkuulta 🫣 (hupsista)

💚 For the love of lovage: lovage risotto w/ lovage stock, salt and paste! 💚

#lipstikka #rehurakkaus #kasviskapina #lipstikkasuola #lipstikkarisotto #liperi #lovage #lovagerisotto #kasvisruoka #vegaaniruokaa #risotto #reseptiblogissa #ruokablogi #kotimaistaruokaa #satokausi #sesonkiruoka #seasonalfood #ihavethisthingwithgreen #storyofmytable
Kylmät mutta ihanan tuliset kimchinuudelit - erin Kylmät mutta ihanan tuliset kimchinuudelit - erinomainen valinta tähän välivuodenaikaan kun on vielä ajoittain lähes shortsikelit ... tai sitten saakelin kylmä. Nämä ovat myös super nopea ja helppo suupala! Ohje blogiarkistoissa!

Let's get the week started with spicy and funky kimchi bibimguksu!
•
•
•
•
•
I'm sharing my noods today with #foodartanjaproject ~ GREY with ANJA BURGAR. Grey has such a calming and cooling effect -  often much needed, when you're a fan of big contrasts and dramatic shadows like me!
@useyournoodles
@woodrow_studios
@thesouthasiankitchen
@foodartproject 
#foodartproject 

#kimchinuudelit #kimchinoodles #bibimguksu #coldnoodles #noodlesarelife #darktablemood #ofsimplethings #rusticgamestrong #moodofmytable #foodartblog #moodyfood #mystoryoflight #korealainenruoka #foodstylingandphotography #foodfluffer #onthetablefood
Shiso pesto pasta w. cold smoked ikura 🍃 Ostin Shiso pesto pasta w. cold smoked ikura 🍃

Ostin alkukesästä partsille shison taimen, jonka ansiosta oon saanut herkutella shisolla yllin kyllin läpi kesän ( #lifegoalz ✌️)

Rönsyilevän shisopuskan ansiosta oon uskaltautunut kokeilemaan sellaisiakin ohjeita, joihin uppoaa ihanaa shisoa koko nippu... kuten shiso pesto! 

Kuvan shiso pesto pastaan sopii loistavasti kylmäsavustettu mäti (tai caviart) mutta myös tuore tomaatti on ihana shiso kaveri!

~ ohje blogissa nyt! ~

Ps. @ahlbergin_puutarha kasvattamaa shisoa saa vieläkin tilattua @uudenmaanruoka pisteisiin ja siis todellakin tilasin itsekin, kun oma puska on nyt vihdoinkin kynitty paljaaksi. Suosittelen!!! 💚💚💚

#shiso #shisopesto #pestopasta #uusiresepti #pastavuodenaika #reseptivinkki #ikura #storyofmytable #rehurakkaus #sesonkiruoka #satokausi #parvekeviljely #yrtit #rusticgamestrong #darktablemood #moodofmytable
Behind the scenes ✨ The light, the dark depths Behind the scenes ✨ 

The light, the dark depths, the tabletop... all fake.
But the food is very much real and super delicious!

Ps. Tämän maissisalaatin ohje löytyy blogista!

#btsreels #foodphotoshoot #homestudiosetup #reelsfood #foodreels #photographyreels #valokuvaus #ruokakuvaus #rusticgamestrong #mystoryoflight #onthetablefood #storyofmytable #tablescapes #behindthescenes #foodphotographyandstyling #foodphotography
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen vegan recipe vegetarian recipes yhteistyö

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään