• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

21.12.2015

Löytö: Feri’s Sausages

Olen yleensä suhteellisen hyvin kärryillä pääkaupunkiseudun ruokaskenen tapahtumista ja uutisista, mutta välillä herkkututkani on näköjään pahemman kerran ulalla. Tämä kävi harmikseni ilmi, kun kerroin uusimmasta löydöstäni poikaystävälleni Juusolle: bongasin viikonloppuna Helsingin Ruokakulttuuripalkinnot 2015 -sivulta käsityöläismakkaramestari Ferin, jota joku suositteli kategoriaan Tulokas 2015. Juuso pääsi kerrankin leuhkimaan tiedoillaan, hän kun oli bongannut makkaraputiikin kotikatunsa varresta jo viikkoja sitten.

Mahtavia ehdokkaita ja kategorioita tuolla Ruokakulttuuripalkinnoissa (vaikkei Feri ehdolle näemmä päätynytkään), joko olette äänestelleet? Ruokakulttuuripalkintojen isältä, Helsingin ruokastrategi Timo Santalalta hieno teko – toivottavasti tämä kotikaupunkini ruokaosaajia ja -yrittäjiä esiin nostava idea jää elämään jokavuotiseksi perinteeksi, vaikka Timo ei strategina jatkakaan.

Kategoriasta Ruokalähettiläs 2015 löytyy muuten myös Vaimomatskuu – tosin olen ehdolla ihan omalla ristimänimelläni. Ehdokkuus on ollut minulle niin positiivisesti energisoiva ja ilahduttava juttu, että suosittelen kannustamaan äänestämällä kaikkia keiden työtä arvostatte – ääniä voi antaa vaikka jokaiselle, ja osaajiahan tässä kaupungissa riittää!

Pikavisiitti Feri’s Sausagesin FB-sivuille kertoo, että makkaroita on väännetty jo kesästä saakka. Juuson kotikadun toimitilaan tänään avautunut pop up -tyyppinen makkarakauppa on auki kolme päivää ennen joulua, jolloin pop upista voi käydä hakemassa etukäteen tilatut joulumakkarapaketit. Onpahan tarjolla myös glögiä, makkaramaistiaisia, sekä polaroidkuvaukset 🙂

Huolimatta siitä, että en makkarapakettia tietenkään ollut etukäteen ehtinyt näin mattimyöhäisenä tilaamaan, marssin paikalle utelemaan, josko tiskin alta irtoaisi kuitenkin jotain kotiin kannettavaa. Kuinka ollakaan, satunnaisia irtopaketteja pystyikin ostamaan – kiitos Feri’s porukalle! Kuvaankin itseni ängin, sillä tilaisuus poseerata makkarapaketin kanssa on toki pakko käyttää.

Makkaralaatuja Feri’s tarjoaa jos jonkinmoisia, joista osa on tehty ihan omilla resepteillä, osa ohjeilla ympäri maailman:  filippiiniläistä, italialaista, unkarilaista, saksalaista, turkkilaista… melkoinen makkaramakumatka. Pop upissa oli tänään tarjolla maistiaisena brittityylinen “bangers” sekä tulinen unkarilainen paprikamakkara: molemmat todella erinomaisia! Huomaa, että täällä panostetaan raaka-aineisiin ja laatuun.

Joulupakettiin, jota tässä joulun alla pop upissa siis ostajilleen toimitetaan, kuuluu Elsassilainen joulumakkara, Tulinen Unkarilainen Paprikamakkara, sekä Lammas-Possu-Rosmariini –makkara. Kaikki kuulostivat niin houkuttelevilta, että ostin lopulta jokaista pikkupaketin, kun niitä kerran ilokseni oli. Makkaranhimoiset huomio: aina kannattaa kysyä, vaikkei niitä irtopaketteja varsinaisesti nyt myynnissä olekaan 🙂 Visiitti tuskin on pettymys, vaikkei pakettia kotiin jouluksi saisikaan – onhan tarjolla kuitenkin ihania makupaloja!

Muina aikoina makkaroita voi tilata Feri’s Sausages FB-sivun kautta, ja kuulemma tilaan ollaan tulevaisuudessa suunnittelemassa ihan pysyvääkin makkarakauppaa. Ainakin Filippiiniläinen Chili-Longganisa sekä Italialainen Salsiccia Fresca tulevat olemaan ostoslistallani, jahka näistä juhlapyhistä selvitään!

Feri’s Sausage

Feri’s Sausage Studion avoimet ovet:

21. – 23.12.2015
klo 12-19
Pursimiehenkatu 2C, Helsinki

Ps. Elsassilainen joulumakkara pääsi heti testiin  jouluisen ruusukaalisalaattini chorizon korvikkeena – tosin tänään käytin salaatissa ruusukaalin sijaan lehtikaalia. Toimii!

Pps. Suusta Suuhun -blogin Alisa on näemmä vieraillut makkaramestarin luona jo kesällä, ja kirjoitellut Feri’s Sausagesista vähän kattavamminkin – joillain se tutka on selkeesti tehokkaammilla aaltopituuksilla 😀

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Liha, Löydöt, Makumatkat Avainsanoilla: Feri's Sausages, löytö, makkara, tuoremakkara

Uusimmat

  • Vihreä luumulikööri aka “DIY umeshu”
  • Crispy chili kurkkusalaatti (cha cha cha)
  • Tamarindi-tomaattikeitto
  • Adonis-cocktail
  • Hedelmäinen tomaattisalaatti

Luetuimmat

  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Löytö: Pimientos de Padrón
    Löytö: Pimientos de Padrón
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
Edellinen artikkeli: « Yrttijuustoa granaattiomenakuoressa
Seuraava artikkeli: Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Vihreä luumulikööri aka “DIY umeshu”
  • Crispy chili kurkkusalaatti (cha cha cha)
  • Tamarindi-tomaattikeitto
  • Adonis-cocktail
  • Hedelmäinen tomaattisalaatti
  • Punainen endiivisalaatti

Luetuimmat

  • Lipstikkakeitto
    Lipstikkakeitto
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Löytö: Pimientos de Padrón
    Löytö: Pimientos de Padrón
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
  • Syreenivodka! (Kas näin venyy syreenikausi, ja syreenikausi venyy näin)
    Syreenivodka! (Kas näin venyy syreenikausi, ja syreenikausi venyy näin)

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

Behind the scenes 💚 Greengage still life Huome Behind the scenes 💚 Greengage still life

Huomenna raotan tätäkin enemmän verhoja ruokablogauksen ja -kuvauksen toiselle puolelle, kun puhun aamulla @helsinki_cm tapahtumassa @designmuseo_fi teemasta "ACCEPTANCE". 

En tiedä kumpi jännittää enemmän: se, tuleeko paikalle ketään, vai se, että tulee 😆

#creativemornings #seekinspirecreate #behindthescenes #greengage #greenplum #stilllifegallery #foodstilllife #storyofmytable #myseasonaltable #luumut #rehurakkaus #ruokareels #ruokakuvaus #foodiereels #foodphotographyandstyling #foodreels #onthetablefood #ourfoodstories #instagramvsreality #ihavethisthingwithgreen
On your marks, get set... juice up! 
❤️💛💚

Aloitan tänään raakamehukuurin ihanilla @biezawellness mehuilla - en ekaa, enkä taatusti vikaa kertaa! 

Varsinaista paastoa en vietä, mutta kevennän ruokavaliota ja rauhoitan elämää (sen mitä opettaja kouluvuoden viimemetreillä nyt pystyy LOL). Kokemus jokaisesta Elison raakamehukuurista on kuitenkin ollut sellainen, että energiasta ei ole ollut puutetta!

Lisää tietoa näistä piristävistä, villiyrttejä ja rutosti ravinteita sisältävistä raakamehuista Elisolta @biezawellness ! 

*mehut saatu*

Ps. Toivotaan että mehukuuri tehostaa jotenkin myös mun koordinaatiota, niin ei mee liikaa ohi suun 🙈

#biezawellness #raakamehu #villiruoka #villivihannekset #hortoilu #rawjuice #wildfood #greenjuice #vihermehu #hardlight #gloomandglow #aseasonalshift #botanicalpickmeup #justbehue #livecolorfully #foodfluffer #foodiefeature #juicedetox #greenjuicecleanse #nourishingdetox #helsinki #helsinkilove #helsinkisecret
Viikko käyntiin kurkuilla! Kuvassa mm. vieterikur Viikko käyntiin kurkuilla! Kuvassa mm. vieterikurkkuja, crispy chiliöljyä, kiinalaista mustaa etikkaa ja mustaa valkosipulia.

N a m!

Loppuviikosta onkin sitten ohjelmassa jotain varsin jännää: puhun @helsinki_cm aamussa aiheesta "acceptance" - luovasta työstä suorituspaineiden puserruksissa. 

Jos aihe kiinnostaa, niin ilmoittautuminen tähän ilmaiseen tapahtumaan (jossa on ihanan @mydearkitcheninhelsinki tekemää aamupalaa!) tapahtuu Creative Mornings Helsingin sivuilla! Tilaisuus on perjantaina 2.6. @designmuseo_fi ✨

Arvatkaa jännittääkö...

PS. Käärijä-huumassa tehty ohje löytyy blogista!

#creativemornings
#rehurakkaus #kurkku #kotimaisetkasvikset #chinesecucumbersalad #kurkkusalaatti #chilicrisp #crispychilioil #laoganma #spiralcucumber #veggielove #storyofmytable #foodfluffer #myopenkitchen #floralfood #petalsandprops #ediblegarden #eatmoremagic #foodfluffer #beautifulcuisines #eeeeats #hautescuisines #foodartblog #foodartproject #ofsimplethings
Weather forecast for the day: mostly sunny with a Weather forecast for the day: mostly sunny with a slight chance of purple rain 💜

Syreenisesonki on vihdoin alkanut, jee! Oon tehnyt viime vuosina näihin aikoihin aina jonkun syreenikokeilun - kuvan syreenisokeria, syreenisiirappia ja syreenillä maustettua vodkaa. 

Mutta nyt on sellainen fiilis etten tee syreenistä mitään. Tuoksuttelen ja ihailen vaan!

#lilacs #lilacseason #syreeni #syreenitkukkii #syreenisokeri #lilacsugar #handsinframe #moodsinframe #moodynature #moodyfoodphotography #darkfoodphotography #moodofmytable #floralstories #aseasonalshift #floralfix #botanicalpickmeup #hautescuisines #foodiefeature #bloomingbeauty #ediblegarden #petalsandprops #blooooms #still_life_gallery #still_life_mood
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

appelsiini avocado chili cocktail gluteeniton inkivääri kananmuna kevätsipuli korianteri löytö maissi makumatka minttu miso olut parsa pasta peruna porkkana ravintola salaatinkastike salaatti sipuli sitruuna tomaatti valkosipuli vegaaninen vegan recipe vegetarian recipes yhteistyö

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään