• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
    • Asennemedia
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

17.5.2021

Löytö: Coolhead Taproom & Terrace Viikki

coolhead taproom terrace

Coolhead Taproom & Terrace

Tein viikonloppuna pienen poikkeaman tutulta metsäreitiltä ja päädyin Berliiniin. Tai ehkä sittenkin Portlandiin? Coolhead Taproom & Terrace on nimittäin vihdoinkin avannut ovensa Viikissä! Ja johan sitä on odoteltukin. Entisen trooppisen kasvihuoneen Gardenian aurinkoisella eteläterassilla laventelilla ja persikalla maustettua hapanolutta siemaillessa fiilis oli kuin pandemiaa edeltäneillä reissuilla… kuin suuren muailman panimobaareissa konsanaan!

Vielä kun olisi ollut oluen kyljessä jotain mutusteltavaa… vaikkapa pala hapanjuuripizzaa? No, kohtapa tarjolla on sitäkin! Ja jahka maailma palaa jotenkuten entiselleen, toivottavasti paikalle ilmestyy nyt kaavailtujen EM-kisakatsomoiden ja saunan lisäksi myös DJ-keikkoja ja livemusiikkia!

Coolhead taproom terrace

Jonotilanne…

Tärkeimmät ensin, eli mites se jono. Coolhead Taproom & Terrace avasi ovensa vappuna ja kuulin monesta lähteestä jonon olleen välillä aikamoinen. Vaikkei tarjolla ollut edes ämpäreitä! Kun kukaan meistä ei vähään aikaan ole juuri jonotellut baaritiskeille, voi oluen odottelu osalle tietysti olla pieni shokki. Veikkaisin kuitenkin, ettei kovinkaan moni kotimaisen pienpanimokulttuurin ystävistä ollut jonosta erityisen yllättynyt, saatikka moksiskaan. Jonotellaanhan sitä olutta normibaarin lisäksi festareillakin!

Itse muistan elävästi, kuinka edesmenneeseen (sniff…) Brewdogiin jonoteltiin sen avautuessa yhtä lailla. Minusta on mahtavaa, että avajaiset herättivät jonoksi asti kiinnostusta varsinkin tässä maailmantilassa! Ja vieläpä vaikka Viikkiin on keskustasta huomattavasti pidempi matka kuin Viiskulmaan 😀 Toki Viikkin on toisaalta myös huomattavasti lyhyempi matka kuin Tuusulaan, jossa panimo sijaitsee vielä syksyyn asti. Itsehän en Tuusulan asti ole koskaan suoriutunutkaan…

Olin siis jonoihin sekä varautunut, että valmis. Omalla visiitilläni odottelua oli kuitenkin vain nimeksi! Aurinkoinen helatorstain jälkeinen perjantai oli selväsi monen muunkin mielestä otollinen hetki ekskursiolle Viikkiin, mutta eipä siinä jonossa silti kauaa seisoskella tarvinnut. Sitäpaitsi turvavälein kun odotellaan, jono näyttää todellisuutta pidemmältä!

Coolhead taproom terrace

coolhead taproom

Miltä siellä näyttää?

Nyt kun jonotilanne on juurta jaksain selostettu, katsotaanpa miltä sisällä näyttää! Rennon rönsyilevästi sisustettu Coolhead Taproom & Terrace levittäytyy sisätilojen lisäksi entisen kasvihuoneen kahdelle laidalle: eteen ja eteläpuolelle. Oma suosikkini oli suojaisalle eteläpuolelle aidattu terassi, jossa oli tuulensuojan ja lasiseinistä heijastuneen auringon ansiosta suorastaan helteiset olot.

Tällä hetkellä terassipaikkoja on jo yli 200, mutta tulevaisuudessa asiakaspaikkoja on yhteensä 670 joista puolet on ulkona. Sekä sisältä että eteläterassilta on näkymät lasiseinien läpi panimolle, jahka muuttokuorma Tuusulan tiloilta saapuu syksymmällä ja panimotoiminta siirtyy Viikkiin. On selvää, että remontti on vielä kesken, mutta minulla on jo nyt sellainen kutina että tästä tulee huikea!

