Olen lapsesta saakka ollut hulluna avocadoon – kermainen ja mieto hedelmä oli jopa mieluisampi herkku kuin Lauantaipussi. Koska aikuisella voi olla karkkipäivä ihan just silloin kun itse haluaa, löytyy kodistani avocadoa tietysti kokoajan. Avocado sisältää rutosti terveellisiä rasvoja ja liudan vitamiineja, ja toimii minulla itseni palkitsemisruokana huomattavasti paremmin kuin karkit, ihan näin aikuisenakin. Erityisesti syön sitä aamulla. Kiireisinä aamuina avocado pelastaa: vaikka muuta ei ehtisi syödä, pärjää yhden avocadon energialla työpäivän ensimmäiset tunnit kevyesti. Rauhallisina aamuina viipaloin puolikkaan leivän päälle, ja surautan toisen puolikkaan soseeksi tyrnimarjojen kera. Tähän aamuni vauhdilla piristävään komboon törmäsin noin vuosi sitten Keittiökameleontin blogissa, ja erittäin tiiviiseen tahtiin olenkin siitä asti tyrni-avocadomössöä lusikoinut.
Tyrnikin on todellinen terveyspommi: esim. C-vitamiinipitoisuus on yli kymmenkertainen appelsiiniin verrattuna, ja pieneen marjaan mahtuu liuta muitakin vitamiineja. Tyrnin siemen sisältää erittäin ravintorikasta öljyä, joka vapautuu elimistön käyttöön kun siemenen rikkoo. Ymmärrettävästä syystä tyrniä ei moni ihan sellaisenaan syö, saatikka oikein kiireettömästi pureskele, mutta avocadon kanssa soseutettuna hurjin kirpeys taittuu. Makean ystävä voi lisätä seokseen esim. alkuperäisohjeen mukaisesti taatelia, tai miksei myös hunajaa, vaahterasiirappia tai jotain muuta makeuttajaa.
avocado-kaakaovanukas
Useamman makuun varmasti sopiva herkku avocadosta syntyy raakakaakaon kera. Helpompaa, nopeampaa ja terveellisempää kaakaovanukasta saa hakea! Toki perinteinen suklaavanukas on tästä kaukana, mutta ainakin omaan makuuni sellainen on aivan liian tuhtia ja makeaa. Yksinkertaisimmillaan tämä jälkkäri vaatii kaksi raaka-ainetta: kypsän avocadon ja makeutettua kaakaojauhetta (itse käytän ravinteikkaampaa raakakaakota). Riippuen mitä kaapista löytyy, ja käyttääkö edes superfoodeja, voi jälkkäriin pakata vielä enemmän ravinteita esim. maca- tai lucumajauheella, tai omalla suosikillani tocolla (riisinlesejauhe). Avocadosta tehty kaakaovanukas on ensisijaisesti hyvää, mutta myös todellinen ravinnepaketti, ja hyvällä mielellä syön tätä aina kun huvittaa (koska aikuiset saa). Avocadoöljy on hyväksi iholle + tyrniöljy ja tyrnin sisältämä E-vitamiini samoin + raakakaakon antioksidantit ja mielialaa kohottava vaikutus = selkeä hyvänmielen kauneusjälkkärihän! Taidankin surauttaa hieman kauneusiltapalaa ennen kauneusuniani… huomenna herään hymyilevänä prinsessana!
Kaunistavat kerrosjälkkärit 2:lle
vegaaninen
Tyrniseokseen:
1 kypsä avocado
1 dl jäisiä tyrnimarjoja
1 passionhedelmä
0,5 dl appelsiinimehua tai vettä
1-3 rkl vaahterasiirappia tms.
Kaakaovanukkaaseen:
1 kypsä avocado
2-3 rkl makeuttamatonta (raaka)kaakaojauhetta
1-2 rkl makeutusta (agavesiirappia, kookossiirappia, vaahterasiirappia tms.)
1 rkl Tocoa/Macaa/Lucumaa (tai miksei vaikka teelusikallinen kaikkia)
(muutama kaakaonibs)
Puolita avocadot ja poista kivet. Soseuta toinen avocadoista jäisten tyrnimarjojen kanssa, makeuta. Ohenna tarvittaessa nesteellä. Soseuta toinen avocadoista raakakaakaojauheen kanssa, makeuta ja lisää sekaan haluamasi superfoodit. Ohenna tarvittaessa esim. mantelimaidolla tai vedellä. Kerrostele kaakaovanukas ja tyrnivanukas kulhoihin ja superkauneusterveysjälkkäri on valmis!
ps. söin koko kulhon, odotan jo innolla jälkkärini kauneusvaikutuksia … pikainen arvio: hymyilen, joten kyllähän tämä selvästi toimii.
pps. tyrnin kaveriksi kannattaa kokeilla myös persimonia!
Vastaa