Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • etusivu
  • Kuka?
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
    • Asennemedia
    • Vaimomatskuu
  • Nälkään
  • Janoon
  • Ravintolat & baarit

2.3.2016

Löytö: Pimientos de Padrón

Some are hot, some are not.

Olen täysin koukahtanut Pimientos de Padrón -paprikoihin. Nämä herkulliset ja makoisat vihreät pikkupaprikat ovat kotoisin Espanjan Galiciasta, Padrónin kylästä, ja monille tuttuja matkoilta tai tapasravintoloista. Ennen olen saanut näitä karkkeja eteeni vain ravintoloissa, mutta nytpä niitä on ruvennut näkymään kaupoissakin!

Pimientos de Padrón tarjotaan perinteisesti halkeilleeksi ja kuplivaksi öljyssä paistettuina, sormisuolan kera. Paprika syödään kantaa lukuunottamatta kokonaan, siemenkotineen päivineen. Syömisen ohessa tulee pelattua eräänlaista venäläistä rulettia (vai pitäisikö sanoa espanjalaista), sillä noin joka kymmenes paprika on tulinen!


Hot or not?

Koska olen toistaiseksi bongannut näitä pikkupaprikoita vain Hietsun S-Marketissa, en ole lähtenyt suuremmin kikkailemaan niiden valmistuksen kanssa. Mikäli niitä alkaa löytymään jostain kotia lähempää, raaskin ehkä ruveta tekemään paprikoiden kanssa jotain kokeellisempaakin 🙂 sitä odotellessa, alla käyttämäni (varsin helppo) Pimientos de Padrón -ohje.

Pimientos de Padrón

pussillinen Padrón-paprikoita

muutama ruokalusikallinen öljyä

sormisuolaa

Huuhdo ja kuivaa paprikat huolella. Kuumenna öljyä melko kuumaksi paistinpannussa ja lisää paprikat pannulle. Öljy räiskii, jollet kuivannut paprikoita kunnolla, joten varo! Paista paprikoita kuumassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat osittain mustuneita ja kuplivia. Tarjoile heti sormisuolan kera.

Ps. öljyssä pyöritellyt paprikat voi myös paistaa kuumassa uunissa grillivastuksen alla, jos ei halua koko kämpän käryävän paistoöljyltä.


Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest

Aiheeseen liittyy

Filed Under: Löydöt, Vegaaniset, Vege Tagged With: paprika, Pimientos de Padrón

Uusimmat

  • Luova ruokakuvaus + Creative Food Photography -kirjan arvonta!
  • Old Fashioned salainen pahe -tyylillä
  • Sushi wrap + sushi wrap hack!
  • Pomelosalaatti Yam Som-O tyyliin
  • Kotitekoiset udon nuudelit

Luetuimmat

  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Luova ruokakuvaus + Creative Food Photography -kirjan arvonta!
    Luova ruokakuvaus + Creative Food Photography -kirjan arvonta!
  • Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
    Niin autenttiset dan dan nuudelit kuin voi
  • Fetakriittinen testaa: uunifetapasta
    Fetakriittinen testaa: uunifetapasta
Previous Post: « Toinen aamiainen (aka hobittileipä)
Next Post: Bibimburi / Donbap (aka kulho kaikilla herkuilla) »

Reader Interactions

Comments

  1. Linda says

    2.3.2016 at 12:02

    Hei loistavaa, kiitos kauppavinkistä! Rakastan pimientos de padroneita, mutta en ole onnistunut löytämään suomalaisissa kaupoissa kuin muutaman kerran ja siitäkin on jo vuosia. Olen sitten epätoivoissani alkanut kasvattamaan niitä (sesonki syyskuussa). Onneksi hietsun s-marketti on melko lähellä kotiani. 🙂

    Vastaa
    • Juulia says

      2.3.2016 at 15:54

      Joo, näitä lisää ja useampiin kauppoihin KIITOS! Ehkä kun sesonki käynnistyy kunnolla, niin josko niitä sitten näkisi jo enemmän tuolla kaupoissa… + mäkin mietin että pitäiskö yrittää kasvattaa itse 🙂 kasvavatko hyvin?

      Vastaa
      • Linda says

        2.3.2016 at 16:24

        Moikka taas,

        Mulla on kasvanut yllättävän hyvin ja ollut melko satoisia ihan avomaalla tai mökillä ruukussa. Kasvihuoneessa tai aurinkoisella lasitetulla parvekkeella saa oletettavasti vielä paremman tuloksen. Olivat muuten vielä monta kertaa parempia itse kasvatettuna, että sikäli suosittelen jos on mahdollisuuksia pitää kasveja. Itselläni on kaksi kasvia säilynyt viime vuodelta hengissä, niin monistan niitä leikkaamalla kasveista pistokkaita. -Linda

        Vastaa
        • Juulia says

          2.3.2016 at 17:55

          Kiitos vastauksesta! Ehkä mä uskaltaudun yrittämään, vaikken mikään viherpeukalo olekaan 🙂

          Vastaa
  2. Antti | Kamera ja Kauha says

    3.3.2016 at 08:53

    Myös Prisma Kaari on löytänyt nämä pikkupaprikat valikoimiinsa.

    Vastaa
    • Juulia says

      3.3.2016 at 09:09

      Jee! Kiva kuulla että löytyy sieltäkin. Meinasin vähän laittaa toivetta näistä omalle lähikaupallenikin 🙂

      Vastaa
  3. Riitta says

    4.3.2016 at 12:59

    Iso kiitos vinkistä, en olisi tajunnut alkaa etsiä näitä kaupasta. Viikonloppuna pidän silmät tarkkoina hevi-osastolla. 😀

    Vastaa
  4. Rindo says

    5.3.2016 at 09:50

    Kerrankin ‘maalaiskauppa’, lohjalainen Prisma on melkein aikaansa – tai herkkutarjontaa – edellä, sillä täällä ko paprikoita on saanut jo vuoden alusta! Mieskin innostui valmistamaan näitä herkkupaloja ja onnistui hyvin!

    Vastaa
    • Juulia says

      7.3.2016 at 19:08

      Lohjan Prismalle pisteet! Ja kiva kuulla että ootte kokkailleet näitä 🙂

      Vastaa
  5. vanni says

    20.5.2016 at 00:04

    Mistäs Helsingissä näitä voisi bongailla, lähinnä ihan ytimestä? Stocka ei ollut kaveri… :/

    Vastaa
    • Juulia says

      20.5.2016 at 08:39

      Heippa! Silloin kun tätä juttua kirjoittelin, löysin näitä lähinnä S-Marketeista ja Prismoista. Nyt ei ole näkynyt vähään aikaan missään, pitänee ruveta kuumottelemaan lähikauppiasta! Grillissähän nämä olisivat ihania ja kausi käy pikkuhiljaa jo kuumana!

      Vastaa
  6. vanni says

    26.5.2016 at 12:10

    Tunnelin S-marketissa oli! 🙂

    Vastaa
  7. Rane says

    22.4.2017 at 12:31

    Viikin Prismasta löytyy!

    Vastaa
  8. Maija Haavisto says

    8.5.2017 at 14:38

    Ostin näitä Briteissä Sainsburysta ja heti mieleeni ryömi ajatus: valmistan mielelläni monet kasvikset vohveliraudassa, voiko tällaisen laittaa vohvelirautaan. Internet sanoi, että voi. Ja hyvinhän ne siellä paistuivat.

    Yhtään tulista ei tullut vastaan paketista.

    Vastaa
    • Juulia says

      8.5.2017 at 14:53

      Olen miettinyt jo tovin, että pitisi hankkia vohvelirauta. Nyt sain kyllä yhden syyn lisää laittaa vihdoinkin töpinäksi 😀 Nerokas idea! Kiitos kun jaoit sen mulle ja muille tätä juttua lukeville 🙂

      Vastaa
  9. Rosavilla says

    11.5.2017 at 17:40

    Nyt näköjään myös Paloheinän Alepan valikoimissa! Ihan huippua!
    Kannattaa tsekata muutkin Alepat 😉

    Vastaa
    • Juulia says

      11.5.2017 at 18:26

      Se on sesonki meneillään nyt 🙂

      Vastaa
  10. taiska says

    21.5.2017 at 12:00

    Keskikatu 6 A 31

    Myös Keravan prismasta löytyy näitä herkkuja,

    Vastaa
  11. Emilia says

    21.5.2017 at 21:32

    Tänään törmäsin näihin ensimmäistä kertaa (ajatuksen kanssa) Tampereella ja ostettiin testiin kun hinta oli paketilla n. 0,80e. Nyt odotellaan niitä uunista ja jännitetään kuinka tulisia joukossa voi olla 😀

    Vastaa
    • Juulia says

      22.5.2017 at 16:14

      Oho, ihan noin edullisia ei ole omalle tielle eksynyt 😀 Pussillinen on mullakin parhaillaan silti jääkaapissa!

      Vastaa
  12. Rili says

    12.9.2018 at 13:38

    Prismasta, Espoon Leppävaarassa, löytyy ainakin nyt 09/2018. Juuri ostin ja ajattelin tehdä ensimmäistä kertaa 🙂

    Vastaa
    • Juulia says

      12.9.2018 at 12:49

      Kiitos vinkistä! Näistä on onneksi parissa vuodessa ehtinyt tulla jo vähän vähemmän harvinaisia herkkuja 🙂

      Vastaa
  13. Jyrki says

    10.5.2019 at 21:39

    Just hain näitä Halikon Lidl:stä Salossa, eikä hinta ollut paha.

    Vastaa
    • Juulia says

      11.5.2019 at 17:45

      Jes! Näitä kyllä tuntuu nykyään jo olevan lähes joka kaupassa 🙂

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in