Viikki gardenia

Coolhead bar

Tarjonta?

Taproomin 14 hanassa oli viisiitilläni kahta lukuunottamatta lähinnä oman panimon hapanoluita, sekä muutama IPA, NEIPA ja stout. Näin alkuun tarkoitus onkin tarjoilla pääasiassa oman panimon oluita, viimeisimpiä uutuuksia sekä kokeellisia eriä. Samaa tavaraa ei siis ihan jokaisesta baarista niin vain saakkaan! Coolheadin hapanoluet ovat minusta kauttaaltaan erinomaisia, eivätkä ne yleensä ole ihan sieltä happamimmasta päästä. Niinpä 15 cl annoksissa niitä oli iltapäivän mittaan mukava maistella useampikin! (Isoina annoksina en mielelläni juo mitään oluita, mutta vielä vähemmän hapanoluita – niin paljon kuin niistä pidänkin… Joskus olutfestareilla erilaisia hapanoluita useamman putkeen maisteltuani on lopulta sellainen olo, että hampaat suorastaan hapertuvat suuhun!) Toivon kuitenkin että tulevaisuudessa täältä saisi oluita myös vielä pienemmässä maistelukoossa, beer flightit kehiin kiitos!

Beer flighteja tai ei, heinäkuussa on jokatapauksessa tiedossa monen sorttista maistelua kun Craft Beer Garden Festival käynnistyy uudessa osoitteessaan Viikissä. Coolhead vastaa muuten myös Suomen ensimmäisestä hapanolutfestarista! Kirjoittelin vuonna 2019 sekä hapanoluista että ekasta Sour Spring Breakista täällä 🙂

Ruokatarjoilusta tulee vastaamaan toukokuun lopussa avaava Storyn hapanjuuripizzakeittiö, josta saa kotimaisista jauhoista ja hävikkitomaateista pyöräytetyn pizzan lisäksi “pizza dogeja”. Tällä haavaa suosittuina päivinä paikalle ajaa kuitenkin myös ruokarekkoja.

Tilat ovat esteettömät, käsidesipisteitä löytyy useampi ja vessat ovat unisex-mallia. Aurinkorasvaakin olis ollut tarjolla! Hinnat olivat keskustan baareihin tottuneelle suorastaan ällistyttävän edullisia (neljä pikkuolutta maksoi valinnasta riippuen 10-12€!) ja jos on Coolheadin oluihin yhtä mieltynyt kuin minä, kannattaa täältä ostaa kauppavahvuista olutta tietysti myös mukaan! Myös paitoja ynnä muuta matkamuistoa on tarjolla.

Coolhead brewing

Coolhead Viikki

ja lasissa oli…

Lasiini valikoitui tällä käyntikerralla 6 olutta: persikalla ja laventelilla maustettu Äpy sour, vaniljainen vadelma-mustaherukka smoothie sour Double Berry S’MORES, Galaxygalaxygalaxy NEIPA, 12kk Jim Beam + 21kk Laphroaig -tynnyreissä viettänyt tumma ja savuinen hapanolut Infernal Affairs (NAM!) sekä samoin Jim Beam -tynnyrissä aikaa viettänyt Barrel Project 1, vaniljalla ja kanelilla maustettu Imperial Stout.

Näistä aurinkoiseen säähän ja omaan mielentilaan sopi parhaiten ihanan samea ja trooppisen hedelmäinen Galaxygalaxygalaxy, mutta erikoismaininnan ansaitsee myös Sunshine Sourman! Tämä tomaatilla, chilillä, mustapippurilla, limetillä ja soijakastikkeella maustettu hapanolut tarjoiltiin chilireunuksella ja limetillä varustellusta mukista. Suurena mausteisten tomaattimehujuomien ystävänä väsäilen Micheladan tyyppisiä virityksiä monesti kotonakin, ja hapanolueen tehtynä michelada on minusta vieläkin parempaa. Tämä siis sekä osui että upposi!

