• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

6.8.2015

Polttariporukalla Savussa

20150804_190352

20150804_190314

Eloveera <3

Vietimme eilen rakkaan ystäväni Veeran polttareita: ohjelmaan kuului mm. suppailu, saunominen, liuta erilaisia tehtäviä kuten kalevalaisen runomitan mukaan kirjoiteltua värssyä… sekä ateria Tervasaaren tunnelmallisessa Ravintola Savussa.

Hassumpi juttu, mutta yksikään meistä ei ollut ennen syönyt Savussa – korkeintaan käynyt juomassa jotain (tai pujahtamassa salaa ravintolan vessaan, hehe)… Paljon hyvää perinteikkäästä ja tunnelmallisesta ravintolasta olin kuitenkin kuullut, ja ravintola sopi polttareidemme kansallisromanttishenkiseen teemaan erinomaisesti. A&S Ravintoloista minulla oli muutenkin entuudestaan vain hyviä kokemuksia, varsinkin keväiseltä Ravintola Saaren sunnuntaibrunssilta.

Eilinen olikin melkoinen ekojen kertojen päivä, sillä useimmat meistä olivat ensimmäistä kertaa myös suppaamassa sekä Kotiharjun saunassa – ja molemmille muuten kaikilta vahva suositus!

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Marja-Miiluilla ateria alkuun!

Nautimme alkuun talon ystävällisesti tarjoamat karpalo-sherrydrinkit, joista tykkäsimme kaikki: raikkaassa juomassa oli luonnetta! Sitten alkupalojen kimppuun. Sankarittaremme, ”Eloveera”, valitsi vuohenjuustosalaatin (Kolatun vuohenjuustosalaattia; rucolaa, paahdettuja pähkinöitä sekä vadelmakastiketta), jota hän kehui kovasti.

Minä taas valitsin kesäisen maissikeiton chilimarinoitujen katkarapujen kera. Keitto oli samettisen pehmeää, kermaista ja maukasta, joskin katkikset ehkä hieman hukkuivat sinne sekaan – chiliä seasta en maistanut juuri lainkaan. Ei se sinänsä haitannut, kun itse keitto oli kuitenkin niin herkullista.

SAMSUNG CSC

Terva-ruisleipä oli herkkua mutta sipulileipä päätyi tehtäväksi annettuun kalevalalaiseen runoon asti 😉

SAMSUNG CSC

Kesäinen maissikeitto chilimarinoitujen katkarapujen kera

SAMSUNG CSC

Kolatun vuohenjuustosalaattia

Erinomaisten alkuruokakokemusten jälkeen pääruuista jäi pliisumpi vaikutelma: oma valintani, savuoluessa yön yli haudutettu karitsan entrecote ei juuri savuoluelta maistunut, vaikka mureaa ja pehmeää olikin. Lisukkeena tarjottua kukkakaalipyrettä olisi voinut olla enemmänkin, samoin minttu-jogurttikastiketta – loppua kohden annoksessa oli jäljellä lähinnä lihaa ja syöminen muuttui hieman tylsäksi ja tunkkaiseksi.

”Eloveeran” ja toisen kaason valitsema tillinsiemensuolalla maustettu savulohi jakoi mielipiteitä: morsiamelle maistui oikein hyvin, kaasolta ei tullut ihan yhtä korkeita pisteitä – merilohi vaikutti kuitenkin olevan hyvin paistettu ja mehukas. Ristiriitaiset palautteet keräsivät myös loppuseurueen annokset, meiramipaahdetut portobellot ja glaseerattu kananrinta. Vaahterasiirapilla ja korianterinsiemenillä glaseerattu maalaiskananrinta oli annoksena kuivahko, mehukkaasta annoskuvailusta huolimatta.

SAMSUNG CSC

Savuoluessa yön yli haudutettua karitsan entrecotea, kukkakaalia kahdella tavalla sekä minttu-jogurttikastiketta

SAMSUNG CSC

Tillinsiemensuolalla maustettua miedosti savustettua merilohta, lämmin mausteinen kesäkasvissalaatti sekä pippurimajoneesia

SAMSUNG CSC

Meiramipaahdettuja portobello-sieniä, kvinoaa ja pinjansiemeniä sekä munajuustoa

Kasvissyöjä seurueessamme kehui sieniannoksensa ulkonäköä, mutta kritisoi sienten määrää sekä annoksen kokoa:

Annos oli kasvisannokseksi pieni ja sieniä oli vähän. Kvinoa oli hieman kuivaa mutta tahna sen kostukkeena oli tosi maukasta ja hyvää. Ylipäätään maut oli vienoja, päällä oleva juusto myös. Soossi siis aterian paras osa!

Hieman kuivahko vaikutelma jäi, mutta hakkaa kyllä monen rasvaisen kasvisruuan joita olen kohdannut kasvisvaihtoehtona.

SAMSUNG CSC

Raparperisorbettia, limegeeliä sekä sitrusmarinoituja marjoja

SAMSUNG CSC

Savun lettumestarin lettujen kaverit: Wanhan ajan vaniljajäätelö, mentholilla maustettu vadelmahillo, sitruuna-tuorejuustomousse, lämmin suklaa-savumantelikastike + kermavaahto = <3

Jälkkäreiden osalta Savu näytti parhaat puolensa: Savun lettumestarin letut olivat erinomaisia, lisukkeet jännittäviä ja kivasti poikkeavia. Sitruuna-tuorejuustomoussessa maistui pääsiäinen ja pašha, ja suklaa-savumantelikastike vei kielen kaikilta – nam! Sekä letuista, että lisukkeista löytyi myös kivasti savua.

Hyvin upposi myös raikas ja piristävä raparperisorbetti ja lusikoimmekin kilpaa kummatkin jälkkärit parempiin suihin.

SAMSUNG CSC

Vaikka terassi onkin kesällä ykkösvalinta, kannattaa piipahtaa Savun tunnelmallisissa sisätiloissa, vähintäänkin vähän nuuskimassa 😀

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Palvelu oli ystävällistä ja huomaavaista, joskin esim. kysellessäni juomasuositusta karitsalleni sain kuulla että ”miehille kävisi tähän olut kuin olut”, kun en varauksetta lähtenyt valitsemaan annokselle ensin suositeltua vehnäolutta. En ole allerginen huumorille, mutta tämäntyyppisille kommenteille kyllä.

Valoisalla terassilla soi juuri illan tunnelmaan sopiva musiikki, ja viihdyimme pöydässämme lopulta lähemmäs kolme tuntia. Savu on selvästi turistien suosiossa, mutta löytyipä naapuripöydistä muutamat julkkisseurueetkin.

SAMSUNG CSC

Sääkin oli kuin … vaimoque!

Savussa parasta ehkä onkin tunnelma ja sijainti. Ruoka oli kaikinpuolin laadukasta ja menussa kekseliäitä sekä kiinnostavia annoksia, mutta yksistään ruuan perässä tänne tuskin kuitenkaan tulisimme uudelleen. Tai, no ehkä niiden lettujen 😉

20150804_214842

SAMSUNG CSC

Ilta jatkui vielä Patiksessa… mutta ehkäpä siitä ei raportoida tänne blogiin enää sen enempiä 😀

Ravintola Savu tarjosi seurueellemme 20% alennuksen bloginäkyvyyttä vastaan

 

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Ravintolat ja baarit Avainsanoilla: ravintola, Savu, Tervasaari

Uusimmat

  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike
    Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
Edellinen artikkeli: « Täytetty latva-artisokka
Seuraava artikkeli: Suolainen hedelmäsalaatti »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Lämmin naurissalaatti (syökää naatteja!)
  • Alkukesän tomaattisalaatti metsän ja parevekkeen aarteilla
  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike
    Grillattu kaali ja vaniljainen hasselpähkinä-misokastike
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Martini popsicles 🍇🍸 (1 or 2?) Eilen satoi Martini popsicles 🍇🍸 (1 or 2?)

Eilen satoi rakeita mutta siitä huolimatta laitan pakastimeen satsin aikuisten mehujäitä. Jospa ne kelitkin olis jossain vaiheessa taas niille kohdillaan 🤞🏼

Näissä on mm. viinirypäleitä ja valkoista vermuttia, ohje löytyy blogista pari kesää takaperin!

#martinipopsicles #boozesicles #popsicles #aikuistenmehujää #jäätelökesä #ofsimplethings #texthursdays #kesäkuu
Have a magical midsummer everyone ✨ Dancing pe Have a magical midsummer everyone ✨ 

Dancing peonies filmed through a crystal I bought the other day - it's currently in my pocket at all times because everything is more fun captured through it 🦄

#midsummernightsdream #juhannus #summersolstice #petalperfection #blooooms #floralfix #peonies #flowerreels
Lunch with a view 👁️👄👁️ @bisoubisoub Lunch with a view 👁️👄👁️

@bisoubisoubrasserie sijaitsee Kalasataman tornitalossa, 24. kerroksessa - katetulta terassilta on huikeat näkymät kolmeen suuntaan yli Helsingin.

Äiti piffasi mulle loman kunniaksi kahden ruokalajin herkullisen lounaan (tonnikala crudo & paahdettua ankkaa tryffelikastikkeessa), jälkkäriksi riitti espressot. Ja vaikka maisema on totta tosiaan vaikuttava, tulisin tänne kyllä uudestaan myös ihan ruuan vuoksi!

Vertigo ja hississä hetkeksi lukkoon menevät korvat olivat aterialle hauska lisämauste :-)

Ootteko te jo käyneet Bisou Bisoussa? 

PS. Terassilla kyllä ihan joka pöydästä näkee maisemaa, vaikkei ikkunan vieressä istuisikaan. Mut jos haluat päästä ns. reunalle niin se maksaa ekstraa ja se pitää mainita varausta tehdessä.

#myhelsinki #bisoubisoubrasserie #visithelsinki #heleats #kalasatama #helsinkirestaurants #helsinki
Lämmin naurissalaatti 💚 Nauriit on just nyt ih Lämmin naurissalaatti 💚 Nauriit on just nyt ihanan makeita ja niistä kannattaa ehdottomasti käyttää naatitkin! #naattihaaste 

Tässä lämpimässä salaatissa on sekä nauriita naatteineen, että voipapuja, sydänsalaattia, nippusipulia, valkosipulia & kukkavarsia. Kaikki käy pannun kautta kylpemässä voi & valkoviiniliemessä, uuh!!! Tähän sopii tosin myös valkoinen kuiva vermutti. Mausteet mallia suola + pippuri, ripaus fenkolinsiemeniä ja parmesaania.

Ohje blogissa nyt!

×××

✨ Turnips, turnip greens, butter beans, gem lettuce, garlic scapes, butter, white wine ✨

#nauris #sesonkiruoka #satokausi #rehurakkaus #turnipgreens #salaatti #juhannus #myseasonaltable #whatiate
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini All In Brewing amaretto amarone american bar Amerikka amerikkalainen aamiainen ananas ananaskirsikkka anjovis ankka aonori aperol appelsiini appelsiininkukkavesi aprikoosi aquafaba Arabia artisokka asennemedia auringonkukansiemen auringonkukansiementofu avocado avocadoöljy avokado avomaankurkku

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään

 

Ladataan kommentteja...