• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

7.7.2016

Löytö: Grillari (+ maailman kauneimmat häät)

_MG_6391_web_reso

Kuva: Erkka Malkavaara

Arvatkaa mikä on mun suurin kesähäpeä? Se, etten omista grilliä. Kun ruokablogaajakollegat ja herkkusuiset ystäväni tykittävät jatkuvalla syötöllä grillireseptiä ja -kuvaa, jupisen itsekseni, että vielä minäkin joskus! Toistaiseksi en grillin hankintaan ole kuitenkaan ryhtynyt, kun ainahan sitä voi ujuttautua siskon tai jonkun paremmin varustellun ystävän pihalle, eikä tuo Teurastamon grillipaikkakaan huono vaihtoehto ole. Ainoa miinus toisten grilleillä lokkeilemisessa on, että grilli ei tule luoksesi vaan on mentävä itse grillin luo.

Kunpa olisikin sellainen grilli, jonka saisi mukaan ihan minne vaan… enkä nyt tarkoita niitä kaupan kertakäyttöisiä grillejä, vaan oikein kunnon laatupeliä, johon mahtuu kerralla ruokaa koko suvulle. Joka olis vieläpä tyylikäs! Ja helppo kuljettaa?

Kuva: Erkka Malkavaara

Kuva: Erkka Malkavaara

Kuva: Erkka Malkavaara

Kuva: Erkka Malkavaara

Oi kuulkaa, sellainenhan ON: GRILLARI. Grillari on Sanna Ritvasen neronleimaus; huippulaadukkaan grillin ja fillarin yhdistelmä, jonka voi polkaista mihin vaan ja pistää grillibileet pystyyn simsalabim. Grillari syntyi vuonna 2014 opinnäytetyönä Lahden Muotoiluinstituuttiin. Sannaa kiinnosti kaupunkikulttuuri ja -tila, ruoka ja kokkaaminen:

Halusin luoda alati elävään ja muuttuvaan kaupunkiympäristöön sopivan konseptin, joka mukautuu käyttäjän tarpeiden ja toiveiden mukaan. Syntyi idea liikuteltavasta keittiöstä sekä palvelukonseptista sen ympärille.

Grillarin ensimmäinen nimi oli Safkakärry ja sen rakentamisessa kiinnitettiin huomiota erityisesti liikuteltavuuteen, turvallisuuteen, varusteluun, rentouteen ja DIY-henkeen. Safkakärrystä jalostui pikkuhiljaa eri alojen asiantuntijoiden avulla Grillari.

Halusin keittiön varustelutasosta hieman paremman kuin mitä normaali puistogrillailu vaatii. Käytännössä tämä tarkoittaa laadukasta grilliä sekä tilaa ruuan valmistelulle, välttämättömimmille kokkausvälineille, kylmälaukulle ja vesikanisterille. Kyselin ruokaa harrastuksekseen laittavilta ystäviltäni mitä he puistokeittiöltä toivoivat ja vastaukset olivat lähes yksinomaa “terävä veitsi, hyvä leikkuulauta ja grilli”. Lisäksi päätin sijoittaa keittiöön myös pienen retkikeittimen kaasupolttimon, joka toimii keittolevynä siltä varalta että grilliruuan lisäksi voi valmistaa keitettäviä lisukkeita.
Ruuanlaittovälineistä terävän veitsen ja leikkuulaudan lisäksi halusin kattilan keittämistä varten sekä muutaman kulhon, lävikön sekä grillipihdit. Jotta keittiö olisi mahdollisimman ekologinen, päätin että kertakäyttöastioiden sijaan varusteluun kuuluu 6 henkilölle lasit, lautaset, haarukat, veitset ja lusikat.
Välineistö karsiutui Grillarissa lopulta kattilaan ja grillausvälineisiin, hatunnosto kuitenkin ekologisesta alkuperäisajatuksesta ♥

Kuva: Salla Keskinen

Kuva: Salla Keskinen

Pääsin testailemaan Grillaria tositoimissa viime kesänä, kun rakas ystäväni Veera meni naimisiin ja lupauduin kaason roolissa hoitamaan osan illan tarjoiluista hodaribaarin muodossa – Sanna samaten kaason roolissa toi käyttöömme Grillarin. Siinä sitä nakki viuhui kun grillistä tuutattiin hodarintäytettä koko juhlakansalle; ei hyytynyt grilli, ei grillaajat (eikä nälkäiset vieraatkaan).

Grillari myös lahjoitti Veeralle ja Mikolle vielä häälahjaksi ”jatkot ystävien kanssa” -lahjakortin, eli grillailemaan pääsin vielä toistamiseenkin häiden jälkeen. Oli muuten erinomainen lahja, vink vink vaan kaikille!

Veeran ja Mikon häät järjestettiin Vanhoilla Veturitalleilla. Yöpalaksi suunnitellun hodaribuffetin valmistelut hoiti tapahtumatalli Crepperie toiveidemme mukaan. Nakkisämpylään väliin laiteltiin ananassalsaa ja korianterimajoneesia, sekä tietysti perinteisesti sinappia, ketsuppia ja kuivasipulia. Hääaterialla taas syötiin Veeran ja Mikon reissuilta tuttuja ruokia, kuten nuudelisalaattia Kaakkois-Aasian tyyliin. Hääkakun lisäksi tarjolla oli myös mango pannacottaa sekä ihania Chjokon macaroneja ♥

Kuva: Pirje Mykkänen

Kuva: Pirje Mykkänen

Kuva: Pirje Mykkänen

Ottaen huomioon blogini nimen, koen velvollisuudekseni raportoida tähän vielä hieman hääjuttuja, joitakin ne kuitenkin aina ymmärtääkseni kiinnostavat 😀 Houkuttelevaksi raportoinnin tekee toki myös se, että Veeran ja Mikon häät olivat kauneimmat, missä olen koskaan ollut. Veeran visuaalinen silmä on timantinkova, joten jokaista häiden yksityiskohtaa oli todella mietitty!

Hääpukunsa Veera löysi netistä (Rue de Seine) ja se lennätettiin hänelle lopulta Australiasta saakka. Sekä puku että kengät olivatkin täysin morsiamen tyylisiä – vaivannäkö siis kannatti! Veera vietti häitä edeltävän yön kotonani ja aamulla seuraamme liittyi meikkitaiteilija Jenny Jansson sekä toinen hääkuvaajista Salla Keskinen. Minä olin vedellyt omalta osaltani myös hieman naruja ja hommannut meille aamun piristykseksi hieman ihania Powaun raakamehuja.

Kuva: Pirje Mykkänen

Meillä kaasoilla oli tehtävänä auttaa mm. vihkisalin seinää koristaneen paperiverhon valmistamisessa, sekä rakentaa ja ripustaa toisen salin seinälle sijoitettu kasviverho – kaiken muun Veera kuitenkin valmisti pitkälti omin käsin. Erityisesti ihastelin Veeran käsin maalaamia kutsuja, paikkakortteja, opasteita, menuja… Juhlatilaa koristaneet simpukat olivat Veeran vuosien varella erinäisiltä matkoilta keräämiä matkamuistoja, kukat taas haettu torilta ja niityltä.

Kuva: Salla Keskinen

Rennon raikas vihreän ja turkoosin sävyillä sisustettu juhlatila muuttui iltaa kohden melkoisen hikiseksi, kun DJ:t aloittivat hittikimaransa. Laulettiin siinä myös muutamat karaokebiisit, eikä kyyneliltä vältytty puheiden aikana.

Veeran polttareiden jäämistö, selfiestikki, pyöri illassa mukana välillä vähän turhankin aktiivisesti – ainakin allekirjoittanut taisi heilua sen kanssa myös tanssilattialla. Ei ehkä suuri ihme, että maagisen illan uuvuttamille juhlijoille maistui keskiyöllä nakki jos toinenkin. Huh mitkä häät!

Kuva: Salla Keskinen

Kuva: Salla Keskinen

Ps. Mikäli vielä joskus menisin uudelleen naimisiin, olisi oma snägäri kyllä ehdoton.

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Löydöt, Sekalaiset jutut Avainsanoilla: Chjoko, Crepperie, Grillari, Grillari Helsinki, häät, hodaribuffet, Powau, vanhat veturitallit

Uusimmat

  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!
  • Yrtit säilöön! Salviasuola ja salvialla maustettu viinietikka

Luetuimmat

  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
    Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
Edellinen artikkeli: « ”Hitaasti mutta varmasti” – dry rub siivet
Seuraava artikkeli: Virgin Mary -mehu »

Lukijan vuorovaikutus

Kommentit

  1. Miikka sanoo

    7.7.2016 21:04

    Paljon sait tästä mainoksesta?

    Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!
  • Yrtit säilöön! Salviasuola ja salvialla maustettu viinietikka
  • Ruskistetussa voissa paahdettu valkosipuli aka ⎛⎝(•ⱅ•)⎠⎞ -karkotin

Luetuimmat

  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
    Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

vaimomatskuu

'Tis the season 🌺🪻🌼🌸🌷🏵️😋 H 'Tis the season 🌺🪻🌼🌸🌷🏵️😋

Hyvää äitienpäivää kaikille sitä juhliville ja halaus jos päivä on syystä tai toisesta sulle(kin) raskas. Itselle osui tänään yllättäen kipeästi, kun puhelin päätti nimetä erään kummilapsen ristiäisissä otetut kuvat muistoksi nimellä "minä ja vauvani" 🫠 kiva!

