Merenelävät
Natuviini: termistöä & erään viini-illan menu
XO kastike – maaginen umamipommi surf & turf -tyyliin
Sipulikeitto fuusiokeittiön tapaan
Muikku – savumuikku – savumuikkupizza!
Suolainen sweetie salaatti
Täyteläinen mätipasta
Pinkki peruna + perunalätkät mädillä
Härkäpapupasta katkiksilla & cocktail bittersillä
Punaviinissä haudutettu mustekala aka punkkulonkero
Cocktailpiirakka japanilaisittain aka sushi-riisipiirakat
Puolukkalonkero & lonkerokellarin lohi
Green Goddess Dressing – vihreä yrttikastike
Keittiömarathon: paahdettu kukkakaalipyree & yuzukoshō-nieriä
Talvivihannes nimono (juureksia, kurpitsaa ja retikkaa dashissa)
Löytö: Sähköinen buzz button (+ lohikulho kaikilla härpäkkeillä)
Rentoilijan joulukattaus & kurkistus kulissien taa
Katkarapupasta sahramilla, chilillä ja uunitomaateilla
Rapeaksi paistetut osterit aka popcorn oysters
