• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

6.8.2015

Polttariporukalla Savussa

20150804_190352

20150804_190314

Eloveera <3

Vietimme eilen rakkaan ystäväni Veeran polttareita: ohjelmaan kuului mm. suppailu, saunominen, liuta erilaisia tehtäviä kuten kalevalaisen runomitan mukaan kirjoiteltua värssyä… sekä ateria Tervasaaren tunnelmallisessa Ravintola Savussa.

Hassumpi juttu, mutta yksikään meistä ei ollut ennen syönyt Savussa – korkeintaan käynyt juomassa jotain (tai pujahtamassa salaa ravintolan vessaan, hehe)… Paljon hyvää perinteikkäästä ja tunnelmallisesta ravintolasta olin kuitenkin kuullut, ja ravintola sopi polttareidemme kansallisromanttishenkiseen teemaan erinomaisesti. A&S Ravintoloista minulla oli muutenkin entuudestaan vain hyviä kokemuksia, varsinkin keväiseltä Ravintola Saaren sunnuntaibrunssilta.

Eilinen olikin melkoinen ekojen kertojen päivä, sillä useimmat meistä olivat ensimmäistä kertaa myös suppaamassa sekä Kotiharjun saunassa – ja molemmille muuten kaikilta vahva suositus!

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Marja-Miiluilla ateria alkuun!

Nautimme alkuun talon ystävällisesti tarjoamat karpalo-sherrydrinkit, joista tykkäsimme kaikki: raikkaassa juomassa oli luonnetta! Sitten alkupalojen kimppuun. Sankarittaremme, “Eloveera“, valitsi vuohenjuustosalaatin (Kolatun vuohenjuustosalaattia; rucolaa, paahdettuja pähkinöitä sekä vadelmakastiketta), jota hän kehui kovasti.

Minä taas valitsin kesäisen maissikeiton chilimarinoitujen katkarapujen kera. Keitto oli samettisen pehmeää, kermaista ja maukasta, joskin katkikset ehkä hieman hukkuivat sinne sekaan – chiliä seasta en maistanut juuri lainkaan. Ei se sinänsä haitannut, kun itse keitto oli kuitenkin niin herkullista.

SAMSUNG CSC

Terva-ruisleipä oli herkkua mutta sipulileipä päätyi tehtäväksi annettuun kalevalalaiseen runoon asti 😉

SAMSUNG CSC

Kesäinen maissikeitto chilimarinoitujen katkarapujen kera

SAMSUNG CSC

Kolatun vuohenjuustosalaattia

Erinomaisten alkuruokakokemusten jälkeen pääruuista jäi pliisumpi vaikutelma: oma valintani, savuoluessa yön yli haudutettu karitsan entrecote ei juuri savuoluelta maistunut, vaikka mureaa ja pehmeää olikin. Lisukkeena tarjottua kukkakaalipyrettä olisi voinut olla enemmänkin, samoin minttu-jogurttikastiketta – loppua kohden annoksessa oli jäljellä lähinnä lihaa ja syöminen muuttui hieman tylsäksi ja tunkkaiseksi.

“Eloveeran” ja toisen kaason valitsema tillinsiemensuolalla maustettu savulohi jakoi mielipiteitä: morsiamelle maistui oikein hyvin, kaasolta ei tullut ihan yhtä korkeita pisteitä – merilohi vaikutti kuitenkin olevan hyvin paistettu ja mehukas. Ristiriitaiset palautteet keräsivät myös loppuseurueen annokset, meiramipaahdetut portobellot ja glaseerattu kananrinta. Vaahterasiirapilla ja korianterinsiemenillä glaseerattu maalaiskananrinta oli annoksena kuivahko, mehukkaasta annoskuvailusta huolimatta.

SAMSUNG CSC

Savuoluessa yön yli haudutettua karitsan entrecotea, kukkakaalia kahdella tavalla sekä minttu-jogurttikastiketta

SAMSUNG CSC

Tillinsiemensuolalla maustettua miedosti savustettua merilohta, lämmin mausteinen kesäkasvissalaatti sekä pippurimajoneesia

SAMSUNG CSC

Meiramipaahdettuja portobello-sieniä, kvinoaa ja pinjansiemeniä sekä munajuustoa

Kasvissyöjä seurueessamme kehui sieniannoksensa ulkonäköä, mutta kritisoi sienten määrää sekä annoksen kokoa:

Annos oli kasvisannokseksi pieni ja sieniä oli vähän. Kvinoa oli hieman kuivaa mutta tahna sen kostukkeena oli tosi maukasta ja hyvää. Ylipäätään maut oli vienoja, päällä oleva juusto myös. Soossi siis aterian paras osa!

Hieman kuivahko vaikutelma jäi, mutta hakkaa kyllä monen rasvaisen kasvisruuan joita olen kohdannut kasvisvaihtoehtona.

SAMSUNG CSC

Raparperisorbettia, limegeeliä sekä sitrusmarinoituja marjoja

SAMSUNG CSC

Savun lettumestarin lettujen kaverit: Wanhan ajan vaniljajäätelö, mentholilla maustettu vadelmahillo, sitruuna-tuorejuustomousse, lämmin suklaa-savumantelikastike + kermavaahto = <3

Jälkkäreiden osalta Savu näytti parhaat puolensa: Savun lettumestarin letut olivat erinomaisia, lisukkeet jännittäviä ja kivasti poikkeavia. Sitruuna-tuorejuustomoussessa maistui pääsiäinen ja pašha, ja suklaa-savumantelikastike vei kielen kaikilta – nam! Sekä letuista, että lisukkeista löytyi myös kivasti savua.

Hyvin upposi myös raikas ja piristävä raparperisorbetti ja lusikoimmekin kilpaa kummatkin jälkkärit parempiin suihin.

SAMSUNG CSC

Vaikka terassi onkin kesällä ykkösvalinta, kannattaa piipahtaa Savun tunnelmallisissa sisätiloissa, vähintäänkin vähän nuuskimassa 😀

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Palvelu oli ystävällistä ja huomaavaista, joskin esim. kysellessäni juomasuositusta karitsalleni sain kuulla että “miehille kävisi tähän olut kuin olut”, kun en varauksetta lähtenyt valitsemaan annokselle ensin suositeltua vehnäolutta. En ole allerginen huumorille, mutta tämäntyyppisille kommenteille kyllä.

Valoisalla terassilla soi juuri illan tunnelmaan sopiva musiikki, ja viihdyimme pöydässämme lopulta lähemmäs kolme tuntia. Savu on selvästi turistien suosiossa, mutta löytyipä naapuripöydistä muutamat julkkisseurueetkin.

SAMSUNG CSC

Sääkin oli kuin … vaimoque!

Savussa parasta ehkä onkin tunnelma ja sijainti. Ruoka oli kaikinpuolin laadukasta ja menussa kekseliäitä sekä kiinnostavia annoksia, mutta yksistään ruuan perässä tänne tuskin kuitenkaan tulisimme uudelleen. Tai, no ehkä niiden lettujen 😉

20150804_214842

SAMSUNG CSC

Ilta jatkui vielä Patiksessa… mutta ehkäpä siitä ei raportoida tänne blogiin enää sen enempiä 😀

Ravintola Savu tarjosi seurueellemme 20% alennuksen bloginäkyvyyttä vastaan

 

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Ravintolat ja baarit Avainsanoilla: ravintola, Savu, Tervasaari

Uusimmat

  • Shiso pesto
  • Kantarellirisotto savustettu valkosipuli confitilla, maissilla & härkäpavuilla
  • Savustettu valkosipuli
  • Vaimomatskuu ruokablogi 10 vuotta!
  • Matcha + nuudelit = ♥

Luetuimmat

  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Suppilovahveropasta sitruunalla ja ricotta salatalla
    Suppilovahveropasta sitruunalla ja ricotta salatalla
  • Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
    Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
Edellinen artikkeli: « Täytetty latva-artisokka
Seuraava artikkeli: Suolainen hedelmäsalaatti »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Shiso pesto
  • Kantarellirisotto savustettu valkosipuli confitilla, maissilla & härkäpavuilla
  • Savustettu valkosipuli
  • Vaimomatskuu ruokablogi 10 vuotta!
  • Matcha + nuudelit = ♥
  • Tofu larb munakoisolla

Luetuimmat

  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Suppilovahveropasta sitruunalla ja ricotta salatalla
    Suppilovahveropasta sitruunalla ja ricotta salatalla
  • Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
    Valkosipuli confit - unelma vai painajainen?
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
  • Samettinen Hokkaido-kurpitsakeitto pistaasimurulla
    Samettinen Hokkaido-kurpitsakeitto pistaasimurulla

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Vegaaninen kantarellirisotto savustetulla valkosip Vegaaninen kantarellirisotto savustetulla valkosipulilla, Pickalan maissilla & lähipellon härkäpavuilla: spontaanin kokkailun parhaimmistoa viime kuukausilta! 