Ostan muuten perheeni äideille aina kukat mielellään syötävänä ja silleen haluan mieluiten nauttia omatkin kukkani! Parvekkeelle on tulossa tänä vuonna ainakin orvokkeja ja kesäbegoniaa. Kolmannen kuvan violetti hunajakukka olis ihana myös, mutta sitä en ole nyt löytänyt mistään. Vinkkejä vastaanotetaan!

1. Karhunlaukka-fenkoli-parsarisotto*
2. Syötäviä orvokkeja & pitayaa
3. Näistä syntyi salaatti lisäämällä sekaan itsetehtyä soijaricottaa*
4. Kierrekurkut mustalla valkosipulilla, mustalla etikalla, chiliöljyllä ja orvokeilla*
5. Kylmät sobanuudelit, shisoa, mätiä ja kesäbegoniaa*

*Ohje blogissa*

#syötävätkukat #äitienpäivä #edibleflowers #floralfix #petalsandprops #orvokit
Recent (tr)eats 🍬 × illalliseksi @fresh.land. Recent (tr)eats 🍬

× illalliseksi @fresh.land.fi Padrón paprikoita* & @baba.fi oliivitahnaa, hummusta ja siemen-sienipyöryköitä* (mainos/PR näyte)
× terassilounas @harju8 (viltit & lämpölamput oli kyl tarpeen)
× parvekkeen kesävieraat haettu @ahlbergin_puutarha ! On shisoa (tietty), minttua, kesäbegoniaa (maistuu ketunleivälle) ja orvokkeja, syötäviä kaikki!
× @viva_erotica @whsteatteriunion vaatii aina vessanpeiliselfien
× bagels for lunch w/ @suvikki @sorkanrinkula 
× kaunein kimppu: karhunlaukkaa @jenni_toikka pihalta 💚
× @kokitjapotit kanssa @grandchampagnehelsinki 🍾🥂 - piipahdettiin myös @grape_winebar_and_tastingroom 
× pastellitaivaat 🍨
× @kyrosaunabar terassin avajaiset* @eevis_ kanssa - lasissa jäätelö-GT 💯 (mainos / PR tilaisuus)

#livethelittlethings #recenteats #heleats #ofsimplethings #whatiate
Soba noodles & matcha dressing 🔋🔋🔋 2-3 t Soba noodles & matcha dressing 🔋🔋🔋

2-3 tsp matcha
2 tbsp yuzu juice
3 tbsp white tahini
2 tbsp light soy sauce
1 small clove of garlic
¼ tsp toasted sesame oil
1-1½ tsp agave syrup
salt to taste

Full recipe on my blog!

🌿🌿🌿

Kävin tänään @ahlbergin_puutarha lla ostamassa partsille syötäviä kukkia ja yrttejä: shisoa ja minttua, sekä kuvan ihanaa ketunleivän kirpsakkaa kesäbegoniaa. Ihanaa kun voi taas hakea omalta partsilta vaikka joka lautaselliseen jotain tuoretta, raikasta ja kaunista!!!

Kaikki edellämainittu sopii muuten erinomaisesti kuvan matchakastikkeessa pyöritettyihin nuudeleihin (ohje blogissa) 💚

Oon yrittänyt opetella juomaan vihreää teetä kun tiedän se olevan niin kovin terveellistä ... muttaaaaa toistaiseksi paremmin uppoaa kyllä vielä tällaiset teellä maustetut ruuat 🥲 kertokaas teenjuojat, mitä vihreää teetä suosittelette? 

#matcharecipes #matcha #sobanoodles #ihavethisthingwithgreen #recipeoftheday #recipesharing
Lion's mane steak's on the menu - The Last of Us S Lion's mane steak's on the menu - The Last of Us S2 needs a worthy dinner plan! 🍄🧟‍♀️

PS. No spoilers pls

#lionsmanemushroom #siiliorakas #mushroomsofinstagram #sienet #dinnerplans #thelastofus2 #texthursdays #getminimal #ofsimplethings
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini All In Brewing amaretto amarone american bar Amerikka amerikkalainen aamiainen ananas ananaskirsikkka anjovis ankka aonori aperol appelsiini appelsiininkukkavesi aprikoosi aquafaba Arabia artisokka asennemedia auringonkukansiemen auringonkukansiementofu avocado avocadoöljy avokado avomaankurkku

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään

 

Ladataan kommentteja...