Kalja-Mary

by Juulia 0 Comments
Kalja-Mary

Kalja-Mary: brunssini uusi kuningatar!

Katsoin toissaviikolla ihanan Kira Åkerström-Kekkosen ruokaohjelmaa ”Kiran keittiössä”, ja se oli niin hyvä että katsoin heti samalta istumalta neljä jaksoa putkeen. Jaksoja on yhteensä kahdeksan, ja ne löytyvät Yle Areenasta. Suosittelen!

Kolmannessa jaksossa Kira vierailee vanhassa panimossa ja laittaa oluen kanssa sopivia pikkupurtavia, kuten rapeaa kanannahkaa ja kanakroketteja. Hyvältähän ne näyttävät, mutta jaksosta minulle jäi silti parhaiten mieleen superhoukutteleva olutdrinkki Bloody Maryn tyyliin.

Vietin tämän viikonloppuna hilluen Sideways -festareilla, ja kosteahkon perjantain jälkeisissä olotiloissa juoma putkahti mieleeni… (mistäköhän syystä?) – ei muuta kuin lähimpään kauppaan tomaattimehu- ja olutostoksille!

Kiran oluinen Bloody Mary 1:lle

limetti

sriracha-suolaa

muutama korianterin oksa

jäitä

0,5-1 dl tomaattimehua

2-2,5 dl olutta

worchesterkastiketta

tabascoa

mustapippuria

Kiran ohjeessa lasin reuna kastetaan ensin limetinmehulla ja dipataan sitten srirachasuolaan (sriracha ja merisuola sekoitetaan, kuivataan uunissa ja jauhetaan). Lasiin laitetaan reilusti jäitä ja muutama korianterin oksa. Sitten tomaattimehua, mausteita oman maun mukaan, ja lopuksi olutta. NAM! Hyvältä näyttää!

Mikäpä ei pekonilla paranisi?

…tai Tabascolla

Omassa versiossani jäi suolareunus tekemättä, mutta korvasin sen runsailla suolaisilla lisukkeilla: rapealla pekonisiivulla ja kimpaleella Myrttisen suolakurkkua.

Bloody Mary maistuu minulle usein alkoholittomana, ja koska tämä versio on perinteistä vodkalla terästettyä juomaa kevyempi ja raikkaampi, veikkaan kokeilevani vastaisuudessa juoman ainesosana myös ykkösolutta.

Sekä oluen että Bloody Maryn suurena ystävänä tämä juoma kolahti minulle suoraan sydämeen, se oli kuulkaas rakkautta ensi siemauksella! Nimesin juoman tuttavallisesti Kalja-Maryksi. Ennustankin, että minä ja Kalja-Mary tulemme vielä viettämään monta ihanaa brunssia yhdessä…

Huomenta maailma!

Ps. Minua valistettiin juuri Twitterissä, että juoman nimi on Michelada. Olkoon vaan, mutta mun kotona se on silti KALJA-MARY!


Share on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterPin on Pinterest

Leave a reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>