Tänään kokkaan tosin mustatorvisieniä (kiitos hyvä sienihaltiatar @eevis_ 🧚‍♀️🍄✨) - mitähän niistä tekisi?

~ ohje blogissa ~

•••••••••••••••••••••••••••••

Vegan chanterelle risotto with broad beans, smoked garlic confit and smoked corn

••••••••••••••••••••••••••••••

#kantarellirisotto #vegaaninenrisotto #kantarelli #valkosipuli #satokausi #reseptiblogissa #härkäpapu #kotimaisetkasvikset #syksy #rusticgamestrong #myseasonaltable #fallfood #foragingandfeasting #darktablemood #moodyfood #darkandmoody #eeeeats #sesonkiruoka #flatlayfood #hautescuisines #foodartblog #foodartproject
Lipstikkarisotto à la @kasviskapina 🍃 Käsi y Lipstikkarisotto à la @kasviskapina 🍃

Käsi ylös lipstikkafanit! Tässä on lipstikkaa soseena, liemenä, suolana ja ihan sellaisenaan = tää on teille.

Ohje jota mukailin löytyy mitä mainioimmilta @kasviskapina sivuilta - ne kannattaa ehdottomasti ottaa seurantaan ellet oo jo tehnyt niin! Oma versioni löytyy blogista, kesäkuulta 🫣 (hupsista)

💚 For the love of lovage: lovage risotto w/ lovage stock, salt and paste! 💚

#lipstikka #rehurakkaus #kasviskapina #lipstikkasuola #lipstikkarisotto #liperi #lovage #lovagerisotto #kasvisruoka #vegaaniruokaa #risotto #reseptiblogissa #ruokablogi #kotimaistaruokaa #satokausi #sesonkiruoka #seasonalfood #ihavethisthingwithgreen #storyofmytable
Kylmät mutta ihanan tuliset kimchinuudelit - erin Kylmät mutta ihanan tuliset kimchinuudelit - erinomainen valinta tähän välivuodenaikaan kun on vielä ajoittain lähes shortsikelit ... tai sitten saakelin kylmä. Nämä ovat myös super nopea ja helppo suupala! Ohje blogiarkistoissa!

Let's get the week started with spicy and funky kimchi bibimguksu!
•
•
•
•
•
I'm sharing my noods today with #foodartanjaproject ~ GREY with ANJA BURGAR. Grey has such a calming and cooling effect -  often much needed, when you're a fan of big contrasts and dramatic shadows like me!
@useyournoodles
@woodrow_studios
@thesouthasiankitchen
@foodartproject 
#foodartproject 

#kimchinuudelit #kimchinoodles #bibimguksu #coldnoodles #noodlesarelife #darktablemood #ofsimplethings #rusticgamestrong #moodofmytable #foodartblog #moodyfood #mystoryoflight #korealainenruoka #foodstylingandphotography #foodfluffer #onthetablefood
Shiso pesto pasta w. cold smoked ikura 🍃 Ostin Shiso pesto pasta w. cold smoked ikura 🍃

Ostin alkukesästä partsille shison taimen, jonka ansiosta oon saanut herkutella shisolla yllin kyllin läpi kesän ( #lifegoalz ✌️)

Rönsyilevän shisopuskan ansiosta oon uskaltautunut kokeilemaan sellaisiakin ohjeita, joihin uppoaa ihanaa shisoa koko nippu... kuten shiso pesto! 

Kuvan shiso pesto pastaan sopii loistavasti kylmäsavustettu mäti (tai caviart) mutta myös tuore tomaatti on ihana shiso kaveri!

~ ohje blogissa nyt! ~

Ps. @ahlbergin_puutarha kasvattamaa shisoa saa vieläkin tilattua @uudenmaanruoka pisteisiin ja siis todellakin tilasin itsekin, kun oma puska on nyt vihdoinkin kynitty paljaaksi. Suosittelen!!! 💚💚💚

#shiso #shisopesto #pestopasta #uusiresepti #pastavuodenaika #reseptivinkki #ikura #storyofmytable #rehurakkaus #sesonkiruoka #satokausi #parvekeviljely #yrtit #rusticgamestrong #darktablemood #moodofmytable
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen vegan recipe vegetarian recipes yhteistyö

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään

 

Ladataan kommentteja...