Vaimomatskuu ruokablogi

Ruokahullun päiväkirja - kaikenlaista nälkään ja janoon

  • Etusivu
  • INFO
    • Vaimomatskuu
    • Evästelauseke
    • Tietosuojaseloste
    • Asennemedia
  • Nälkään
  • Janoon
  • Ravintolat & baarit
  • Suomi
  • English

Hakutulokset haulla: hävikkiviikko

7.9.2020

Sitruksinen miso-maissikeitto

Misolla ja sitruunalla maustettu maissikeitto

Tämä sitruksinen maissikeitto on maustettu misolla! Maissisesonki! Maissisesonki on täällä! Ihanaa. Joka kerta kun käyn kaupassa, joudun muistuttamaan itseäni siitä että kotona on jo maissia, tai ostan joka ikinen kerta ihan vaan muutaman maissintähkän lisää. Kun sitä kerran nyt on - ja vielä kotimaista! En tiedä miksi maissi on minusta niin ihanaa, mutta muistan että rakastin sitä jo lapsena. Mieleen on jäänyt muutama ikimuistoinen kerta, kun on saanut nakertaa tuoretta maissia voin ja ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Vegaaniset Avainsanoilla: dashi, hävikkiviikko, kombu, maissi, miso, shichimi togarashi, siitakesieni, soija, valkosipuli

11.9.2019

Hävikkiviikon paistettu riisi

Hävikkiviikon paistettu riisi = jääkaapin tyhjennysruokaa parhaimmillaan Ruokahulluna, kotikokkina ja valokuvaukseen hurahtaneena ihmisenä pahin ruokaan liittyvä syntini lienee heräteostokset ja niistä väistämättä välillä syntyvä hävikki. Harvassa nimittäin ovat ne kerrat, kun onnistun ostamaan ruokakaupasta vain sen, mitä etukäteen suunnittelin. Pahinta aikaa taipumukselleni on alkusyksyn kotimaisten vihannesten satokausi, kun kaupat pullistelevat toinen toistaan houkuttelevampia papuja, ... continue reading...

Kategoriassa: Edulliset, Kasvisruoka Avainsanoilla: hävikistä herkuksi, hävikkiviikko, kananmuna, kevätsipuli, kiinankaali, maissi, sichuanpippuri, soijakastike, suolapähkinä

8.9.2019

Pehmeä maissikeitto ja rapeaa chorizoa (vegaaninen)

Kotimaisen maissin sesonki Taas maissia! Voin vain kuvitella, kuinka moni teistä lukijoista mahdollisesti ajattelee parhaillaan samaa kuin todennäköisesti mieheni. Kotimaisen maissin kausi on lyhyt, joten otan siitä kaiken irti ja lykkään maissia näinä aikoina lähes jokaiseen ateriaan! Ja sen kyllä huomaa: blogin viimeisimmät reseptit kun ovat persikkaista maissisalaattia, meksikolaista maissisalaattia ja maissi-papusalaattia. Minkäs teet, maissi on vaan niin hyvää! Luulen että olen sen täällä ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Vegaaniset Avainsanoilla: hävikkiviikko, maissi, purjo, rosmariini, sitruuna, soijachorizo, valkopapu

10.9.2018

Luumupiirakka kardemumma-frangipanilla + ruokablogaajien luumuherkut

Luumupiirakka kardemummaisella frangipanitäytteellä Luumuherkku x 10 Jep, siinäpä kuulkaas päivän herkullinen klikkiotsikko! Kannoin taannoin nimittäin kotiini kauppakassillisen luumuja (kun ne olisivat muuten menneet hukkaan) ja istuin sitten köökissäni miettien kuumeisesti, mihin kaikkeen nuo kotimaiset syyshedelmät oikein upottaisin. Tänään alkaneen Hävikkiviikon hengessä vihoviimeinenkin näistä luumuista on toki käytettävä! Kun en itse ole mikään maailman ahkerin leipuri - saatikka ... continue reading...

Kategoriassa: Herkut, Leipomukset Avainsanoilla: filotaikina, herkut, luumu, manteli, piirakka

4.9.2018

Maissidippi hävikkiviikon tyyliin

Kaapintyhjennysruoka Harrastetaanko teillä kaappientyhjennysruokia? Meillä ne ovat iso ja rakas osa repertuaaria, eikä voi muuten sanoa että hurjan usein tulisi syötyä kahta samanlaista peräkkäin. Kaapintyhjennysruuan komponentit ovat joka kerran yllätys - "uups, täällä jääkaapin perukoillahan oli puolikas ruokakerma" - ja niitä syödään yleensä tilanteissa, kun ei ole ehditty tai jaksettu lähteä kauppaan. Avainsana on kaapintyhjennysruuissa luovuus. Käytetään sitä mitä on, sovelletaan, kun ... continue reading...

Kategoriassa: Edulliset, Kasvisruoka Avainsanoilla: hävikkiviikko, maissi

12.9.2017

Maissi x 4 maustamistapaa

Olen hamstrannut kotimaista maissia siitä asti, kun bongasin vuoden ensimmäiset suomalaiset maissintähkät kaupoista. Joka kerta, kun niitä on tielleni osunut, niitä on siis kannettu myös kotiin. Parhaimmillaan meillä onkin ollut jääkappissa lähemmäs kymmenen maissintähkää odottelemassa pääsyään lautaselle - kotimainen maissikausi on niin lyhyt, että kerrankos sitä vedetään vaikka övereihin asti! Moisesta hamstrauksesta seuraa kuitenkin ennenpitkää tilanne, jossa maissia on kulutettava ... continue reading...

Kategoriassa: Kasvisruoka, Vegaaniset Avainsanoilla: gochujang, kausiruoka, kotimainen maissi, maissi, miso, sesonkireseptit, shichimi togarashi, vegaaninen majoneesi, yuzukosho

1.9.2016

Päivällisestä lounaaksi: Lehtikaali & chorizo -salaatti/burrito

Ruokaisa salaattikääryle + oluthiivahiutaleilla rikastettu cashewkerma = leuhkat eväät Jokasyksyinen innostus elämän uudistamiseen on taas herännyt: salikortti on jo hankittu ja arki aikataulutettu, mutta mikä tärkeintä, olen ottanut taas eväslaatikon käyttöön! Spurttini parempaan ja organisoidumpaan arkeen kestävät yleensä parhaimmillaan syyslomaan, mutta tämä eväshomma (no okei, myös kuntoilu) saisivat kyllä sinnitellä ihan seuraavaan kesälomaan saakka. Eväshommien puolesta puhuu ... continue reading...

Kategoriassa: Eväslaatikko, Kasvisruoka, Liha Avainsanoilla: burrito, cashewkerma, chorizo, hävikkiviikko, lehtikaali, maissi, salaatti

11.9.2014

Vihannessipsit

Tällä viikolla ( 8.-14.9.) vietetään valtakunnallista Hävikkiviikkoa. Viikon tavoitteena on kiinnittää huomiota ruokahävikin määrään ja nostaa ruuan arvostusta - Suomessa kun roskiin päätyy vuodessa ruokaa jopa 24 kiloa per nenu! Eniten pilaantuu vihanneksia ja juureksia, ja varmaan itse kullakin käy joskus niin, että kaapin perälle unohtuu jugurtti tai juustonkäntty, leivänkannikka homehtuu tai munat vanhenevat. Kuiva-ainekaappi ja pakastin ovat ainakin itselläni niitä mustia aukkoja, joista ... continue reading...

Kategoriassa: Edulliset, Kasvisruoka, Vegaaniset Avainsanoilla: hävikistä herkuksi, kesäkurpitsa, porkkana, vanilja

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Kirjaudu sisään