Coolhead taproom terrace

Coolhead taproom & terrace Kartalla

Sijainniltaan Viikin kampuksen ja Arboretumin kainalossa sijaitseva panimo on taktinen. Matkaa ei tänne keskustasta kerry bussilla juuri varttia enempää ja pyörällä paikalle porhaltaa maisemareittiä monesta suunnasta! Itse saavuin paikalle Viikin peltojen halki kävellen (visiitistä löytyy video IG reelsissä) ja olisin suoriutunut ovelta ovelle varmasti parissakymmenessä minuutissa, ellen olisi pysähtynyt kuvaamaan jokaista eteensattunutta valkovuokkomätikköä… Pianhan tästä hujauttaa ohi myös Raide-Jokeri!

Bisnesnäkökulmasta sijainnin bonus on kuulemma myös viereinen Lahdenväylä. Eipä tarvitse olutrekkojen kurvata kovinkaan kauas valtatieltä päästäkseen kuljettamaan Coolheadin oluita ympäri Suomen!

Coolhead Taproom & terrace – Parasta helsinkiä!

Vanhankaupungin lahden rannat, Lammassaaren pitkospuut, Viikin Arboretum ja Gardenia olivat mielestäni aikoinaan Helsingin ihanimpia paikkoja. Ensiksi mainitut ovat listan kärjessä edelleen, mutta tämän yhden visiitin perusteella Coolhead Taproom & Terrace nostaa Gardenian hujauksessa takaisin listalle! Jahka Storyn hapanjuuripizzakeittiö avautuu Taproomille ja kesälomani pyörähtää käyntiin, ennustan eksyväni normaalilta kävelyreitiltäni vielä monesti.

Coolhead brewing


Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Löydöt, Olut, Ravintolat ja baarit Avainsanoilla: baari, CoolHead, craftbeer, hapanolut, Helsinki, olut, olutbaari

Uusimmat

  • Šaltibarščiai – kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Basilikamartini!
  • Syreenisokeri & syreenilikööri
  • Löytö: Faselli
  • Lämmin perunasalaatti & valkosipulin kukkavarsipesto

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
Edellinen artikkeli: « Vihreä chili, chile verde -tyyliin
Seuraava artikkeli: Pähkinäinen kookoskastike »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Jella Juulia

Vaimomatskuu ruokablogi

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogiini!

Viimeisimmät artikkelit

  • Šaltibarščiai – kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Basilikamartini!
  • Syreenisokeri & syreenilikööri
  • Löytö: Faselli
  • Lämmin perunasalaatti & valkosipulin kukkavarsipesto
  • Vegaaninen maissi-tomaattigalette

Luetuimmat

  • Löytö: valkosipulin kukkavarret
    Löytö: valkosipulin kukkavarret
  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
    Šaltibarščiai - kylmä borssikeitto liettualaisittain
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain

Instagram

SHISO SHRUB 🌿 Sharing my ice cold shiso shrub SHISO SHRUB 🌿 

Sharing my ice cold shiso shrub with @evakosmasflores & @silvia_salvialimone and the #coolcool_summer challenge, sponsored by @errer.backdrops - I'm a day late 🙈 but still wanted to participate!

Recipe is on my website, in case you're curious and have shiso at hand! Link in bio ~
•
•
•
•
#shisoshrub #hautescuisines @hautescuisines #foodartproject #foodartblog #foodfluffer #shiso #shisosyrup #shisococktail #belightinspired #imbibegram #cocktailphotography #cocktailsofinstagram #drinkphotography #drinkstyling #mystoryoflight #backlight #foodphotographyandstyling #cocktailoclock #kotibaari #greenshiso #gardentotable #drinkstagram #cocktailrecipe #craftcocktails #mixology
Traditional Finnish lanttusupikkaat ❤️ Lantt Traditional Finnish lanttusupikkaat ❤️ 

Lanttusupikkaat are rye dough half moons, filled with thinly sliced swede (rutabaga) and pork belly. I grew up eating these (mostly on special occasions, since they are a lot of work) and learned from the best how to make them. I'm the only one in our family who still makes lanttusupikkaat but now you can make them too: I finally translated my grandmother's recipe in English!

