• in English

Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
  • Reseptit
    • Kaikki reseptit
    • Kasvisruuat
      • Vegaaniset reseptit
    • Merenelävät
    • Villiruoka
    • Liharuuat
    • Herkut
    • Leipomukset
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Oluet
      • Smoothiet
      • Viinit
    • Makumuistot
    • Edulliset ruuat
    • Nopeat reseptit
  • Ravintolat ja baarit
  • suomeksi
  • in English

13.6.2022

Löytö: Faselli

Faselli coffee n more

Faselli

Kallion kirkon kupeesta aluksi löytynyt mutta nykyisellään Hesarilla sijaitseva ravintola Faselli on todellinen löytö! Fasellista saa ihanaa pizzaa, erinomaista viiniä, sekä etelä-italialaista panuozzoa (mitä Suomesta ei muualta todennäköisesti saakkaan). Lisäksi Fasellissa on vallan lämmin ja sympaattinen tunnelma!

Löysin Fasellin kiitos ystäväni, joka muutti sen viereen ja halusi ehdottomasti heti viedä minut ja Juuson uutteen naapuriravintolaansa syömään. Kiitos vaan vinkistä, ystävä kallis! Tuon talvella tehdyn ensimmäisen vierailun jälkeen tie on vienyt Faselliin jo monesti. Vaikka mm. Hesari on kirjoittanut Fasellista ja paikalla on aina reilusti asiakkaita, ihmettelen joka käynnillä, miksei useampi tuntemistani helsinkiläisistä ruokaihmisistä vielä intoile tästä paikasta.

Faselli italian street food

Faselli

G…Faselli

Loppuvuodesta 2021 avatun Fasellin on perustanut argentiinalainen Nati Contreras ja italialainen Nikolay Peytchev. Ravintoan nimen tausta on varsin käytännöllinen: tässä tilassa sijaitsi aikaisemmin Kaffe Gaselli, ja pienen budjetin ekologinen ratkaisu oli vaihtaa kyltistä vain ensimmäinen kirjain. Koulutuolein, graffitein ja serigrafioin sisustettuun tilaan mahtuu parisenkymmentä henkeä kerralla, ja viimeisimmällä käyntikerrallani rennosta äänimaisemasta vastasi DJ. Näin kesällä myös ulkoa löytyy istumapaikkoja, mikä ei todellakaan ole hullumpi juttu! Näköala ravintolalta kun on suoraan Kallion kirkkoa ympäröivään puistikkoon. (Edit: nykyään Faselli sijaitsee Hesarilla ja näköala on sen mukainen LOL)

Kyselin sähköpostitse Natilta hieman lisää Fasellista – ravintolan konseptista sekä mahdollisista tulevaisuuden suunnitelmista.

About Faselli:

Faselli has been a dream come true… a lot of work but it makes me happy to finally have my own place. All of this passion for working for restaurant started when I was young. There is nothing more wonderful, than serving good food and you can see the happy smile on customer faces… that makes me very happy! I also like to talk with my customer to try to remember their faces and names.I met Niko while we were working. We started planning how our mini restaurant would be, and with so much effort and a lot of work we made it happen!

We would like to grow and have one more Faselli, bigger with more space and capacity for our customers, and we would have more Italian street food dishes on the basis. Our menu is simple and small, our selection of drinks is also small and very simple: few Italian beers, Peroni and Moretti, and the local Finnish beer. Our popular dish is Panuozzi from Napoli, a warm and crispy pizza sandwich. It’s not calzone but similiar, panuozzi has a much more crispy thin dough.

Niko is very careful with his product, It’s like his baby, he does take care a lot of the quality of our products. Our food is well selected with fresh ingredients, and made with much love and served to your table. Faselli is a very small space, so our product has a limit. When we sell everything then we will prepare again for the day after. Faselli is also a space were artists can make exhibitions. We want to support artists a lot, so we are very happy to see our walls filled with art, it makes my soul very happy. We also have a great DJ set. For us food, art and music is great combination of happines!

Faselli

Unelmien pizzapohja

Ruokalistalla on tällä hetkellä focacciaa, salaatteja sekä pizzaa, jossa on niin ihanan kevyt, kuohkea ja rapsakka pohja että jopa kaltaiseni vannoutunut pizzan reunojen jättäjä nakertelee reunoista täällä viimeisetkin muruset. (Älkää pliis syyllistäkö, en vaan yleensä millään jaksa syödä enää reunoja syötyäni kaiken muun!) Juomalistalta löytyy Natin mainitsemien oluiden lisäksi italialaista luomulimppaa ja Let Me Winen maahantuomia natuviinejä (aaah) ja niin, ja saahan Fasellista tosiaan myös sitä panuozzia!

Panuozzi

Panuozzi on etelä-italialainen katuruoka, jonka juuret ovat Gargnanon pikkukaupungissa, Napolin metropolialueen kaakkoispuolella. Se on hieman kuin täytetty leipä, joka valmistetaan pizzataikinasta ja paistetaan kahdesti (ensin pelkkä leipä, sitten täytteiden kanssa). Fasellista panuozzia löytyy niin kasvis- kuin lihansyöjillekin. Ja gluteenittomanakin sitä saa, kuten kaikkia pizzojakin!

Panuozzon alkuperä on yhtä sympaattinen kuin sitä Helsingissä tarjoileva Fasellikin. Kaivelemieni tietojen perusteella pizzaiolo Giuseppe Mascolo väänsi pizzataikinasta leipäset nälkäisille tyttärilleen vuonna 1983 ja yksi heistä nimesi ruuan panuozzoksi. Awwww! Harmikseni panuozzo ei tullut taannoisella Napolin visiitilläni meitä vastaan, vaikka sen syntyseutu on aivan Pompeiin vieressä, missä tietenkin kävimme. Tässä juttua näpytellessä on lisäksi myönnettävä, etten ole sitä syönyt vielä Fasellissakaan… Pizzat ovat houkutelleet joka käynnillä vielä liikaa! Mutta ensi kerralla, ehdottomasti. Muualta tätä vähemmän tunnettua katuruokaa tuskin Suomesta saakaan! (Voit lukea panuozzista lisää mm. Taste Atlasista, Storie Napoli -sivustoilta, kaivelin lisäksi tietoa Wikipedian ranskankieliseltä sivulta, italiaa en valitettavasti osaa!)

faselliNiko special: parsakaali-pistaasipesto, mozzarella, parmesaani, toskanalainen salciccia, pinaatti. UUH!

Faselli Italian Street Food

Helsinginkatu 21, Helsinki

Facebook /  Instagram

Aiheeseen liittyy

Kategoriassa: Löydöt, Ravintolat ja baarit Avainsanoilla: Helsinki, natuviini, pizza, ravintola

Uusimmat

  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!
  • Yrtit säilöön! Salviasuola ja salvialla maustettu viinietikka

Luetuimmat

  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
    Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
Edellinen artikkeli: « Lämmin perunasalaatti & valkosipulin kukkavarsipesto
Seuraava artikkeli: Syreenisokeri & syreenilikööri »

Lukijan vuorovaikutus

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ensisijainen sivupalkki

Jotta sivuston käyttö olisi sinulle sujuvaa, käytämme kumppaniemme kanssa sivustolla evästeitä. Jatkamalla sivuston käyttöä, hyväksyt evästeet. Jos et hyväksy evästeitä, muuta selaimesi asetuksia. Lisätietoja evästekäytännöistä.

Hei! Olen Jella, helsinkiläinen ruokahullu. Tervetuloa blogini pariin. Löydät täältä kasvispainotteista reseptiikkaa laidasta laitaan!

Viimeisimmät artikkelit

  • Kantarellivodka aka kuinka häätää loiset (ja lukijat?)
  • Rakas siiliorakas (aka lion’s mane mushroom)
  • Nopea kurpitsapata & uusi (vanha) arki
  • Öljysokeri (oleo saccharum) – testailuraportti kotibaarista!
  • Yrtit säilöön! Salviasuola ja salvialla maustettu viinietikka
  • Ruskistetussa voissa paahdettu valkosipuli aka ⎛⎝(•ⱅ•)⎠⎞ -karkotin

Luetuimmat

  • Suolaan säilötyt sitruunat
    Suolaan säilötyt sitruunat
  • Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
    Voimajuomaa vuorenkilvistä: Siperian tee
  • Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
    Meksikolainen maissisalaatti aka esquites
  • Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
    Rapea uunissa paistettu riisi + luumu, fenkoli, broccolini ja maapähkinäkastike
  • Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain
    Tteokbokki eli tuliset riisikakut korealaisittain

Kategoriat

  • Löydöt
    • Makumatkat
    • Ravintolat ja baarit
  • Reseptit
    • Edulliset
    • Eväslaatikko
    • Herkut
    • Juomat
      • Drinkit
      • Mehut
      • Olut
      • Smoothiet
      • Viini
    • Kasvisruoka
      • Vegaaniset
    • Leipomukset
    • Liha
    • Makumuistot
    • Mausteet ja säilöntä
    • Merenelävät
    • Nopeat
    • Villiruoka
  • ruokakuvaus
  • Sekalaiset jutut
  • Yhteistyöt

Arkisto

Instagram

vaimomatskuu

'Tis the season 🌺🪻🌼🌸🌷🏵️😋 H 'Tis the season 🌺🪻🌼🌸🌷🏵️😋

Hyvää äitienpäivää kaikille sitä juhliville ja halaus jos päivä on syystä tai toisesta sulle(kin) raskas. Itselle osui tänään yllättäen kipeästi, kun puhelin päätti nimetä erään kummilapsen ristiäisissä otetut kuvat muistoksi nimellä "minä ja vauvani" 🫠 kiva!

Ostan muuten perheeni äideille aina kukat mielellään syötävänä ja silleen haluan mieluiten nauttia omatkin kukkani! Parvekkeelle on tulossa tänä vuonna ainakin orvokkeja ja kesäbegoniaa. Kolmannen kuvan violetti hunajakukka olis ihana myös, mutta sitä en ole nyt löytänyt mistään. Vinkkejä vastaanotetaan!

1. Karhunlaukka-fenkoli-parsarisotto*
2. Syötäviä orvokkeja & pitayaa
3. Näistä syntyi salaatti lisäämällä sekaan itsetehtyä soijaricottaa*
4. Kierrekurkut mustalla valkosipulilla, mustalla etikalla, chiliöljyllä ja orvokeilla*
5. Kylmät sobanuudelit, shisoa, mätiä ja kesäbegoniaa*

*Ohje blogissa*

#syötävätkukat #äitienpäivä #edibleflowers #floralfix #petalsandprops #orvokit
Recent (tr)eats 🍬 × illalliseksi @fresh.land. Recent (tr)eats 🍬

× illalliseksi @fresh.land.fi Padrón paprikoita* & @baba.fi oliivitahnaa, hummusta ja siemen-sienipyöryköitä* (mainos/PR näyte)
× terassilounas @harju8 (viltit & lämpölamput oli kyl tarpeen)
× parvekkeen kesävieraat haettu @ahlbergin_puutarha ! On shisoa (tietty), minttua, kesäbegoniaa (maistuu ketunleivälle) ja orvokkeja, syötäviä kaikki!
× @viva_erotica @whsteatteriunion vaatii aina vessanpeiliselfien
× bagels for lunch w/ @suvikki @sorkanrinkula 
× kaunein kimppu: karhunlaukkaa @jenni_toikka pihalta 💚
× @kokitjapotit kanssa @grandchampagnehelsinki 🍾🥂 - piipahdettiin myös @grape_winebar_and_tastingroom 
× pastellitaivaat 🍨
× @kyrosaunabar terassin avajaiset* @eevis_ kanssa - lasissa jäätelö-GT 💯 (mainos / PR tilaisuus)

#livethelittlethings #recenteats #heleats #ofsimplethings #whatiate
Soba noodles & matcha dressing 🔋🔋🔋 2-3 t Soba noodles & matcha dressing 🔋🔋🔋

2-3 tsp matcha
2 tbsp yuzu juice
3 tbsp white tahini
2 tbsp light soy sauce
1 small clove of garlic
¼ tsp toasted sesame oil
1-1½ tsp agave syrup
salt to taste

Full recipe on my blog!

🌿🌿🌿

Kävin tänään @ahlbergin_puutarha lla ostamassa partsille syötäviä kukkia ja yrttejä: shisoa ja minttua, sekä kuvan ihanaa ketunleivän kirpsakkaa kesäbegoniaa. Ihanaa kun voi taas hakea omalta partsilta vaikka joka lautaselliseen jotain tuoretta, raikasta ja kaunista!!!

Kaikki edellämainittu sopii muuten erinomaisesti kuvan matchakastikkeessa pyöritettyihin nuudeleihin (ohje blogissa) 💚

Oon yrittänyt opetella juomaan vihreää teetä kun tiedän se olevan niin kovin terveellistä ... muttaaaaa toistaiseksi paremmin uppoaa kyllä vielä tällaiset teellä maustetut ruuat 🥲 kertokaas teenjuojat, mitä vihreää teetä suosittelette? 

#matcharecipes #matcha #sobanoodles #ihavethisthingwithgreen #recipeoftheday #recipesharing
Lion's mane steak's on the menu - The Last of Us S Lion's mane steak's on the menu - The Last of Us S2 needs a worthy dinner plan! 🍄🧟‍♀️

PS. No spoilers pls

#lionsmanemushroom #siiliorakas #mushroomsofinstagram #sienet #dinnerplans #thelastofus2 #texthursdays #getminimal #ofsimplethings
Follow on Instagram

Facebook

Facebook

Avainsanat

/uusto 1 2 3 liemi 24h 2016 2017 2019 aamiainen aamiaisravintola absintti acmella oleracea agavesiirappi aguafaba ahven Ahvenanmaa ahvenanmaan pannukakku aito cheddar ajo blanco Albertin Pöllö Alex Nieminen alkuviini All In Brewing amaretto amarone american bar Amerikka amerikkalainen aamiainen ananas ananaskirsikkka anjovis ankka aonori aperol appelsiini appelsiininkukkavesi aprikoosi aquafaba Arabia artisokka asennemedia auringonkukansiemen auringonkukansiementofu avocado avocadoöljy avokado avomaankurkku

Languages

  • suomeksi
  • in English

Copyright © 2025 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2025 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään