Uusista kasviproteiineista on nyt kohistu sen verran pitkään, että sain lopulta minäkin ryhdistäydyttyä ja kannettua paketin Härkistä kotiin. Muumijauhelihan mieleen tuovaa Mifuakin olen ujosti hieman silmäillyt; Nyhtökaura ja Oumph sen sijaan loistaa edelleen poissaolollaan niin katseeni tieltä kuin masustanikin. Aloitetaan tämä kasviproteiinitutustumisleikki siis siitä, mitä käsiin helpoiten saadaan! Härkiksestä olisin kasvissyöntivuosinani ollut todella fiiliksissä - sen koostumus ja maku ... continue reading...
Hakutulokset haulla: salaatti
Burrito bowl pavuista (aka sellainen trendikäs kulhoruoka)
Yhteistyössä Asennemedia ja GoGreen Kukaan ruokatrendejä seuraava ei varmasti ole välttynyt viimeaikojen kulhoruokabuumilta. Välillä ainakin minusta tuntuu, että melkein mitä vaan tarjoillaan nyt kulhosta: smoothieta, sushia, burritoa... enkä suinkaan pistä vastaan! Jotkut trendit ovat nimittäin käytännöllisempiä kuin toiset. Jos olet samanlainen pikkupossu kuin minä, eli tykkäät syödä ateriasi sängyssä samalla Masterchefiä katsellen, on ruoka huomattavasti käytännöllisempää syödä kulhosta ... continue reading...
Oodi oluelle: GOSE
Hei hoi! Tänään haluan puhua teille gosesta - oluesta, joka pelasti kesäni. Tai no, on se pelastanut myös syksyni, talveni ja kevääni... ja just tänään erityisen pitkän ja energiasyöpön työpäivän jälkeisen olotilan. Mutta erityisesti kesään ja helteeseen gose on uponnut kuin takalistoni talven tullen sohvaan. Gose on perinteinen saksalainen oluttyyli, jonka historia ulottuu eri lähteiden mukaan jopa tuhannen vuoden taa. Nimensä se on saanut Gose-joesta joka virtaa Goslar-kaupungin läpi; ... continue reading...
Siskotreffeillä @ Ravintola Säiliö 468
Elokuun pimenevät illat ja Ravintola Säiliö 468 ovat kuin luotu yhteen - tunnelmallisempaa pop up ravintolatilaa saa hakea. Kruunuvuorenranta ränsistyvine huviloineen ja öljysäiliöineen on lempialueitani kotikulmiltani, joten en voisi enempää suositella visiittiä kummassa vaan ... tosin juuri N Y T suosittelisin piipahtamista Säiliö 468:ssa! Siellä kun on parhaillaan meneillään melkoisen eeppiset grillibileet, kaksi iltaa jäljellä :) Nappasinkin sen vuoksi eilen kainalooni rakkaan pikkusiskon ... continue reading...
Maissigazpacho
Mitä tulee kesäruokiin, gazpacho on yksi parhaista ♥ Kesässä kun on minusta parasta tuoreet ja raikkaat vihannekset, marjat ja hedelmät, enkä millään raaskisi heittää niitä pannulle, pataan tai melkein edes grilliin, kun ne ovat niin herkullisia ihan sellaisenaan. Jos on kuitenkin ikäänkuin "laitettava ruokaa", eikä voi ojentaa vieraille vain porkkanaa rouskuteltavaksi, on minusta rehuille vain kaksi varteenotettavaa vaihtoehtoa: salaatti tai gazpacho. Ja jos asiaa miettii laiskistuneilla ... continue reading...
Elokuun tärppi: Ravintola Säiliö 468
Kesän viimeisiä lomaviikkoja viedään ja jottei uhkaavasti lähestyvä syksy alkaisi liiaksi vielä masentamaan, kannattaa tehdä elokuustakin ikimuistoinen. Yleensä loppukesäni suurin odotuksen aihe on ollut poikkeuksetta Flow Festival, mutta jostain syystä en ole tänä vuonna vieläkään kokenut tarvetta ostaa sinne lippua. Sen sijaan odottelen kieli pitkällä ihan toisenlaisia juhlia, nimittäin GRILLIBILEITÄ! Screw you Flow Festival, I'm going to Ravintola Säiliö 468! Kruunuvuorenrantaan kohoavan ... continue reading...
#SEKSIHELLE: all the steamy details
Mietin tässä taannoin, että miltähän maistuu #seksihelle. Tiedättehän te? Se keli, kun yölläkin on kuuma ja hiki valuu nenänvartta pitkin jatkuvalla syötöllä. Kun tekisi mieli vain lillua matalassa rantavedessä kuin manaatti. Kun navat alkavat vilkkua. Kun iltsikoiden lööpit ovat parhaimmillan. Kyllähän te tiedätte, SEKSIHELLE! En tiedä josko tänä kesänä moista tulee lainkaan, mutta viime viikolla pääsin kuitenkin hikoilemaan ja polttamaan nahkaani auringossa sen verran tiuhaan, että lähelle ... continue reading...
Savuiset za’atarpunajuuret
Savustelin juhannuksen alla keittiössäni vähän kaikenlaista: punajuuria, pottuja, valkosipulia - paremman puutteessa savun makuun kun pääsee kaupunkijuhannuksenkin viettäjä kätevästi kaupan savustuspusseilla. Savustettu punajuuri on todella ihanaa kuten nyt punajuuri yleensäkin - lempijuurekseni ehdottomasti, muodossa kuin muodossa. Punajuuren naatit paistoin savustetuista potuista tehdyn salaatin joukkoon, jonka jälkeen punajuuret pääsivät savukylpyyn nekin. Valmiita punajuuria en edes ... continue reading...
Löytö: Grillari (+ maailman kauneimmat häät)
Arvatkaa mikä on mun suurin kesähäpeä? Se, etten omista grilliä. Kun ruokablogaajakollegat ja herkkusuiset ystäväni tykittävät jatkuvalla syötöllä grillireseptiä ja -kuvaa, jupisen itsekseni, että vielä minäkin joskus! Toistaiseksi en grillin hankintaan ole kuitenkaan ryhtynyt, kun ainahan sitä voi ujuttautua siskon tai jonkun paremmin varustellun ystävän pihalle, eikä tuo Teurastamon grillipaikkakaan huono vaihtoehto ole. Ainoa miinus toisten grilleillä lokkeilemisessa on, että grilli ei tule ... continue reading...
”Hitaasti mutta varmasti” – dry rub siivet
Yhteistyössä Asennemedia ja Urtekram Rapeita päältä, sisältä silkkaa silkkiä Paistoin elämäni ensimmäiset kanansiivet vasta muutama kuukausi sitten. Miksi oi miksi? Helpompaa, edullisempaa ja herkullisempaa kanaruokaa en ole nimittäin vielä aikaan saanut! Kasvissyöntivuosinani kanansiipien väliin jättäminen on toki ollut selviö, mutta onhan tässä nyt lihaa taas tullut syötyä jo nelisen vuotta. Uteliaana olen maistanut kaikenlaista kateenkorvasta sydämeen, sillä koko eläimen hyödyntäminen on ... continue reading...
Taste of Helsinki 2016 avajaispäivän fiiliksiä
Yhteistyössä Taste of Helsinki Taste of Helsinki 2016 -hittiannos sisältää SELLERIÄ! Ekakertalainen Taste of Helsinki -festareilla raportoi tässä hei! Päädyin vetämään eilen avautuneen tapahtuman avajaispäivän täysillä, kun tajusin että perjantai ja lauantai menee käytännössä festareilla. Siinä ei sitten pikku sateet kuulkaas enää haitanneet, kun lompsittiin deittini Juuson kanssa teltasta toiseen jokaisen vähänkin kutkuttavan annoksen perässä. Eipä ollut sade pelottanut juuri muitakaan, ... continue reading...
Makumatkalla: Bistro o Mat
Yhteistyössä Taste of Helsinki A-hoi Kirkkonummen Bistro o Mat, vihdoinkin minäkin tulin, näin ja söin! Vastahan sitä on semmoinen viitisen vuotta tullut suunniteltua, heh. Asiakas olen kerran jo tavallaan ollut, kun ostettiin siskojen kanssa äidille "sokkona" lahjakortti kyseiseen ravintolaan, eikä edes arveluttanut lähettää äitiä paikkaan mistä yhdelläkään meistä ei ollut oman mahan kokemusta. Niin paljon hyvää siitä kaikki olimme kuulleet. Äidistä onkin tullut toistuva vierailija ... continue reading...
Löytö: Albertin Pöllön jännä seinäluukku
Oispa mullakin seinässä luukku, josta tulee tällaista ulos... Haaveilin lapsena kodista, jossa olisi erilaisia salaluukkuja - joku veisi pallomereen, toinen vesiliukumäkeen ja kolmas pomppulinnaan. Eilisen jälkeen olen kuitenkin alkanut haaveilemaan kodista, jonka seinässä olisi luukku Ravintola Grönin keittiöön - sellaisen nimittäin eilen näin ♥ En seuraa urheilua - ellei sitten RuPaul's Drag Racea lasketa sellaiseksi - siitä huolimatta vietin eilisillan sporttibaarissa. Kyseessä oli ... continue reading...