The link to the recipe is in my profile:

https://www.vaimomatskuu.com/en/recipes/traditional-finnish-lanttusupikkaat/

#lanttusupikas #lanttusupikkaat #swede #rutabaga #finnishfood #traditionalfinnishfood #perinneruoka #karelianfood #vaimomatskuufoodblog #finnishfoodculture #foodblogfeed #storyofmytable #stopmotionfood #stopmotionvideo #foodreels #reelsfood #foodvideo #reelsvideos #foodiereels #foodvideos #nordicfood #hautescuisines #foodartblog #hautescuisines_global #finnishcuisine #foodartproject #foodfluffer #eatcaptureshare
Vaikka helteet hellittäis, liettualainen kylmä p Vaikka helteet hellittäis, liettualainen kylmä punajuurikeitto #šaltibarščiai on silti edelleen tän kesän hitti. Superhelppo muutaman raaka-aineen ohje blogissa nyt!

I'm channelling @thewonkystove with my styling here, can you see it? I'm so inspired by Anisa's work, it always looks so effortless and candid!

Another round of @thelittleplantation #EatCaptureShare is over, and I'm so inspired by all the creativity shared within the challenge community! There's a lot we can learn from each other ❤️ who has inspired you recently?

#saltibarsciai #lithuaniancuisine #coldbeetrootsoup #coldborscht #punajuurikeitto #punajuuri #kylmäpunajuurikeitto #borsch #kylmäborssikeitto #borssikeitto #reseptivinkki #kesäruoka #ruokakuvaaja #foodstyling #foodstylingandphotography #hautescuisines #foodartproject #still_life_gallery #foodartblog #storyofmytable #foodfluffer #onthetablefood #foodblogfeed #ofsimplethings #howisummer #summerfood #justbehue #justbeetit
Basil-tini, but make it sage 🍃 The recipe for t Basil-tini, but make it sage 🍃 The recipe for this herbal martini is in my latest Reel + on my blog in Finnish!

The last theme in @thelittleplantation @eatcaptureshare_ challenge is Somewhere Over the Rainbow, the task was to create a monochromatic image. I went with my favorite color green!

This is actually a remake of an image I shot on an impulse, inspired by a green dress I had just bought. I loved the mysterious concept I came up with, but wasn't entirely happy with the result, so I decided to shoot it again. On the remake day I didn't have basil, so I used pineapple sage instead - works like a charm in this green martini! I'll share the original pic in my stories in case you're interested 🍃

#EatCaptureShare
#ecsphotofoundation with guest judges @madebymrmillas and @happytummybyritumbhara

@hautescuisines #hautescuisines #imbibe
#imbibegram #basilmartini #basilikamartini #martinitime #ihavethisthingwithgreen #monochromatic #drinkstyling #cocktailsofinstagram #drinkphotography #craftcocktails #drinkstagram #cocktailphotography #kotibaari  #mystoryoflight #foodartblog #foodartproject #moodytones #moodofmytable #gothictonic #gloomandglow #moodyfoodie #darkandmoody
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Kategoriat

  • Löydöt (158)
    • Makumatkat (69)
    • Ravintolat ja baarit (74)
  • Reseptit (630)
    • Edulliset (61)
    • Eväslaatikko (14)
    • Herkut (56)
    • Juomat (173)
      • Drinkit (40)
      • Mehut (10)
      • Olut (63)
      • Smoothiet (2)
      • Viini (42)
    • Kasvisruoka (374)
      • Vegaaniset (207)
    • Leipomukset (43)
    • Liha (82)
    • Makumuistot (22)
    • Merenelävät (81)
    • Nopeat (35)
    • Villiruoka (40)
  • ruokakuvaus (1)
  • Sekalaiset jutut (57)
  • Yhteistyöt (72)

Avainsanat

appelsiini avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna pinaatti pistaasi porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen yhteistyö

Arkisto

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään