Synttärini ajoittuvat ihan Halloweenin kieppeille, joten joka vuosi koen pieniä paineita järjestää jonkin sortin naamiaisjuhlat. Viime vuonna kotonani bilettikin liuta "aikuisia", toissavuonna taas Barbeja ja Kenejä. Onpahan sitä tullut järjestettyä juhlat myös silmämunille... sekä numerolle kolme (täysin luonnollinen teemavalinta, jos täyttää 33,3 vuotta). Tänä vuonna taidan pitäytyä ihan vain perinteisessä kauhuteemassa. Minusta hauskinta on kuitenkin aina, jos teemaa saa kukin tulkita ... continue reading...
Hakutulokset haulla: maissi
Oodi oluelle: olut vs. viini BATTLE
Kaksi ihanaa: CR/AK White Rabbit & Ballast Pointin Grapefruit Sculpin. Kuva: Janne Ballis Löysin kuukausi takaperin sähköpostistani kutkuttavan viestin olutbaari Bier-Bieriltä: kutsun osallistua viini vs. bisse -battleen. Kaksi joukkuetta, herkkuruokaa juomasuosituksineen, ja voittaja valitaan desibelimittarin avulla (!) ... ja ennen kuin oikeastaan edes ymmärsin koko kisan ideaa loppuun asti, olin tietysti jo vastannut JOO. Oluttiimimme kokoonpano oli tällaisen aloittelijan näkökulmasta ... continue reading...
Makumatkalla Kanslerin kyydissä
OUJEA: Kanslerin pop up viikko on taas käynnissä! Raportoin Kanslerin puuhista viimeeksi maaliskuussa, ja niin vaikuttunut olin tuolloin sekä pop upin menusta että toteutuksesta, että olen kytännyt silmä kovana kaikki tilaisuudet päästä taas Jenni "Kansleri" Tuomisen patojen ääreen. Kanslerin ruuat valmistetaan viimeistä myöten Tuomas Vimman ja Jennin omin kätösin. Menut ovat kunnianhimoisia ja vaativat useimmiten usean päivän valmistelut. Tällaiseen ruokaan ei yleensä ihan normiravintoloissa ... continue reading...
Polttariporukalla Savussa
Vietimme eilen rakkaan ystäväni Veeran polttareita: ohjelmaan kuului mm. suppailu, saunominen, liuta erilaisia tehtäviä kuten kalevalaisen runomitan mukaan kirjoiteltua värssyä... sekä ateria Tervasaaren tunnelmallisessa Ravintola Savussa. Hassumpi juttu, mutta yksikään meistä ei ollut ennen syönyt Savussa - korkeintaan käynyt juomassa jotain (tai pujahtamassa salaa ravintolan vessaan, hehe)... Paljon hyvää perinteikkäästä ja tunnelmallisesta ravintolasta olin kuitenkin kuullut, ja ravintola ... continue reading...
Sateenkaarisalaatti
Viime viikolla vietettiin sateenkaariviikkoa, ja lauantain aurinkoisen Pride-kulkueen jälkimainingeissa minulle iski hirmuinen inspiraatio sateenkaaren värisestä ruuasta. Ei siinä auttanut kuin lähteä juhlista kaupan kautta kotiin kokkailemaan! Vaikkei rakkaus ihan jokapuolella maailmaa vielä ole voittanutkaan, juhlan aihetta oli USA:n tasa-arvoisen avioliittolakiuutisen myötä viime viikolla kuitenkin yllin kyllin. "Eat the rainbow" on kivoin tuntemistani ruokahokemista - eikä vain ... continue reading...
Hätähousun salsa verde -keitto
Okei. Tänään on ollut aivan järkyttävä kiire, ja päivä venähti 11-tuntiseksi - arvatkaapa jaksaako tällaisen päivän päätteeksi hirveästi kokkailla mitään, vaikka mieli tekeekin jotain lohduttavaa? No ei. Mutta keräilen tällaisia hetkiä varten helppoja ja nopeita reseptejä, ja tänään pistin kattilaan oman versioni Pinterestistä bongatusta nopeasta kanakeitosta "White chicken chili" (resepti löytyy esim. täältä). Tämä on yksinkertaisimmillaan muutaman ainesosan soppa, ja se valmistuu melkein ... continue reading...
Kimchiriisi
Tänään on juhlapäivä! Nimittäin tasan vuosi sitten syntyi "Vaimomatskuu" - keittiössä viihtyvä sivupersoonani. Blogi syntyi hetken mielijohteesta, kun kokkailuihini tykästynyt ystäväni Ulla ehdotti, että aloittaisin kirjoittelemaan keittiökokeiluistani Cityyn. Eipä siinä paljon nokka tuhissut: samana iltana olin jo postannut ihka ensimmäisen juttuni Kimchi-plätyistä. Aika jänniin paikkoihin tuo hetken mielijohde on minut vienyt: viskitislaamoon, ilmoissa keikkuvaan pöytään, Strömsö-kokin ... continue reading...
Oodi oluelle: Portteripossun pehmeät posket
Normaalistihan nuo oluelle persot siat eivät minua suuremmin houkuttele, mutta tässäpä poikkeus sääntöön: portteripossu! Kokeiluni liharuokien parissa siis jatkuvat; ja tällä kertaa pataan heitettiin Ibericoporsaan poskia. Kasvissyöntivuosieni periaatteet ovat minulla edelleen sen verran hengissä, että lihaa kokkaillessani kokkailisin mieluiten pelkkää riistaa, luomua tai sitten niitä ns. "hukkapaloja", joita saa metsästää halleista. Sisäfileet ja tarjousjauhelihat jätän suosiolla muille. Kun ... continue reading...
Pistaasifalafel & Pitaleipä
Luen todella harvoin mitään ruokablogeja - keittokirjoja ja ruokalehtiäkin lähinnä selailen. Ideat kokkailuun tulevat selkärangasta, kun vuosikausia on tullut tutkiskeltua kaikkea ruokaan liittyvää. Välillä vastaan tulee kuitenkin resepti, joka on vaan pakko testata, mahdollisimman pian! Tämä olo tuli muutama viikko sitten, kun ystäväni linkkasi minulle reseptin, josta hän oli kiinnostunut. Ihanan vihreä falafel sai kuolaamaan heti, ja on vaellellut mielessäni siitä asti. Tänään sitten ... continue reading...
Ystävänpäivän punajuuri-suklaakakku
Ajattelin ennen, ettei aikuisena enää ystävysty samalla tavalla kuin lapsena, tai vaikkapa opiskeluaikana. Lapsena olin vilkas ja reipas tutustumaan muihin (lempinimenikin oli ilopilleri) ... mutta annas olla, kun murrosikä alkoi. Siihen loppui kaikkien kanssa kaveeraaminen, ystäviä oli vain yksi-kaksi bestistä, eikä edes tarvetta useammalle. Pitkän seurustelusuhteen aikana ystäväpiiri ei juuri kasvanut, vaan pysyi muutamissa kaveripariskunnissa ja opiskeluaikojen ystävissä. Kourallinen hyviä ... continue reading...
Kimchi-plätyt!
Heippa ihmiset! Täällä minä. "Vaimomatskuu" ystävien mukaan. Tiedä nyt siitä sitten, sattumoisin kun olen ex-vaimomatskuu. Avioliitto ei menny kaavaillun mukaan, mutta vika ei ollut ainakaan mun ruuanlaittotaidoissa! Parisuhteilussa kivointa oli kumppanin hemmottelu milloin milläkin herkuilla, illalliskekkerit ystäväparien kanssa, ravintolaillat... öööh, siis jotenkin ruoka ja keittiöpuuhailu oli ISO osa arkea. Yksinelelyssäkin on kuitenkin puolensa. Voi esimerkiksi syödä pelkkää paistettua ... continue reading...