Epic – slow food, fast delivery
Tältä näyttää uuden ajan ravintola! Käväisin eilen testailemassa Pohjoismaiden ensimmäisen nettiravintolan Epicin tarjontaa. Reilun vuoden ikäiseen ruokastartup -tiimiin kuuluu niin Michelin-kokkia kuin ydinfyysikkoakin. Konsepti on simppeli: laadukasta ja puhdasta huippukokkien suunnittelemaa ruokaa kotiovelle tai duunipaikalle nopeasti ja edullisesti. Epic eroaa kuitenkin muista ruuan kotiinkuljetuspalveluista sillä, että heillä on oma keittiö, jonka listalta ruoka tilataan. Keittiöltä ... continue reading...
Vappu tule jo, olen enemmän kuin valmis!
Näyttääkö vappupiknikisi tältä? Ei mun vaan. Siis ainakaan tänä vuonna! Taannoinen juttuni pekonihillomunkeista poiki soiton Ylen Aamu-TV:stä, jonne minut kutsuttiin juttelemaan vappupiknikeistä. Hassua sinänsä, kun en edes ole mikään maailman suurin vappuilija, piknikitkin yleensä hoituvat silkan sipsipussin voimin :D Vappuun ajoittuvien blogiyhteistöiden vuoksi olen vappua kuitenkin tänä keväänä ehtinyt viettää jo kolmesti. Kerroin ohjelman tuottajalle avoimen rehellisesti, että normaalisti ... continue reading...
Aamu-unisen vappupiknik
Yhteistyössä Castello Suomi ja Asennemedia Vappu tulee, oletko valmis? Minä olen, kerrankin. Olen suunnitellut osallistumiseni kaveriporukan perinteiseen vappupiknikiin poikkeuksellisen ajoissa - hävettävän usein kontribuutioni tarjoiluun on nimittäin ollut lähimmältä avoinaiselta kiskalta hätäpäissä ostettu sipsipussi. Kiitos blogihommien, treenaan nykyään juhlapyhien tarjoiluja jo viikkoja etukäteen - välillä yhteistyöjuttuja varten, kuten nyt, välillä täysin omista syistä. Minusta ... continue reading...
Pääsiäisen punaiset: karitsan kare ja punaviinirisotto
Kaupallisessa yhteistyössä Asennemedia ja Social Wines Pääsiäinen oli lapsuudessani ehdottomasti lempipyhiäni: rakastin noidaksi pukeutumista ja virpomista, vaikka virpomiskierros jännittikin aina etukäteen. Pajunkissojen ja kananmunien koristelu, rairuohon kasvatus, suklaamunista paljastuvan krääsän kasaaminen ... pääsiäinen tuntui olevan täynnä kaikenlaista kivaa puuhaa, jota riitti vieläpä monelle päivälle. Nykyään pääsiäinen, kuten useimmat muutkin juhlapyhät, on minulle lähinnä vain ... continue reading...
Bibimburi / Donbap (aka kulho kaikilla herkuilla)
Mikä tahansa, missä on kimchiä, on minusta ihanaa. Niinpä kun kävin ensimmäisen kerran Yliopistonkadun Momotokossa, jäin samantein koukkuun - heillä on nimittäin listallaan ramenkeittojen lisäksi iki-ihania donburikulhoja, joissa ei ole kimchiä säästelty. Lempiannoksessani on korealaisella chilikastikkeella maustetun riisikerroksen päällä mm. kimchiä, mausteista possun jauhelihaa, erilaisia vihanneksia ja herkullisen valuvaksi jätetty egu. Donburi on japania ja tarkoittaa kulhoa. Se on ... continue reading...
Veriappelsiinia ja ricottaa
Veriappelsiinikausi on täällä taas! Ihan joka kaupasta en ole vielä näitä rubiinitäpläisiä mehukkaita auringonkorvikkeita onnistunut bongaamaan, mutta aina kun niitä näen, ostan. Sesonkihedelmien kanssa ei kannata pihistellä, nyt ne ovat edullisimmillaan ja parhaimmillaan - ja kausihan siis kestää vain tästä tammikuun lopulta maaliskuun alkuun. Se on siis NYT se hetki vetää tämän vuoden veriappelsiiniöverit! Minusta veriappelsiinit ovat parhaimmillaan ihan sellaisenaan, tosin välillä maustan ... continue reading...
Löytö: Ravintola BRO
Yhteistyössä Asennemedia ja Ravintola Bro Minulla on aina ollut heikkous hotellien aulabaareihin. Niissä istuskelijat voivat olla keitä vaan ja mistä vaan; ei voi tietää mistä he tulevat ja mihin menevät, saatikka millä asialla he ovat liikkeellä. Hotellit ovat samalla tavalla irti ajasta ja paikasta kuin lentokentät - niihin astuessa voi hetkeksi unohtaa arkisen elämänsä raamit. Mikä tärkeintä, hotellien aulabaareihin voi mennä istumaan yksinkin, eikä kukaan ihmettele ... continue reading...