Martini-puikot aka aikuisten mehujäät ovat vermutin ystävien makuun!
Aikuisten mehujäät
Mitä syntyy, kun pakastaa viinirypäleitä, yrttejä, sitruunamehua ja Martinia mehujäämuotissa? Aikuisten mehujäät! Ja koska elokuu on kesäkuukausi, on just nyt erinomainen aika lykätä Martini-puikot pakkaseen. Ainakin täällä etelässä loppuviikoksi on povattu vielä kovia helteitä…mikäs sen parempaa hellekelillä kuin raikas mehujää?
Drinksumehujäät
Tämä ei ole ensimmäinen postaukseni aiheella “aikuisten mehujää”. Pakastelin drinkkejä mehujäämuotissa jo syyskuussa 2013, jolloin olin juuri alkanut kirjoittamaan tätä blogia. Tuolloin syntyi mehujääpuikkoja mauissa appelsiini-persikka-Campari, mustikka-GT, “kuningatar”-Muscat, appelsiini-aperol spritz, Jallu-sitrus-inkivääri sekä vesimeloni-minttu-vodka.
Jos oikein muistan, Jallumehujäät olivat tuona armon vuonna 2013 kova hitti, ja tein niitä illanviettoihin useampaankin otteeseen. Mutta ihan totta puhuen en muuten ole tehnyt drinksumehujäitä sen koommin kuin hyvin satunnaisesti – ellei mukaan lasketa olutmehujäitä! Niitä on tullut tehtyä viime vuosina useamman kerran 🙂
Mikäli innostut pakastamaan drinksumehujäitä, niin muista pitää seoksen alkoholipitoisuuden melko alhaalla! Prosenteiltaan vahvemmat puikot eivät nimittäin jäädy kunnolla. Muutenhan näissä onkin sitten ihan vain mielikuvitus rajana!
Martini-puikot
Tämänpäiväinen ohje syntyi pitkälti samalla tavalla kuin nuo yhdeksän vuoden takaisetkin drinksumehujäät. Siitä, mitä kaapista löytyy! Taannoin kotoa löytyi yksi yksinäinen sitruuna, pieni nippu kivettömiä viinirypäleitä ja avattu pullo kuivaa Martinia. Parvekkeella taas pursuaa elinvoimainen mansikkaminttu, jolle pitää jatkuvasti keksiä käyttöä! Surautin edellämainitut yhteen ja lykkäsin seoksen mehujäämuoteissa pakastimeen… ja seuraavana päivänä maisteltiinkin sitten jo Martini-puikkoja.
Lopputulos oli kaltaiselleni vermutin ystävälle vallan ilahduttava, joten kukapa tietää! Ehkä 2022 olisi taas drinksumehujäiden vuosi?
Martini-puikot
Tarvikkeet
- 6 Mehujäämuottia
- sauvasekoitin tms.
Raaka-aineet:
- 200 g kivettömiä vihreitä viinirypäleitä
- ½ dl minttusiirappia
- 1 dl kuivaa vermuttia (esim. Martini extra dry)
- sitruunamehua (maun mukaan)
Minttusiirappi:
- ¼ dl kidesokeria
- ¼ dl vettä
- 2-4 oksaa minttua
Ohjeet
Minttusiirappi:
- Kiehauta vesi ja sokeri niin, että sokeri sulaa veteen. Ota kattila pois liedeltä ja isää sekaan muutaman mintunoksan lehdet. Jätä siirappi maustumaan ja jäähtymään. Siivilöi minttu pois jäähtyneestä siirapista, puristaen lehdistä huolella kaikki siirappi talteen. Voit halutessasi myös soseuttaa mintun siirapin sekaan!
Martini-mehujäät:
- Soseuta viinirypäleet kuivan vermutin ja minttusiirapin kera. Mausta seos maun mukaan sitruunamehulla - itse lisään noin puolen sitruunan mehun raikastamaan seosta. Voit halutessasi surauttaa mukaan myös muutaman tuoreen mintunlehden!
- Jaa seos mehujäämuotteihin ja pakasta yön yli.
Huom:
Vastaa